全体要約
南アメリカの酪農市場は、2024年に541.2億XX米ドル、2029年には704.5億XX米ドルに達する見込みで、予測期間（2024-2029年）中の年平均成長率は5.42%です。オフトレードセグメントが市場の主要な流通チャネルであり、便利な店舗が48.5%以上のシェアを持っています。スーパーマーケットとハイパーマーケットも重要なチャネルであり、2022年には43.9%の価値シェアを占めています。ブラジルはこの地域の主要な酪農国であり、長期保存牛乳の需要が高まっています。
南アメリカの酪農業は、2022年に3.24%成長しました。ブラジルでの生乳生産が増加しており、2021年には個人あたり76.8kgの新鮮な乳製品が消費されました。消費者は健全な食事を求めており、砂糖控えめや低脂肪、オーガニック製品の需要が高まっています。市場は分散化されており、主要な企業はDanone、Groupe Lactalis、Laticinios Bela Vista、Mastellone Hermanos、Nestléの5社です。
南アメリカの酪農業は、2022年に3.24%成長しました。ブラジルでの生乳生産が増加しており、2021年には個人あたり76.8kgの新鮮な乳製品が消費されました。消費者は健全な食事を求めており、砂糖控えめや低脂肪、オーガニック製品の需要が高まっています。市場は分散化されており、主要な企業はDanone、Groupe Lactalis、Laticinios Bela Vista、Mastellone Hermanos、Nestléの5社です。
関連する質問
54.12 billion USD (2024年)
5.42% (2024-2029年)
Danone SA, Groupe Lactalis, Laticinios Bela Vista Ltda, Mastellone Hermanos SA, Nestlé SA
健康志向の高まり, 脂肪で低い、無糖または減糖の乳製品の需要, 乳製品の消費を促進する政府の健康キャンペーン
概要
南米の乳製品市場の規模は、2024年に541.2億米ドルと推定され、2029年までに704.5億米ドルに達する見込みであり、予測期間（2024年-2029年）中に年平均成長率（CAGR）5.42%で成長します。
流通チャネルの広範な採用は、スーパーマーケットやハイパーマーケットを通じた顕著な売上によって成長を促進しています。
ブラジルとアルゼンチンは南アメリカの主要な乳製品生産国であり、地域全体の販売量を押し上げています。
南アメリカの乳製品市場の動向
消費者の健康意識の高まりにより、タンパク質が豊富な食品を積極的に求める傾向が、このセグメントに大きな影響を与えています。
南アメリカの乳製品業界の概要
南アメリカの乳製品市場は断片化しており、上位5社が21.46%を占めています。この市場の主要企業は、ダノングループ、グループ・ラクトリス、ラティチニオス・ベラ・ビスタ社、マステリオーネ・エルマノス社、ネスレ社です（アルファベット順）。
追加の利点：
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流通チャネルの広範な採用は、スーパーマーケットやハイパーマーケットを通じた顕著な売上によって成長を促進しています。
- グルーポ・エクシト、カルフール、ウォルマート、ジャンボなどの異なるスーパーマーケットやハイパーマーケットチェーンは、消費者を維持するために異なるロイヤリティ特典を提供。これらの小売フォーマットの成長は、ビジネスの拡大やスーパーマーケットとハイパーマーケットの増加といった要因とともに、南アメリカにおける乳製品の購入にポジティブな影響を与えています。2021年には、グルーポ・エクシトが南アメリカ全体で2600以上の店舗を持ち、トップの地位を占めました。カルフールは2位に位置し、地域内で1200以上の店舗を運営しています。
南米の乳製品市場において、オフトレードセグメントが流通チャネルの主導を担っています。オフトレードセグメントでは、消費者は主にコンビニエンスストアから乳製品を購入することを好みます。これは、まとめて購入することで割引クーポンを得られるためです。その結果、コンビニエンスストアは乳製品の販売における主要な販売チャネルと見なされており、国内全体の販売の48.5％以上を占めています。
