全体要約
ドイツは欧州におけるコーヒー市場の重要な国であり、2021年の一人当たりのコーヒー消費量は169リットルに達しました。ドイツは欧州最大のコーヒー豆の輸入国であり、サステナビリティが市場への参入条件となっています。主要企業としてはスターバックス、ネスレ、ラヴァッツァなどがあり、新商品やオンライン販売チャネルの強化に投資を行っています。
関連する質問
47.88 billion USD (2024年)
3.96% (2024年～2029年)
Starbucks Corporation, Tchibo GmbH, Strauss Group Ltd, Nestle SA, Luigi Lavazza SPA, JAB Holdings
認証コーヒー製品の需要増加, シングルサーブコーヒー抽出システムの受容, プレミアム商品への需要の高まり
概要
欧州コーヒー連盟によると、2020/21年においてヨーロッパは世界で消費されるコーヒーの約33%を占めており、これはコーヒーにとって重要かつ魅力的な市場です。欧州連合は、国によって消費量が異なるものの、世界で最も一人当たりのコーヒー消費量が高いです。コーヒーは西ヨーロッパで非常に根付いた文化と日常の消費者の生活の中で広く利用されているため、最も人気のある飲み物の一つと見なされています。さらに、新しいコーヒーショップの開店、コーヒーチェーン店の成長、コーヒーマシンを購入する人々の増加により、この地域でのコーヒーの需要も増加しています。Project Café Europe 2022によると、過去1年間で欧州のコーヒーチェーン市場は3.2%成長し、40,675の店舗に達しました。
欧州のコーヒー市場は、認証コーヒー製品への需要の増加、消費者によるシングルサーブコーヒー抽出システムの受け入れ、そしてコーヒー市場の主要プレイヤーによる常のイノベーションなど、複数の要因によって推進されています。しかし、天候の変化は、生産が行われる国々のコーヒー生産において重要な役割を果たし、欧州諸国に輸入されるコーヒーの供給チェーンに影響を与えています。
全豆コーヒー製品のプレミアム化がコーヒー市場を牽引しています。市場の主要なプレーヤーは、職人技を活用したり、手摘み方式を使ったりしてプレミアム製品を導入するために最善を尽くしており、これが地域内のコーヒー需要を増加させ、その結果、地域内の市場の成長を促進しています。
ヨーロッパコーヒーマーケットのトレンド
プレミアムコーヒーに対する消費者の好みがスペシャリティコーヒーショップ市場の成長を促進しています。
プレミアムコーヒー市場の急成長は、外出先での消費の継続的な成長によって部分的に促進されています。ヨーロッパの国々のコーヒーショップは、消費者に洗練された高価値の品種を導入することで、市場の成長を大幅に促進しています。プレミアムコーヒーへの需要の高まりは、コーヒーの淹れ方や作物の栽培方法に対する消費者の関心の高まりと一致しています。そのため、スペシャリティコーヒーの生産者は、自身のコーヒーの背景や起源、その他の環境や社会的側面について物語を伝えることが重要になっています。
最近、イギリスのコーヒーはカフェ主導のプレミアム化に依存するようになりました。過去10年間、収入の増加を経験した消費者は、カフェでの付加価値のあるアプローチについて学びました。そのため、他のフードサービスや小売の場でもプレミアムコーヒーへの評価が高まりました。さらに、コーヒーの産地はプレミアムカテゴリで業界や消費者からますます注目を集めています。シングルオリジンコーヒーは、特定の地域または国からの高品質でユニークなことに関連しています。世界最大のコーヒーチェーン、スターバックスでもシングルオリジンコーヒーが注目を集め始めています。
ドイツはコーヒー市場で重要なシェアを持っています。
ヨーロッパはコーヒー生産が最小限であり、ドイツはこの地域のコーヒー生産国の一つです。外務省の輸入促進センターが発表したデータによれば、家庭やカフェ、コーヒーショップでコーヒーを飲むドイツ人が増えており、これがドイツのオン・トレード市場セグメントの成長を促進しています。これにより、国内でのさまざまなコーヒー製品の利用が増加しています。ドイツのコーヒー団体であるカフェフェルバンドによると、2021年の一人当たりのコーヒー消費量は168リットルから169リットルに増加し、2020年と比較して5億杯の増加に相当します。
ドイツにおける職場でのコーヒー消費は非常に重要です。ドイツはヨーロッパでの生のコーヒー豆の最大の輸入国です。ドイツのコーヒー焙煎業界は世界で最も重要な産業の一つに成長しており、国内市場（ヨーロッパで最大）と輸出市場の両方にサービスを提供。ドイツのコーヒー市場において、持続可能性は参入の最低要件となっています。近年、スペシャリティコーヒーが市場のより大きなシェアを占めるようになっています。ドイツはヨーロッパで最も新鮮なコーヒー豆を輸入しています。ユーロスタットによると、2021年にドイツは生産国からの直接的なヨーロッパ輸入の34%を占め、合計約110万トン、価値は35億1千万ドルに達しました。新鮮に淹れられたコーヒーへの需要の増加は、企業が焙煎された全豆を選ぶことを促し、国内の焙煎された挽きコーヒーの販売を減少させています。
ヨーロッパのコーヒー産業の概要
市場で活躍している企業の一部は、スターバックスコーポレーション、ティキボ社、ストラウスグループ社、ネスレ社、ルイジ・ラバッツァ社、そしてJABホールディングスです。ネスレ社のような企業は、市場シェアを獲得するために新しい製造ユニットを設立し、新しいコーヒーの種類を導入することで生産能力を拡大しています。企業は、新しいネスプレッソマシンやグランクリュコーヒーの開発に投資し、希少な産地からのユニークなコーヒーの種類を含めています。さらに、企業は便宜を求める消費者をターゲットにしたオンライン流通チャネルに積極的に投資しています。これらの製品の使いやすさは、コーヒーにプレミアムな風味を提供します。主要なプレイヤーによる優れたマーケティングと多様なフレーバーは、ヨーロッパ諸国での人気の高まりに寄与しています。
追加の利点：
マーケット推定シート（ME）のExcel形式
アナリストサポート3ヶ月
※以下の目次にて、具体的なレポートの構成をご覧頂けます。ご購入、無料サンプルご請求、その他お問い合わせは、ページ上のボタンよりお進みください。
目次
1 イントロダクション
1.1 調査の前提条件と市場の定義
1.2 本調査の範囲
2 調査手法
3 エグゼクティブサマリー
4 市場ダイナミクス
4.1 市場の促進要因
4.2 市場の抑制要因
4.3 ポーターのファイブフォース分析
4.3.1 新規参入の脅威
4.3.2 買い手・消費者の交渉力
4.3.3 サプライヤーの交渉力
4.3.4 代替品の脅威
4.3.5 競合・競争状況の激しさ
5 市場セグメンテーション
5.1 製品タイプ別
5.1.1 ホールビーン
