全体要約
健康志向の高まりに伴い、オーガニックや砂糖不使用のチョコレートの需要も増えています。グルテンフリーやビーガンチョコレートの人気も上昇し、消費者はより透明性を求めています。また、スーパーマーケットやハイパーマーケットがチョコレートの主要な販売チャネルとなっており、この傾向は今後も続くと考えられます。市場の主要プレイヤーには、ネスレ日本、明治ホールディングス、森永製菓、リンツ＆シュプリングリ、ロッテなどがあります。
関連する質問
4.71億USD（2024年）
1.66%（2024-2029年）
ネスレ日本株式会社, 明治ホールディングス株式会社, 森永製菓株式会社, リンドール・シュプルングリ株式会社, ロッテ株式会社, ヤルディズ・ホールディング, フェレロ社
高カカオチョコレートの健康効果, プレミアムチョコレートへの購買力増加, フリーから製品の需要の増加
概要
高カカオチョコレートは、日本におけるチョコレート菓子の拡大において重要な役割を果たしています。これは、カカオの健康上の利点に関するさまざまなメディアでの広範囲かつ目立つ宣伝によるものです。これには、血圧を下げること、動脈硬化や肥満、がんを予防すること、ストレスやアレルギー、リウマチの影響を最小限に抑えることなどが含まれます。政府の政策や雇用主の取り組みにより、労働力不足に対処するために女性の有職者数が増加している中、女性消費者は自分自身を労わるためにプレミアムチョコレートのおやつに増加した購買力を費やしています。
原材料の供給網の混乱とロックダウンにより、専門店の閉店が長期化したため、プレミアムチョコレートの消費量が減少しました。その結果、プレミアムチョコレートの製造業者の多くが、プレミアムチョコレートの売上減少を報告しています。プレミアムチョコレートを消費したいと考える消費者は、商品の透明性をより重視する傾向があり、真実性などの考慮事項がプレミアムチョコレートの消費を促進する主要な要因となる可能性があります。
日本のチョコレート市場のトレンド
フリー-from製品の需要増加
消費者の健康意識の高まりと、人工成分を摂取することのデメリットについての認識向上が、日本市場におけるオーガニックおよび砂糖不使用のチョコレートの販売を促進しています。健康的な製品の販売は、消費者の変化や選択のシフトと相関しています。同様に、フリーフローム製品の市場も地域での着実な成長を見せています。フリーフローム製品の市場は、今日の成分に敏感な買い物客によって主に押し進められ、グルテンフリーのブランド、砂糖不使用の菓子、そしてビーガンチョコレートが市場で栄えていることにつながりました。植物ベースの食品や乳製品不使用商品に対するトレンドが続く中で、乳製品不使用のチョコレート製品に対する高い需要が見られています。現在、より健康的なカテゴリーでいくつかの革新が業界で行われています。その結果、乳製品、グルテン、そして大豆成分を含まないチョコレートは、調査対象の市場で人気を得つつあります。消費者の習慣や食生活が急速に変化する中で、乳製品不使用のチョコレートに関連する新製品の発売が期待されています。例えば、2022年5月に、リンツとスプリングリは、ヘーゼルナッツ、塩キャラメル、オリジナルなどの魅力的なフレーバーの新しいビーガンチョコレートバーを発売しました。
スーパーマーケット/ハイパーマーケットは最も好まれる流通チャネルです。
ハイパーマーケット/スーパーマーケットセグメントは、チョコレート販売のかなりのシェアを占めており、ダークチョコレート、チョコレートバー、マルチパック、ボックス入りチョコレートが消費者の間で最も人気のある選択肢です。広い棚のスペースと製品展示の向上により、プレイヤーは様々なスーパーマーケットチェーンで製品の提供を拡大しています。ビジネスの拡大やハイパーマーケットおよびスーパーマーケットの増加といった要因は、これらの小売業態の販売に寄与し、チョコレート市場への高い浸透に大きく貢献しています。ハイパーマーケット/スーパーマーケットでの買い物は、頻繁な価格プロモーションのおかげで利便性があると考えられています。また、グローバルなプレイヤーや地域のプレイヤーは、ターゲット市場を通じて消費者基盤を拡大するために、これらの店舗での製品を独自の戦略で展開しています。京王グループが運営するスーパーマーケットチェーンである京王ストアは、日本全体でお馴染みの光景です。京王ストアは郊外や駅の近くによく見られ、多くの人々が日常の食料品を買うために訪れます。さらに、ハイパーマーケットセグメントの市場シェアの増加は、消費者が製品をまとめて購入し、ファミリーパックを選ぶ習慣に起因している可能性があります。消費者は、より多くの価値を得るために店舗への訪問回数を減らすことを好んでおり、その結果、日本におけるチョコレートや他の菓子製品の販売が増加します。
日本のチョコレート産業の概要
日本のチョコレート市場は、大手企業が大半のシェアを握っているため、統合されています。日本のチョコレート市場の主要なプレーヤーには、ネスレ日本株式会社、明治ホールディングス株式会社、森永製菓株式会社、リンツ＆シュプルングリAG、ロッテ株式会社が含まれます。市場の主要なプレーヤーは、消費者を引き付けるための主要な戦略として製品革新を採用しています。消費者の嗜好や好みの変化により、さまざまな市場プレーヤーによる製品の大きな進展が見られます。研究対象の市場プレーヤーであるユルディズホールディングとフェレロ社は、確立されたチョコレートの形状やフレーバーで運営しており、このセグメントに新しいフレーバーを定期的に追加しています。これらのプレーヤーは、より広いオーディエンスにリーチする方法を模索しています。
追加の利点:
エクセル形式の市場推定（ME）シート
アナリストサポート3ヶ月
※以下の目次にて、具体的なレポートの構成をご覧頂けます。ご購入、無料サンプルご請求、その他お問い合わせは、ページ上のボタンよりお進みください。
目次
1 イントロダクション
1.1 調査の前提条件と市場の定義
1.2 本調査の範囲
2 調査手法
3 エグゼクティブサマリー
4 市場ダイナミクス
4.1 市場の促進要因
4.2 市場の抑制要因
