全体要約
アメリカの酪農市場は、2024年には1,070.8億USDと見積もられ、2029年には1,268.0億USDに達することが期待されています。この成長は、2024年から2029年の間に年平均成長率3.44%によって推進されます。2022年の流通チャネルは前年に比べて1.62%成長し、クリーンラベル製品の人気が影響しています。スーパーマーケットとハイパーマーケットは流通チャネルの61.77%を占め、アイスクリームの基準価格は約2.68USDから50USDまで幅があります。
消費者は外食を好み、2022年には2310万人が週に一度は外食をしていました。また、牛乳は13種類の必須栄養素を含むため、子供や若者の食事において特に好まれています。2021年には、チーズの消費量が前年比5.3%増加し、ピザの人気とも相まって、酪農製品の消費を押し上げています。市場は2021年から2023年にかけて着実に回復し、1人当たりの消費は4.3%成長しました。主要企業としては、ダノングループ、フロネリインターナショナル、グループ・ラクタリス、ネスレ、クラフトハインツが挙げられ、上位5社で市場の17.84%を占めています。
消費者は外食を好み、2022年には2310万人が週に一度は外食をしていました。また、牛乳は13種類の必須栄養素を含むため、子供や若者の食事において特に好まれています。2021年には、チーズの消費量が前年比5.3%増加し、ピザの人気とも相まって、酪農製品の消費を押し上げています。市場は2021年から2023年にかけて着実に回復し、1人当たりの消費は4.3%成長しました。主要企業としては、ダノングループ、フロネリインターナショナル、グループ・ラクタリス、ネスレ、クラフトハインツが挙げられ、上位5社で市場の17.84%を占めています。
関連する質問
107.08 billion USD (2024)
3.44% (2024-2029)
Danone SA, Froneri International Limited, Groupe Lactalis, Nestlé SA, The Kraft Heinz Company
クリーンラベル製品の普及, ミルクの栄養プロファイルへの需要増加, ピザへのチーズの人気増加
概要
アメリカの乳製品市場規模は2024年に1,070.8億ドルと推定され、2029年までに1,268.0億ドルに達する見込みで、予測期間（2024-2029年）の間に年平均成長率（CAGR）3.44%で成長します。
クリーンラベル製品の可用性が北米の小売単位の成長を促進しています。
アメリカ合衆国の乳製品市場動向
牛乳の栄養プロファイルの需要増加は、アメリカ合衆国における乳製品の消費に大きく影響しています。
アメリカ合衆国乳製品産業の概要
アメリカの乳製品市場は分散しており、上位5社のシェアは17.84%です。この市場の主要プレーヤーは、ダノングループ、フロネリ・インターナショナル、グループ・ラクタリス、ネスレ社、クラフト・ハインツ社です（アルファベット順）。
追加の利点：
エクセル形式の市場推定（ME）シート
アナリストサポート 3ヶ月
※以下の目次にて、具体的なレポートの構成をご覧頂けます。ご購入、無料サンプルご請求、その他お問い合わせは、ページ上のボタンよりお進みください。
クリーンラベル製品の可用性が北米の小売単位の成長を促進しています。
- 2022年のアメリカの流通チャネルは2021年と比べて1.62%成長しました。この成長は、チーズ、ヨーグルト、牛乳などの乳製品セグメントにおけるクリーンラベル製品の人気と入手可能性に起因しています。これらのクリーンラベル乳製品は、人工成分、人工着色料、香料、防腐剤を含まないものです。これらの小売業者は、さまざまなブランドの多様な乳製品を提供。アメリカにおける流通チャネルの需要を考慮すると、このセグメントは2025年に16.02%の上昇が期待されています。
- スーパーマーケットとハイパーマーケットは、商品を保管するための広いスペースと棚を持っています。その結果、オフトレード小売モードの下で、スーパーマーケットとハイパーマーケットは、2022年に61.77%のシェアを保持し、国全体の流通チャネルを支配しました。全国のこれらのスーパーマーケットとハイパーマーケットには、ウォルマート、ターゲット、クローガー、アマゾン、コストコホールセールコーポレーション、アルバートソンズコス、アホールド・デルハイズUSA、パブリックススーパーマーケットが含まれています。これらの小売業者は、さまざまな価格（低、中、高）で乳製品を提供。アメリカ合衆国におけるアイスクリームの基準売価は2.68米ドルで、最高で50米ドルになることがあります。
- アメリカ合衆国では、消費者は主に外食を好みます。2022年には、アメリカ合衆国で毎週少なくとも一度は外食をする個人が2310万人いることが観察されました。国内のレストランの総数は2020年に105万軒でした。その結果、過去5年間でオン・トレード小売りの形態が国内で人気を集めています。アメリカ合衆国では、オン・トレード小売り形態の下で、2022年に牛乳セグメントは他の乳製品と比較して79.87%のシェアを占めました。
アメリカ合衆国の乳製品市場動向
牛乳の栄養プロファイルの需要増加は、アメリカ合衆国における乳製品の消費に大きく影響しています。
- 乳製品の中で、牛乳はビタミンA（15％）、ビタミンD（15％）、リボフラビンB2（30％）、ナイアシンB3（15％）、カルシウム（25％）など13の必須栄養素の主要な供給源です。その栄養価のため、18歳以下の子供や若者の食事において非常に好まれています。2021年には、アメリカの平均消費者が乳脂肪基準で667ポンドの乳製品を消費しました。全体の牛乳一人当たり消費量において、学校給食プログラムは乳製品の消費を促進する重要な役割を果たしています。これにより、健康的な食生活のパターンを促進することができます。2021年には、6歳から12歳の子供たちは学校で35％の液体牛乳を摂取し、13歳から18歳の子供たちは25％を摂取しました。
- 消費される乳製品の中で、アメリカの人々の間でチーズの人気が高まっており、ピザの消費に良い影響を与えています。ドミノ・ピザ、ピザハット、リトルシーザーズ、マルコピザなどの大手チェーンは、全国でのピザの持ち帰りと配達を促進しています。これは、消費者が自宅での料理により関心を持ち、不安定な時期にはグリルドチーズサンドイッチやナチョス、マカロニ＆チーズなどの懐かしい料理を求めているため、1人当たりの消費量が増加しているからです。2021年には、1人当たりのチーズ消費量が2020年と比べて5.3%増加しました。
- 2020年には、COVID-19パンデミックとマイナスの生産者価格差の影響により、乳製品の一人当たり消費量が2％減少しました。2020年には、アメリカ合衆国でライセンスを持つ乳業者が9％以上失われ、その結果、その年の乳業施設は32,000軒のみとなりました。市場は2021年から2023年にかけてかなりの回復を見せ、一人当たり消費量は4.3％の安定した成長を記録しました。