5.1.2 挽きたてコーヒー
5.1.3 インスタントコーヒー
5.1.4 コーヒーポッド・カプセル
5.2 流通チャネル別
5.2.1 オントレード
5.2.2 オフトレード
- 5.2.2.1 スーパーマーケット/ハイパーマーケット
- 5.2.2.2 コンビニエンスストア
- 5.2.2.3 専門小売業者
- 5.2.2.4 その他のオフトレードチャネル
5.3 地域別
5.3.1 英国
5.3.2 ドイツ
5.3.3 フランス
5.3.4 ロシア
5.3.5 イタリア
5.3.6 スペイン
5.3.7 その他のヨーロッパ
6 競合情勢
6.1 有力な戦略
6.2 市場シェア分析
6.3 企業プロファイル
6.3.1 JAB Holding Company
6.3.2 Nestlé SA
6.3.3 The Kraft Heinz Company
6.3.4 J.J. Darboven GmbH & Co. KG
6.3.5 Strauss Group Ltd
6.3.6 Melitta Group
6.3.7 Starbucks Corporation
6.3.8 Krüger GmbH & Co. KG
6.3.9 Luigi Lavazza SpA
6.3.10 Maxingvest AG (Tchibo)
7 市場機会と今後の動向
※英文のレポートについての日本語表記のタイトルや紹介文などは、すべて生成AIや自動翻訳ソフトを使用して提供しております。それらはお客様の便宜のために提供するものであり、当社はその内容について責任を負いかねますので、何卒ご了承ください。適宜英語の原文をご参照ください。
“All Japanese titles, abstracts, and other descriptions of English-language reports were created using generative AI and/or machine translation. These are provided for your convenience only and may contain errors and inaccuracies. Please be sure to refer to the original English-language text. We disclaim all liability in relation to your reliance on such AI-generated and/or machine-translated content.”
Description
The Europe Coffee Market size is estimated at USD 47.88 billion in 2024, and is expected to reach USD 58.14 billion by 2029, growing at a CAGR of 3.96% during the forecast period (2024-2029).
According to the European Coffee Federation, Europe accounts for around 33% of all coffee consumed worldwide in 2020/21, which makes it a significant and attractive market for coffee. The European Union also has the highest per capita consumption of coffee in the world, even though their consumption varies from country to country. Coffee is considered to be one of the most popular drinks in Western Europe due to its deeply ingrained culture and widespread use in the daily routine of consumers. Additionally, the demand for coffee is also increasing in the region due to the number of new coffee shops opening, the growth of coffee chain stores, and the increasing number of people buying coffee machines. According to Project Café Europe 2022, the European coffee chain market grew by 3.2% during the past year to reach 40,675 outlets.
The European coffee market is driven by multiple factors, such as the increasing demand for certified coffee products, acceptance of single-serve coffee brew systems by consumers, and constant innovation led by the top players in the coffee market. However, the changing weather conditions play a crucial role in coffee production in countries where production takes place, affecting the supply chain of coffee being imported into European countries.
The premiumization of whole-bean coffee products is driving the coffee market. Major players in the market are trying their best to introduce premium products by utilizing artisanal techniques or using the handpick method to get a premium product, which is increasing the demand for coffee in the region, hence boosting the growth of the market studied in the region.