4.3 ポーターのファイブフォース分析
4.3.1 新規参入の脅威
4.3.2 買い手・消費者の交渉力
4.3.3 サプライヤーの交渉力
4.3.4 代替品の脅威
4.3.5 競合・競争状況の激しさ
5 市場セグメンテーション
5.1 タイプ別
5.1.1 ダークチョコレート
5.1.2 ミルクチョコレートとホワイトチョコレート
5.2 製品タイプ別
5.2.1 ソフトライン/セルフライン
5.2.2 カウントライン
5.2.3 モールドチョコレート
5.2.4 その他の製品タイプ
5.3 流通チャネル別
5.3.1 スーパーマーケット/ハイパーマーケット
5.3.2 専門小売業者
5.3.3 コンビニエンスストア
5.3.4 オンラインチャンネル
5.3.5 その他の流通チャネル
6 競合情勢
6.1 有力な戦略
6.2 市場シェア分析
6.3 企業プロファイル
6.3.1 Mars Incorporated
6.3.2 Ferrero SpA
6.3.3 The Hershey Company
6.3.4 Nestle Japan Co. Ltd
6.3.5 Lindt & Sprungli AG
6.3.6 Meiji Holdings Co. Ltd
6.3.7 Morinaga & Company Ltd
6.3.8 Lotte Corporation
6.3.9 Royce' Confect Co. Ltd
6.3.10 Yuraku Seika Co. Ltd
7 市場機会と今後の動向
※英文のレポートについての日本語表記のタイトルや紹介文などは、すべて生成AIや自動翻訳ソフトを使用して提供しております。それらはお客様の便宜のために提供するものであり、当社はその内容について責任を負いかねますので、何卒ご了承ください。適宜英語の原文をご参照ください。
“All Japanese titles, abstracts, and other descriptions of English-language reports were created using generative AI and/or machine translation. These are provided for your convenience only and may contain errors and inaccuracies. Please be sure to refer to the original English-language text. We disclaim all liability in relation to your reliance on such AI-generated and/or machine-translated content.”
Description
The Japan Chocolate Market size is estimated at USD 4.71 billion in 2024, and is expected to reach USD 5.11 billion by 2029, growing at a CAGR of 1.66% during the forecast period (2024-2029).
High cacao chocolate played a significant role in the expansion of chocolate confectionery in Japan due to the widespread and prominent publicity across various media in Japan regarding the health benefits of cacao, including helping to reduce blood pressure and to prevent arteriosclerosis, obesity, and cancer, as well as minimizing levels of stress and the effects of allergies and rheumatism. With government policy and employer initiatives driving an increase in the number of women in the paid workforce to address the country's labor shortage, female consumers are spending their increased purchasing power on premium chocolate treats to reward themselves for their hard work.
An increasing number of specialty stores had also remained closed for an extended period owing to disruptions in the supply chain of raw materials followed by lockdowns, resulting in lower volume consumption of premium chocolates, and an increasing number of premium chocolate manufacturers reported declining sales of their premium chocolate. Consumers seeking to consume premium chocolates are more likely to demand greater transparency from the product, as considerations such as authenticity are some of the prime factors likely to boost the consumption of premium chocolates.