南アメリカにおける乳製品の購入に関して、スーパーマーケットとハイパーマーケットはコンビニエンスストアに次いで、最も広く好まれるオフトレード流通チャネルの第2位です。2022年には、スーパーマーケットとハイパーマーケットが価値シェアの43.9%を占めました。
南アメリカのレストランやフードサービスチャンネルでは乳製品が一般的に使用されており、これが市場の成長をさらに促進しています。南アメリカの主要なレストランチェーンは、メニューに牛乳、ヨーグルト、チーズを追加しています。2022年と比較して、2025年にはオン・トレードチャネルでの乳製品の販売が9%成長すると予測されています。この成長は、外食やテイクアウトを好む消費者によって助けられると期待されています。
ブラジルとアルゼンチンは南アメリカの主要な乳製品生産国であり、地域全体の販売量を押し上げています。
- ブラジルは南米の乳製品業界で主要なシェアを占めています。ロングライフミルクの普及は、ブラジルの生乳産業に変革をもたらしました。現在、消費者は毎日生乳を購入するのではなく、12リットルのパックを購入して保存しています。ブラジルの多くの地域が冷蔵庫を欠いているという事実も、国内におけるロングライフミルクの地理的な普及を後押ししています。2021年、ブラジルはウェイ、乳アルブミン、カゼイン製品を1億4900万米ドル相当輸入しました。しかし、高い生産コストや予測不可能な気候・経済状況などの課題により、乳製品業界は予測期間中にいくつかの障害に直面する可能性があります。
- 砂糖のないまたは減量された健康的な乳製品、低脂肪、草飼い、有機製品への需要が、予測期間中にこの地域の市場成長を促進すると予想されています。2018年から2022年の間に、ブラジルのフレッシュ乳製品の消費は約7%増加し、2021年には一人当たりほぼ76.8kgに達しました。生乳の高い生産、品質の高い乳製品への消費者の嗜好の高まり、およびこれらの製品の製造を促進するための適切な業界規制が、主要な推進要因として特定されています。
南アメリカの乳製品業界は2022年に3.24%の成長を遂げました。この成長は、乳製品が重要な栄養素の多くを提供するため、健康への意識が高まったことによるものです。1杯の牛乳には3.4グラムのタンパク質、5グラムの炭水化物、0.6グラムの飽和脂肪、その他の栄養素が含まれています。これにより、人々は健康的な食事を維持しようとする中で、乳製品への関心が高まっています。このため、乳製品業界は予測期間中に3.51%の成長が期待されています。
南アメリカの乳製品市場の動向
消費者の健康意識の高まりにより、タンパク質が豊富な食品を積極的に求める傾向が、このセグメントに大きな影響を与えています。
- ペルー、パラグアイ、エクアドル、ウルグアイなどの他の国々も重要な貢献をしています。これらの国における乳製品の消費は、政府の好意的な取り組みにより、予測期間中により高い割合で増加すると期待されています。
南アメリカの乳製品市場は、主に消費者の健康意識の高まりによって推進されています。消費者は、タンパク質が豊富な食品を積極的に求めています。肥満関連の問題（糖尿病、高血圧、心臓病）に対抗するための政府主導の健康とウェルネスキャンペーンの増加などの要因が、消費者がより健康的な製品を購入することを促し、乳製品の消費を直接的に押し上げています。
チーズは、サンドイッチ、バーガー、ピザ、パスタなどで広く使用されているため、最も消費される乳製品の一つです。そのため、より高品質で、味が良く、健康的で wholesome なチーズへの需要が消費者の間で関心の対象となっています。例えば、アルゼンチンのチーズは、同国で生産されている乳製品の中で最も多いです。アルゼンチンは、チーズを最も多く消費する有力なラテンアメリカの国でもあります。そのため、2023年から2024年にかけての一人当たりのチーズ消費量は2.87%増加すると見込まれています。
南アメリカ地域では、ブラジルが最も高い消費量を誇る乳製品市場を支配しています。現在、ブラジルには約1,822の乳業があります。近年、家庭消費者やフードサービス／レストラン部門からの強い需要のおかげで、チーズの生産が増加しています。2023年には、ブラジル人は年あたり一人当たり約6.07キログラムのチーズを消費しましたが、これは世界平均よりも30％以上少ないため（国連食糧農業機関 - FAOによる）、消費の成長には大きな潜在能力があります。
南アメリカの乳製品業界の概要
南アメリカの乳製品市場は断片化しており、上位5社が21.46%を占めています。この市場の主要企業は、ダノングループ、グループ・ラクトリス、ラティチニオス・ベラ・ビスタ社、マステリオーネ・エルマノス社、ネスレ社です（アルファベット順）。