Europe Coffee Market Trends
Consumer Preference for Premium Coffee Fuels Growth in Specialty Coffee Shops Market
The sharp growth in the premium coffee market has been partly driven by the continuous growth of out-of-home consumption. Coffee shops in European countries are leading the way by introducing sophisticated, high-value varieties to consumers, thereby boosting market growth significantly. The growing demand for premium coffee is in line with growing consumer interest in how the coffee is brewed, as well as how the crop is grown. It has, therefore, become essential for specialty coffee producers to tell the story behind their coffee, its origin, and its other environmental and social aspects.
In recent years, coffee in the United Kingdom has become reliant on coffee shop-driven premiumization. Over the last decade, consumers who had been witnessing rising incomes learned about value-added approaches to coffee at coffee shops. Thus, there was an increased appreciation for premium coffee in other food service and retail occasions. Further, the origin of coffee is receiving increasing attention from the industry and consumers in the premium category. Single-origin coffee is associated with high quality and uniqueness from a certain region or country. At Starbucks, the world's largest coffee chain, single-origin coffee has also started to gain space.
Germany Holds a Significant Share in the Coffee Market
Europe has minimal coffee production, and Germany is one of the coffee-producing countries in the region. As per the data published by the Centre for the Promotion of Imports Ministry of Foreign Affairs, an increasing number of Germans are consuming coffee at their homes, coffee shops, and cafes, leading to growth in the on-trade market segment in Germany. This is increasing the application of various coffee products in the country. According to Kaffeeverband, a German coffee organization, in 2021, the per capita consumption of coffee rose from 168 liters to 169 liters, a corresponding 500 million more cups (compared to 2020).
Coffee consumption at work is of great prominence in Germany. Germany is the largest importer of green coffee beans in Europe. The German coffee roasting industry has grown to be one of the most significant in the world, serving both its domestic market - the largest in Europe - as well as its export markets. For the German coffee market, sustainability has become a minimum requirement for entry. In recent years, specialty coffee has taken over a larger share of the market. Germany imports the greenest coffee beans in Europe. As per Eurostat, in 2021, Germany accounted for 34% of direct European imports from producing countries, totaling approximately 1.1 million tonnes worth USD 3.51 billion. The increasing demand for freshly brewed coffee is pushing companies to opt for roasted whole beans, thereby reducing the sales of roasted ground coffee in the country.
Europe Coffee Industry Overview
Some of the most active companies operating in the market studied are Starbucks Corporation, Tchibo GmbH, Strauss Group Ltd, Nestle SA, Luigi Lavazza SPA, and JAB Holdings. Companies such as Nestle SA have expanded their production capacity by creating new manufacturing units to capture market share and introducing new varieties of coffee for buyers. Companies are making investments in developing new Nespresso machines and Grand Cru coffee, including unique coffee varieties from rare origins. Furthermore, the companies actively invest in online distribution channels, targeting consumers seeking convenience. The ease of use of these products provides a premium flavor to coffee. Good marketing by the key players and the wide variety of flavors have contributed to their increasing popularity in European countries.
Additional Benefits:
- The market estimate (ME) sheet in Excel format
- 3 months of analyst support
Table of Contents
1 INTRODUCTION
1.1 Study Assumptions and Market Definition
1.2 Scope of the Study
2 RESEARCH METHODOLOGY
3 EXECUTIVE SUMMARY
4 MARKET DYNAMICS
4.1 Market Drivers
4.2 Market Restraints
4.3 Porter's Five Forces Analysis
4.3.1 Threat of New Entrants
4.3.2 Bargaining Power of Buyers/Consumers
4.3.3 Bargaining Power of Suppliers
4.3.4 Threat of Substitute Products
4.3.5 Intensity of Competitive Rivalry
5 MARKET SEGMENTATION
5.1 By Product Type
5.1.1 Whole Bean
5.1.2 Ground Coffee
5.1.3 Instant Coffee
5.1.4 Coffee Pods and Capsules
5.2 By Distribution Channel
5.2.1 On-trade
5.2.2 Off-trade
- 5.2.2.1 Supermarkets/Hypermarkets
- 5.2.2.2 Convenience Stores
- 5.2.2.3 Specialist Retailers
- 5.2.2.4 Other Off-trade Channels
5.3 By Geography
5.3.1 United Kingdom
5.3.2 Germany
5.3.3 France
5.3.4 Russia
5.3.5 Italy
5.3.6 Spain
5.3.7 Rest of Europe
6 COMPETITIVE LANDSCAPE
6.1 Most Adopted Strategies
6.2 Market Share Analysis
6.3 Company Profiles
6.3.1 JAB Holding Company
6.3.2 Nestlé SA
6.3.3 The Kraft Heinz Company
6.3.4 J.J. Darboven GmbH & Co. KG
6.3.5 Strauss Group Ltd
6.3.6 Melitta Group
6.3.7 Starbucks Corporation
6.3.8 Krüger GmbH & Co. KG
6.3.9 Luigi Lavazza SpA
6.3.10 Maxingvest AG (Tchibo)
7 MARKET OPPORTUNITIES AND FUTURE TRENDS
