中東料理は2022年に最大の市場シェアを占め、予測期間中に17.94%のCAGRを記録する見込みです。中東料理の販売価値は2020年から2022年にかけて56.32%増加しました。これは主に、中東料理が穀物、豆類、野菜、赤身肉などの健康的で栄養価の高い食材で知られているためです。アラブ首長国連邦では、人々が健康に対する意識を高める中で、風味と栄養のバランスを取った健康的な食事の選択肢として中東料理への需要が増加しています。

• アジア料理は第二位の料理タイプであり、予測期間中に価値ベースで18.94%のCAGRを登録することが見込まれています。アジア食品、特に日本、中国、タイの料理は、UAEの市民、住民、訪問者の間で長年人気があります。より多くの中国、日本、マレーシア、韓国の外国人が移住しているため、この国はアジアやその他の地域からの観光客を引き寄せており、多くの観光客がアジア料理を楽しんでいます。2023年には、国内の外国人総人口は910万人に達し、その60%がアジア出身です。アジア料理は異国情緒があると認識されており、アラブ首長国連邦を訪れる観光客の間で人気の選択肢となっています。

ラテンアメリカ料理の売上高は2020年から2022年にかけて60.13%増加しました。アサド、ガウチョ、ラ・パリジャなどの高級アルゼンチンステーキハウスは長い間この国に存在しています。最近、タコスバーが登場し、JLTのエル・モスタチョ、アル・サファのマイズ・タコス、D3のエル・ノクタンブロが人気のブランドです。さらに、メキシコ料理チェーンのキッチンは全国で17の新店舗を開店し、メニューにブリトーとバルバコアを追加しました。

- 2022年のUAEにおけるフルサービスレストランの数は3,158軒でした。この数字は中程度のペースで成長し、調査期間中に6.93%を記録することが予想されています。この成長は、地元住民や観光客の外食頻度の増加に起因しています。2022年には、中東料理が市場の主要シェア（43.02%）を占めました。これは、レバノン、シリア、イラン、エジプトなどの国からの駐在員人口の増加に起因しており、これらの国ではその料理が主食と見なされています。また、フムス、ファラフェル、タブーリ、ケバブなどの地元の伝統料理は、地元住民だけでなく、訪れる国際的な観光客にも人気があることが観察されています。

• 中東料理に続いてアジア料理は市場シェア29.58%を占めており、これは主に雇用目的で国内に居住する多くのアジア系外国人によって推進されています。2022年には、国内の外国人総人口は890万人に達し、その60%がアジア系でした。2022年の時点で、アジア系の中ではインド人がアラブ首長国連邦で最も大規模な外国人コミュニティを形成し、その割合は36.1%であり、次にバングラデシュ人が9.1%、パキスタン人が8.8%、フィリピン人が5.9%、スリランカ人が3.08%となっています。アラブ首長国連邦では、2022年に日本食を提供するレストランが342軒あり、2013年の142軒から約163.4%の増加が見られました。ラテンアメリカ料理は都市部におけるメキシコ料理店の浸透が進む中で、最も高いCAGR10.79%を記録する見込みです。アサード、ガウチョ、ラ・パリジャは、アラブ首長国連邦に長年存在する高級アルゼンチンステーキハウスです。さらに、メキシコ料理のレストランチェーンはメニューにブリトーとバルバコアを加え、国内にさらに17軒の新しい店舗を開設しました。

• 2022年のFSRの平均注文額は36.48米ドルでした。アラブ首長国連邦におけるフルサービスの需要は、プレミアム化のトレンドが成長しており、観光客によるさまざまな国際料理への需要が高まっています。ドバイは2022年に世界で最も人気のある観光地の一つであり、都市は上半期に710万人の国際訪問者を迎えました。平均ホテル稼働率は2022年第1四半期で74%に達し、世界で最も高い水準の一つです。また、ドバイは人気のある国際的なグルメの目的地として進化しており、観光客の55%以上がドバイを世界のグルメハブ第1位と評価しています。フルサービスレストランに関して、ドバイはアラブ首長国連邦で営業している340の高級レストランの80%を占めています。これは主に国際的な訪問者からのフルサービスオプションへの需要によるものです。 ​​


