アジア太平洋のベーカリー製品市場 - 市場シェア分析、市場規模、業界動向、数値データおよび成長率予測レポート（2019年〜2029年） ‐ 食料/飲料/農業市場

アジア太平洋地域のベーカリー製品市場は、2024年に1629.7億XX米ドル、2029年には2474.2億XX米ドルに達すると予測され、成長率はCAGR8.71%です。経済成長と西洋文化の影響により、消費者の健康意識が高まり、低カロリーや砂糖不使用の製品への需要が増加しています。例えば、2021年9月にはモンデリーズ・インターナショナルが中国で砂糖不使用のオレオを発売しました。

中国はベーカリー製品市場での成長が著しく、ケーキやペストリーが特に人気です。アジア太平洋地域では、ブランデの消費や健康志向の製品が広がりを見せています。グルテンフリーベーカリー製品も注目を集めており、2022年5月にはアーノットが新しいグルテンフリー製品を導入しました。市場では、ブリタニア・インダストリーズやパールなどの大手企業が競争を展開しており、買収などの戦略的な活動が進行中です。

アジア太平洋ベーカリー製品市場の規模は2024年に1,629.7億米ドルと推定され、2029年までに2,474.2億米ドルに達し、予測期間（2024-2029年）中に年平均成長率（CAGR）が8.71%成長する見込みです。
アジア太平洋の新興経済国は、可処分所得の増加、都市化、西洋型食生活に対する需要により、ベーカリー製品の組織的な開発において未開拓の大きな潜在能力を持っています。アジア太平洋の発展途上市場におけるパンの消費は、政府の規制に対する小麦市場の依存度、都市と農村の人口の違いの程度、特に中国と南アジアにおける所得の成長率など、さまざまな要因に依存しています。この危機は、消費者を健康的なライフスタイルや食生活へのシフトへと導き、製造業者にとっての機会を生み出しました。クッキー、ビスケット、パン、ケーキなどの有機ベーカリー製品は、健康的で有機的な製品への消費者の嗜好の変化に伴い、支持を集めています。これらの製品は、タンパク質、食物繊維、カルシウム、その他のミネラルを含み、合成化学物質や農薬を含まないため、従来の製品よりも健康的です。
パンやビスケットの大量消費は、市場の成長を促進している主な理由です。アジア太平洋地域の消費者は健康を意識するようになり、低カロリーや無添加糖のベーカリー製品への需要が高まっています。例えば、2021年9月にモンデリーズ・インターナショナルは中国で無添加糖のオレオのラインを発表しました。オレオゼロビスケットは、ショ糖やグルコースの代わりにマルチトールを使用しており、また食物繊維が追加されています。ビスケットは、クラシックオレオとローズ風味のオレオゼロの2種類があります。この地域の人々は多様な味や好みを持ち、さまざまな種類を試すことが好きです。メーカーは、動的な消費者の需要に応えるために、常に革新を進め、製品ラインを拡充しています。さらに、消費者の生活が速く忙しいことから、便利な食品の受け入れの高まりが市場成長を積極的に助けています。多くの企業は、目に見えるパッケージ方法を採用した栄養強化されたパンを開発し、多くの顧客を機会費用で捉えています。
APACベーカリー製品市場のトレンド