追加の利点：
エクセル形式の市場見積もり（ME）シート
アナリストサポート3ヶ月
※以下の目次にて、具体的なレポートの構成をご覧頂けます。ご購入、無料サンプルご請求、その他お問い合わせは、ページ上のボタンよりお進みください。
目次
1 エグゼクティブサマリー・主要な考察
2 レポート・オファー
3 イントロダクション
3.1 調査の前提・定義
3.2 本調査の範囲
3.3 調査手法
4 主要な産業動向
4.1 人口当たり消費量
4.2 原材料/コモディティの生産
4.2.1 バター
4.2.2 チーズ
4.2.3 ミルク
4.3 規制フレームワーク
4.3.1 アルゼンチン
4.3.2 ブラジル
4.4 バリューチェーン・流通チャネル分析
5 市場セグメンテーション（市場規模、米ドルおよび数量、2029年までの予測および成長見通し分析を含む）
5.1 カテゴリー
5.1.1 バター
- 5.1.1.1 製品タイプ別
- 5.1.1.1.1 バター
- 5.1.1.1.2 無農薬バター
- 5.1.1.1 製品タイプ別
5.1.2 チーズ
5.1.3 クリーム
5.1.4 乳製品デザート
5.1.5 ミルク
5.1.6 酸っぱいミルク飲料
5.1.7 ヨーグルト
5.2 流通チャネル
5.2.1 オフトレード
- 5.2.1.1 コンビニエンスストア
- 5.2.1.2 オンラインショップ
- 5.2.1.3 専門小売業者
- 5.2.1.4 スーパーマーケット/ハイパーマーケット
- 5.2.1.5 その他（倉庫クラブ、ガソリンスタンドなど）
5.2.2 オントレード
5.3 国
5.3.1 アルゼンチン
5.3.2 ブラジル
5.3.3 その他の南米
6 競合情勢
6.1 Key Strategic Moves
6.2 市場シェア分析
6.3 Company Landscape
6.4 企業プロフィール（グローバルレベルの概要、市場レベルの概要、主要事業セグメント、財務、従業員数、主要情報、市場ランク、市場シェア、製品・サービス、最近の動向分析を含む）
6.4.1 Alpina Productos Alimenticios SA BIC
6.4.2 Danone SA
6.4.3 Groupe Lactalis
6.4.4 Lacteos Betania SA
6.4.5 Laticinios Bela Vista Ltda
6.4.6 Mastellone Hermanos SA
6.4.7 Nestlé SA
6.4.8 SanCor Cooperativas Unidas Limitada
6.4.9 Sucesores de Alfredo Williner SA
7 乳製品および乳製品代替品業界CEOに対する戦略的質問事項
8 付録
8.1 グローバルの概要
8.1.1 概要
8.1.2 ポーターのファイブフォース分析
8.1.3 グローバルバリューチェーン分析
8.1.4 マーケットダイナミクス（DRO）
8.2 ソースとリファレンス
8.3 図表のリスト
8.4 プライマリー考察
8.5 データパック
8.6 用語集
※英文のレポートについての日本語表記のタイトルや紹介文などは、すべて生成AIや自動翻訳ソフトを使用して提供しております。それらはお客様の便宜のために提供するものであり、当社はその内容について責任を負いかねますので、何卒ご了承ください。適宜英語の原文をご参照ください。
“All Japanese titles, abstracts, and other descriptions of English-language reports were created using generative AI and/or machine translation. These are provided for your convenience only and may contain errors and inaccuracies. Please be sure to refer to the original English-language text. We disclaim all liability in relation to your reliance on such AI-generated and/or machine-translated content.”