• フルサービスレストランの需要は、消費者の行動の変化と地元料理への需要の高まりにより増加することが予想されます。現在、消費者は革新的な食材と技術の一端を求めています。2022年の国内での人気料理には、アルハリース、ファトゥーシュ、シャワルマ、チキンカレー、バラリートがあり、価格はそれぞれ300gあたりUSD 5.75、USD 7.6、USD 2.72、USD 16、USD 8.1でした。メニューにおける革新とカスタマイズへの需要は、フルサービス市場の成長を促進することが期待されています。ラテンアメリカ料理が非常に人気を博しているため、メキシコ料理を提供するレストランは料理の種類を増やしています。需要の高まりにより、いくつかのメキシコ料理レストランは、特製タコス、ケサディーヤ、ブリトー、ナチョスなど、さまざまなメニューを拡大しています。国内で人気のメキシコ料理には、ファラフェルとフムスがあり、価格はそれぞれ300gあたりUSD 4.9とUSD 6.8です。

• 1 エグゼクティブサマリー・主要な考察

• 2 レポート・オファー

• 3 イントロダクション

  • 3.1 調査の前提・定義

  • 3.2 本調査の範囲

  • 3.3 調査手法

• 4 主要な産業動向

  • 4.1 販売店数

  • 4.2 平均オーダー金額

  • 4.3 規制フレームワーク

    • 4.3.1 アラブ首長国連邦

  • 4.4 メニュー分析

• 5 市場セグメント（金額ベース市場規模、2029年までの予測、成長見通し分析を含む）

  • 5.1 料理

    • 5.1.1 アジア

    • 5.1.2 ヨーロッパ

    • 5.1.3 ラテンアメリカ

    • 5.1.4 中東

    • 5.1.5 北米

    • 5.1.6 その他のFSR料理

  • 5.2 アウトレット

    • 5.2.1 チェーン付きアウトレット

    • 5.2.2 独立したアウトレット

  • 5.3 ロケーション

    • 5.3.1 レジャー

    • 5.3.2 ロッジング

    • 5.3.3 リテール

    • 5.3.4 スタンドアローン

    • 5.3.5 旅行

• 6 競合情勢

  • 6.1 Key Strategic Moves

  • 6.2 市場シェア分析

  • 6.3 Company Landscape

  • 6.4 企業プロフィール（グローバルレベルの概要、市場レベルの概要、主要事業セグメント、財務、従業員数、主要情報、市場ランク、市場シェア、製品・サービス、最近の動向分析を含む）

    • 6.4.1 Al Khaja Group Of Companies

    • 6.4.2 Americana Restaurants International PLC

    • 6.4.3 Apparel Group

    • 6.4.4 BinHendi Enterprises

    • 6.4.5 Brinker International Inc

    • 6.4.6 D.ream International

    • 6.4.7 Kerzner International Limited

    • 6.4.8 M.H. Alshaya Co. WLL

    • 6.4.9 Nando's UAE LLC

    • 6.4.10 The Emirates Group

• 7 フードサービス企業の経営幹部に対する主な戦略的質問

• 8 付録

  • 8.1 グローバルの概要

    • 8.1.1 概要

    • 8.1.2 ポーターのファイブフォースフレームワーク

    • 8.1.3 グローバルバリューチェーン分析

    • 8.1.4 マーケットダイナミクス（DRO）

  • 8.2 ソースとリファレンス

  • 8.3 図表のリスト

  • 8.4 プライマリー考察

  • 8.5 データパック

  • 8.6 用語集

The United Arab Emirates Full Service Restaurants Market size is estimated at USD 8.39 billion in 2024, and is expected to reach USD 19.66 billion by 2029, growing at a CAGR of 18.57% during the forecast period (2024-2029).

High demand for traditional cuisines has led to the growth of Middle Eastern Cuisines

• Middle Eastern cuisine held the largest market share in 2022 and is projected to register a CAGR of 17.94% during the forecast period. The sales value of Middle Eastern cuisine increased by 56.32% from 2020 to 2022. This is primarily because Middle Eastern cuisine is known for its healthy and nutritious ingredients such as grains, legumes, vegetables, and lean meats. There is an increasing demand for Middle Eastern food as a healthy eating option that balances flavors and nutrients in the United Arab Emirates as people there become more health conscious.
• Asian cuisine is the second leading cuisine type and is projected to register a CAGR of 18.94%, by value, during the forecast period. Asian foods, especially Japanese, Chinese, and Thai, have long been popular among UAE citizens, residents, and visitors. As more Chinese, Japanese, Malaysian, and Korean expats move there, the country is drawing an increasing number of tourists from Asia and other parts of the world, many of whom enjoy Asian food. In 2023, the total expat population in the country accounted for 9.1 million, of which 60% are of Asian origin. Asian cuisine is perceived as exotic, making it a popular choice among tourists visiting the United Arab Emirates.
• The sales value of Latin American cuisine increased by 60.13% from 2020 to 2022. High-end Argentinian steakhouses like Asado, Gaucho, and La Parrilla have been in the country for a long time. Taco bars have begun to appear in recent years, with El Mostacho in JLT, Maiz Tacos in Al Safa, and El Noctambulo in D3 being the popular brands. Additionally, the Mexican restaurant company Kitchen opened 17 additional outlets nationwide and added burritos and barbacoa to its menu.