クリーンラベルおよびフリーアフロム食品の需要の急増

最近、アジア太平洋地域の消費者の間で、自然食品、有機食品、健康に良い食品への需要が大幅に増加しています。フリー-from、自然派、オーガニックといった商品は、中国、日本、オーストラリアなどの国々で急増する需要を目の当たりにしており、この概念は他の国々にも広がっています。栄養価の高い商品の需要の増加と、消費者の環境問題に対する関心の高まりや生活水準の向上に伴う有機ベーカリー商品の消費の増加によるクリーンラベルの主張の増加が、市場の成長を促進させています。さらに、関連する健康上の利点から有機食品の消費を促進するための政府からの支援が増加していることも、市場の成長を後押しすることが期待されています。有機、人工添加物不使用、非GMO、糖分削減など、さまざまなラベルの主張を持つ製品の発売は、近年、消費者に静かに恩恵をもたらしています。
健康とウェルネスの問題は、ベイキング業界に大きな影響を与え、革新や新しい製品の開発を促進しています。グルテンフリーのベーカリー製品は、フリーフロム食品の高まりにより堅調な成長を見せています。グルテンフリー、ラクトースフリー、化学物質フリーなどのフリーフロム食品は、従来の製品と比べて健康的で安全であると認識されています。グルテンは、肥満、糖尿病、心血管疾患などのライフスタイル関連の健康問題に寄与していると考えられています。グルテンフリーおよびオーガニック製品の消費に関連するさまざまな健康上の利益は、クリーンラベルおよびフリーフォーム製品市場の成長を今後期待させる要因となるでしょう。例えば、2022年5月、アーノットは新しいグルテンフリー製品を発表しました。グルテンフリーのラインの一部として、3つの新しいビスケット製品が店頭に登場しました。ミントスライス、ショートブレッドクリーム、ティービースナックオリジナルは、グルテンを避けたい個人向けのグルテンフリー選択肢です。この新しいラインは、コーン、タピオカ、米、ソルガム、大豆のグルテンフリーブレンドの小麦粉を使用してオーストラリアで製造されています。
中国は地域市場を引き続き支配しています。
中国のベーカリー業界は、ライフスタイルや食生活の変化により急速に成長しています。世界で2番目に大きなベーカリー商品小売市場です。中国は過去10年間の経済成長により、豊かさの向上、都市化、そして西洋文化の影響力の増大があり、これらが総合的にベーカリー商品の需要に寄与しています。中国の消費者はケーキ、ペストリー、甘いパイを好むことで知られており、パンやロールパンへの魅力は西洋の消費者に比べて比較的低いです。可処分所得の増加と新しい品種、そして小売業界、eコマース、ハイパーマーケット、スーパーマーケットなどのプラットフォームでのベーカリーの拡大が、消費者と企業の間のギャップを埋めています。中国では、西洋の革新を導入することで伝統的なベーカリー商品が置き換えられています。「移動中のスナッキング」や「気分を上げる」商品の人気の高まりも、中国をベーカリースナックの潜在市場にしています。さらに、第二・第三級都市でベーカリー商品を提供する西洋レストランが急速に増えており、ベーカリー製品の需要を全体的に押し上げています。ここ数年でアーティザナルベーカリーの急速な拡大により、中国の消費者はケーキやパンなどの新鮮なベーカリー商品を選択するようになっています。未包装のアーティザナルベーカリー商品は主にベーカリーを通じて販売されていますが、新たに登場したパッケージ商品や産業プレイヤーが確立された流通ネットワークと深い市場浸透を持つため、そのシェアは減少しています。
APACベーカリー製品業界の概要
アジア太平洋地域のベーカリー製品市場は競争が激しく、ブリタニア・インダストリーズ株式会社、モンデリーズ・インターナショナル、ウィルマー・インターナショナル・リミテッド（グッドマン・フィールダー）、QAFリミテッド（ガーデニア・ベーカリーKL SDN BHD）、およびパール製品プライベート・リミテッドなどの大手地域企業や国内企業が多く存在しています。市場の主要プレーヤーは、企業間の合併、拡張、買収、およびパートナーシップを強調しており、新製品開発を行いながら、消費者の間でのブランド認知度向上に向けた戦略を採っています。例えば、インディア・グループ・ビンボは2021年10月にキティ・ブレッドを買収しました。キティ・ブレッドは、戦略的に位置づけられた施設で白パン、茶色パン、全粒粉パン、フルーツブレッドなどの製品を製造しています。この買収は、グルーポ・ビンボの現在の製品ポートフォリオを補完し、インドにおける存在感を強化し、長期的な展望をもたらしました。
追加の利点：
マーケット推定（ME）シートのExcel形式

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