アメリカ合衆国乳製品産業の概要
アメリカの乳製品市場は分散しており、上位5社のシェアは17.84%です。この市場の主要プレーヤーは、ダノングループ、フロネリ・インターナショナル、グループ・ラクタリス、ネスレ社、クラフト・ハインツ社です（アルファベット順）。
追加の利点：
エクセル形式の市場推定（ME）シート
アナリストサポート 3ヶ月
※以下の目次にて、具体的なレポートの構成をご覧頂けます。ご購入、無料サンプルご請求、その他お問い合わせは、ページ上のボタンよりお進みください。
目次
1 エグゼクティブサマリー・主要な考察
2 レポート・オファー
3 イントロダクション
3.1 調査の前提・定義
3.2 本調査の範囲
3.3 調査手法
4 主要な産業動向
4.1 人口当たり消費量
4.2 原材料/コモディティの生産
4.2.1 バター
4.2.2 チーズ
4.2.3 ミルク
4.3 規制フレームワーク
4.3.1 米国
4.4 バリューチェーン・流通チャネル分析
5 市場セグメンテーション（市場規模、米ドルおよび数量、2029年までの予測および成長見通し分析を含む）
5.1 カテゴリー
5.1.1 バター
- 5.1.1.1 製品タイプ別
- 5.1.1.1.1 バター
- 5.1.1.1.2 無農薬バター
- 5.1.1.1 製品タイプ別
5.1.2 チーズ
5.1.3 クリーム
5.1.4 乳製品デザート
5.1.5 ミルク
5.1.6 酸っぱいミルク飲料
5.1.7 ヨーグルト
5.2 流通チャネル
5.2.1 オフトレード
- 5.2.1.1 コンビニエンスストア
- 5.2.1.2 オンラインショップ
- 5.2.1.3 専門小売業者
- 5.2.1.4 スーパーマーケット/ハイパーマーケット
- 5.2.1.5 その他（倉庫クラブ、ガソリンスタンドなど）
5.2.2 オントレード
6 競合情勢
6.1 Key Strategic Moves
6.2 市場シェア分析
6.3 Company Landscape
6.4 企業プロフィール（グローバルレベルの概要、市場レベルの概要、主要事業セグメント、財務、従業員数、主要情報、市場ランク、市場シェア、製品・サービス、最近の動向分析を含む）
6.4.1 California Dairies Inc
6.4.2 Conagra Brands Inc
6.4.3 Continental Dairy Facilities LLC
6.4.4 Dairy Farmers of America Inc
6.4.5 Danone SA
6.4.6 Froneri International Limited
6.4.7 Groupe Lactalis
6.4.8 Land O'Lakes Inc
6.4.9 Nestlé SA
6.4.10 Prairie Farms Dairy Inc
6.4.11 Schreiber Foods Inc
6.4.12 The Kraft Heinz Company
7 乳製品および乳製品代替品業界CEOに対する戦略的質問事項
8 付録
8.1 グローバルの概要
8.1.1 概要
8.1.2 ポーターのファイブフォース分析
8.1.3 グローバルバリューチェーン分析
8.1.4 マーケットダイナミクス（DRO）
8.2 ソースとリファレンス
8.3 図表のリスト
8.4 プライマリー考察
8.5 データパック
8.6 用語集
※英文のレポートについての日本語表記のタイトルや紹介文などは、すべて生成AIや自動翻訳ソフトを使用して提供しております。それらはお客様の便宜のために提供するものであり、当社はその内容について責任を負いかねますので、何卒ご了承ください。適宜英語の原文をご参照ください。
“All Japanese titles, abstracts, and other descriptions of English-language reports were created using generative AI and/or machine translation. These are provided for your convenience only and may contain errors and inaccuracies. Please be sure to refer to the original English-language text. We disclaim all liability in relation to your reliance on such AI-generated and/or machine-translated content.”
Description
The United States Dairy Market size is estimated at USD 107.08 billion in 2024, and is expected to reach USD 126.80 billion by 2029, growing at a CAGR of 3.44% during the forecast period (2024-2029).
Availability of clean label products is enhancing the growth of retailing unit in North America
- The US distribution channel grew 1.62% in 2022 compared to 2021. The growth is attributed to the popularity and availability of clean-label products in dairy segments, such as cheese, yogurt, and milk. These clean-label dairy products are free from artificial ingredients, including artificial colors, flavors, and preservatives. These retailers also offer a wide variety of dairy products of various brands. Considering the demand for distribution channels in the United States, this segment is expected to rise by 16.02% in 2025.