Japan Chocolate Market Trends
Growing Demand for Free-from Products
The rise in health consciousness among consumers and the increased awareness about the disadvantages of consuming artificial ingredients fuel the sales of organic and sugar-free chocolate in the Japanese market. Healthier products' sales are correlated with consumer transformations and shifts in choices. Similarly, the market for free-from products witnessed consistent growth in the region. The market for free-from products is largely driven by today's ingredient-conscious shoppers, which led the market to flourish with gluten-free brands, sugar-free confectioneries, and vegan chocolates. As the trend of plant-based foods and non-dairy products continues to rise, the market is witnessing a high demand for dairy-free chocolate products. Currently, several innovations are being made in the industry in the better-for-you category. As a result, chocolates that are free from dairy, gluten, and soy ingredients are now gaining popularity in the market studied. As consumer habits and diets change rapidly, the market is expected to witness more product launches related to dairy-free chocolates. For instance, in May 2022, Lindt and Springuli launched new vegan chocolate bars in exciting flavors like hazelnut, salted caramel, and original.
Supermarket/Hypermarket is the Most Preferred Distribution Channel
The hypermarkets/supermarkets segment of the market accounts for a considerable share of chocolate sales, with dark chocolates, chocolate bars, multipacks, and boxed chocolates being the most popular choice among consumers. With the wider shelf space and greater product exhibition, players are expanding their product availability in various supermarket chains. The factors, such as business expansion and the rising number of hypermarkets and supermarkets, add to the sales of these retail formats and significantly contribute to the high penetration into the chocolate market. Shopping at hypermarkets/supermarkets is also perceived as useful due to the frequent price promotions, and the global players and regional players adopt unique strategies to launch their products in these stores to increase their consumer base through the target market. Keio Store, a supermarket chain operated by Keio Group, is a familiar sight across Japan. As Keio Stores are commonly found in the suburbs and next to train stations, they are visited by many people to buy daily groceries. Moreover, the increasing market share of the hypermarket segment may be attributed to the consumers' practice of purchasing products in bulk and family packs. Consumers prefer making fewer trips to the stores to receive more value for their money, which, in turn, increases the sales of chocolate and other confectionery products in Japan.
Japan Chocolate Industry Overview
Japan's Chocolate Market is consolidated due to the major players having the majority of the share. Some leading players in the Japanese chocolate market include Nestle Japan Co. Ltd., Meiji Holdings Co. Ltd, Morinaga & Company Ltd, Lindt & Sprungli AG, and Lotte Corporation. The major players in the market are adopting product innovation as their major strategy to attract consumers. Due to consumers' changing tastes and preferences, there have been considerable developments in products by various market players. The players in the market studied, including Yildiz Holding and Ferrero SpA, have been operating with well-established chocolate forms and flavors, with periodic addition of new flavors in this segment. These players are also looking for ways to reach a wider audience.
Additional Benefits:
- The market estimate (ME) sheet in Excel format
- 3 months of analyst support
Table of Contents
1 INTRODUCTION
1.1 Study Assumptions and Market Definition
1.2 Scope of the Study
2 RESEARCH METHODOLOGY
3 EXECUTIVE SUMMARY
4 MARKET DYNAMICS
4.1 Market Drivers
4.2 Market Restraints
4.3 Porter's Five Forces Analysis
4.3.1 Threat of New Entrants
4.3.2 Bargaining Power of Buyers/Consumers
4.3.3 Bargaining Power of Suppliers
4.3.4 Threat of Substitute Products
4.3.5 Intensity of Competitive Rivalry
5 MARKET SEGMENTATION
5.1 By Type
5.1.1 Dark Chocolate
5.1.2 Milk and White Chocolate
5.2 By Product Type
5.2.1 Softlines/Selflines
5.2.2 Countlines
5.2.3 Molded Chocolates
5.2.4 Other Product Types
5.3 By Distribution Channel
5.3.1 Supermarket/Hypermarket
5.3.2 Specialist Retailers
5.3.3 Convenience Stores
5.3.4 Online Channel
5.3.5 Other Distribution Channels
6 COMPETITIVE LANDSCAPE
6.1 Most Adopted Strategies
6.2 Market Share Analysis
6.3 Company Profiles
6.3.1 Mars Incorporated
6.3.2 Ferrero SpA
6.3.3 The Hershey Company
6.3.4 Nestle Japan Co. Ltd
6.3.5 Lindt & Sprungli AG
6.3.6 Meiji Holdings Co. Ltd
6.3.7 Morinaga & Company Ltd
6.3.8 Lotte Corporation
6.3.9 Royce' Confect Co. Ltd
6.3.10 Yuraku Seika Co. Ltd
7 MARKET OPPORTUNITIES AND FUTURE TRENDS