- Supermarkets and hypermarkets have larger spaces and shelves to store their products. As a result, under the off-trade retailing modes, supermarkets and hypermarkets dominated the country's overall distribution channel by holding a share of 61.77% in 2022. Some of these supermarkets and hypermarkets nationwide are Walmart, Target, Kroger, Amazon, Costco Wholesale Corporation, Albertsons Cos., Ahold Delhaize USA, and Publix Super Markets Inc. These retailers are providing dairy products at varied prices (low, medium, and high). The base selling price of ice cream in the United States is USD 2.68, which can go as high as USD 50.
- In the United States, consumers majorly prefer out-house consumption. In 2022, it was observed that 23.1 million individuals were consuming food outside at least once a week in the United States. The total number of restaurants in the country was 1.05 million in 2020. As a result, on-trade retailing modes have gained popularity in the last five years in the country. In the United States, under the on-trade retailing mode, the milk segment held a share of 79.87% compared with other dairy products in 2022.
United States Dairy Market Trends
Increased demand for milk's nutritional profile largely impacts the consumption of dairy in the United States
- Among dairy products, milk is the top source of 13 essential nutrients, including vitamin A (15%), vitamin D (15%), riboflavin B2 (30%), niacin B3 (15%), and calcium (25%). Due to its nutritional profile, it is highly preferred in the diets of children and youth aged 18 and younger. The average US consumer consumed 667 pounds of dairy on a milk-fat basis in 2021. For the overall milk per capita consumption, school meal programs play an important role in promoting the consumption of dairy. They allow the consumption and promotion of healthy dietary patterns. In 2021, children aged between 6 and 12 years received 35% of their liquid milk at schools, and those aged between 13 and 18 received 25%.
- Among the dairy products consumed, the increasing popularity of cheese among the US population has positively impacted the consumption of pizza. Large chains such as Domino's Pizza, Pizza Hut, Little Caesars, and Marco's Pizza have boosted the carry-out and delivery of pizza throughout the country. This is also because consumers are more interested in cooking meals at home, and during an uncertain time, they long for more nostalgic dishes, like grilled cheese sandwiches, nachos, and mac and cheese, driving per capita consumption. In 2021, the per capita consumption of cheese increased by 5.3% compared to 2020.
- The per capita consumption of dairy products declined by 2% in 2020 because of the COVID-19 pandemic and negative producer price differentials. In 2020, the United States lost more than 9% of licensed dairy operations, which resulted in only 32,000 dairy operation facilities in that year. The market has seen a considerable recovery during 2021-2023, with a steady growth of 4.3% in per capita consumption.
United States Dairy Industry Overview
The United States Dairy Market is fragmented, with the top five companies occupying 17.84%. The major players in this market are Danone SA, Froneri International Limited, Groupe Lactalis, Nestlé SA and The Kraft Heinz Company (sorted alphabetically).
Additional Benefits:
- The market estimate (ME) sheet in Excel format
- 3 months of analyst support
Table of Contents
1 EXECUTIVE SUMMARY & KEY FINDINGS
2 REPORT OFFERS
3 INTRODUCTION
3.1 Study Assumptions & Market Definition
3.2 Scope of the Study
3.3 Research Methodology
4 KEY INDUSTRY TRENDS
4.1 Per Capita Consumption
4.2 Raw Material/Commodity Production
4.2.1 Butter
4.2.2 Cheese
4.2.3 Milk
4.3 Regulatory Framework
4.3.1 United States
4.4 Value Chain & Distribution Channel Analysis
5 MARKET SEGMENTATION (includes market size in Value in USD and Volume, Forecasts up to 2029 and analysis of growth prospects)
5.1 Category
5.1.1 Butter
- 5.1.1.1 By Product Type
- 5.1.1.1.1 Cultured Butter
- 5.1.1.1.2 Uncultured Butter
- 5.1.1.1 By Product Type
5.1.2 Cheese
- 5.1.2.1 By Product Type
- 5.1.2.1.1 Natural Cheese
- 5.1.2.1.2 Processed Cheese
- 5.1.2.1 By Product Type
5.1.3 Cream
- 5.1.3.1 By Product Type
- 5.1.3.1.1 Double Cream
- 5.1.3.1.2 Single Cream
- 5.1.3.1.3 Whipping Cream
- 5.1.3.1.4 Others
- 5.1.3.1 By Product Type
5.1.4 Dairy Desserts
- 5.1.4.1 By Product Type
- 5.1.4.1.1 Cheesecakes
- 5.1.4.1.2 Frozen Desserts
- 5.1.4.1.3 Ice Cream
- 5.1.4.1.4 Mousses
- 5.1.4.1.5 Others
- 5.1.4.1 By Product Type
5.1.5 Milk
- 5.1.5.1 By Product Type
- 5.1.5.1.1 Condensed milk
- 5.1.5.1.2 Flavored Milk
- 5.1.5.1.3 Fresh Milk
- 5.1.5.1.4 Powdered Milk
- 5.1.5.1.5 UHT Milk
- 5.1.5.1 By Product Type
5.1.6 Sour Milk Drinks
5.1.7 Yogurt
- 5.1.7.1 By Product Type
- 5.1.7.1.1 Flavored Yogurt
- 5.1.7.1.2 Unflavored Yogurt
- 5.1.7.1 By Product Type
5.2 Distribution Channel
5.2.1 Off-Trade
- 5.2.1.1 Convenience Stores
- 5.2.1.2 Online Retail
- 5.2.1.3 Specialist Retailers
- 5.2.1.4 Supermarkets and Hypermarkets
- 5.2.1.5 Others (Warehouse clubs, gas stations, etc.)
5.2.2 On-Trade
6 COMPETITIVE LANDSCAPE
6.1 Key Strategic Moves
6.2 Market Share Analysis
6.3 Company Landscape
6.4 Company Profiles (includes Global Level Overview, Market Level Overview, Core Business Segments, Financials, Headcount, Key Information, Market Rank, Market Share, Products and Services, and Analysis of Recent Developments)
6.4.1 California Dairies Inc
6.4.2 Conagra Brands Inc
6.4.3 Continental Dairy Facilities LLC
6.4.4 Dairy Farmers of America Inc
6.4.5 Danone SA
6.4.6 Froneri International Limited
6.4.7 Groupe Lactalis
6.4.8 Land O'Lakes Inc
6.4.9 Nestlé SA
6.4.10 Prairie Farms Dairy Inc
6.4.11 Schreiber Foods Inc
6.4.12 The Kraft Heinz Company
7 KEY STRATEGIC QUESTIONS FOR DAIRY AND DAIRY ALTERNATIVE CEOS
8 APPENDIX
8.1 Global Overview
8.1.1 Overview
8.1.2 Porter’s Five Forces Framework
8.1.3 Global Value Chain Analysis
8.1.4 Market Dynamics (DROs)
8.2 Sources & References
8.3 List of Tables & Figures
8.4 Primary Insights
8.5 Data Pack
8.6 Glossary of Terms