United Arab Emirates Full Service Restaurants Market Trends

Middle Eastern and Asian cuisines dominate UAE full service restaurants, driven by large ex-pat populations

• The number of full service restaurants in the UAE was 3,158 outlets in 2022. The figure is expected to grow at a moderate pace, registering 6.93% during the study period. The growth is attributed to the increasing dining out frequency among local residents and tourists. Middle Eastern cuisine accounted for a major share (43.02%) of the market in 2022. This is attributed to the increased expatriate population from countries such as Lebanon, Syria, Iran, and Egypt, where the cuisine is considered a staple food, and local traditional cuisines such as hummus, falafel, tabbouleh, and kebabs, are observed to be popular not only among the natives but also the international tourists visiting the country.
• Middle Eastern cuisine is followed by Asian cuisine, with a market share of 29.58%, by value, in 2022, majorly driven by the large group of Asian expats residing in the country for employment purposes. In 2022, the total expat population in the country accounted for 8.92 million, of which 60% were of Asian origin. Among Asians, as of 2022, Indians formed the largest expatriate community in the United Arab Emirates, at 36.1%, followed by Bangladeshis at 9.1%, Pakistanis at 8.8%, Filipinos at 5.9%, and Sri Lankans at 3.08%. In the United Arab Emirates, 342 restaurants were serving Japanese food in 2022, a rise of around 163.4% from the 142 restaurants that did so in 2013. Latin American cuisine is growing faster with the rising penetration of Mexican restaurants in urban locations and is expected to register the highest CAGR of 10.79% during the study period. Asado, Gaucho, and La Parrilla are upscale Argentinian steakhouses that have been in the United Arab Emirates for a while. In addition, the Mexican restaurant chains added burritos and barbacoa to their menus and launched 17 more locations across the country.

The UAE full service restaurants market grows in popularity of local and international cuisines, led by the demand for popular dishes

• The average order value for FSRs was priced at USD 36.48 in 2022. The demand for full service in the United Arab Emirates is a growing premiumization trend, and there is an increasing demand for various international cuisines by tourists. Dubai was one of the world's most popular tourist destinations in 2022, with the city welcoming 7.12 million international visitors in the first half of the year; the average hotel occupancy reached 74% in H1 2022, one of the highest in the world. It has also evolved as a popular international food destination, showing that over 55% of tourists ranked Dubai as the No. 1 global gastronomy hub. Regarding full service restaurants, Dubai is home to 80% of the 340 fine-dining restaurants operating in the United Arab Emirates. This is largely due to the demand for full service options from international visitors. ​​
• The demand for full service restaurants is expected to increase due to changes in consumer behavior and demand for local cuisines. Consumers, at present, are looking for a portion of innovative food and technology. In 2022, popular dishes in the country included Al Harees, Fattoush, Shawarma, Chicken Curry, and Balaleet, priced at USD 5.75, USD 7.6, USD 2.72, USD 16, and USD 8.1 per 300 g, respectively. The demand for innovation and customization in food menus is expected to fuel the growth of the full service market. As Latin American cuisine has become so popular, restaurants offering Mexican cuisine have increased their variety of dishes. Due to the increasing demand, several Mexican restaurants are expanding their menus to include a variety of specialty tacos, quesadillas, burritos, and nachos. Popular Mexican dishes include Falafel and Hummus, priced at USD 4.9 and 6.8, respectively, per 300 g in the country.

United Arab Emirates Full Service Restaurants Industry Overview

The United Arab Emirates Full Service Restaurants Market is fragmented, with the top five companies occupying 2.79%. The major players in this market are Al Khaja Group Of Companies, BinHendi Enterprises, M.H. Alshaya Co. WLL, Nando's UAE LLC and The Emirates Group (sorted alphabetically).

Additional Benefits:

• The market estimate (ME) sheet in Excel format
• 3 months of analyst support

• 1 EXECUTIVE SUMMARY & KEY FINDINGS

• 2 REPORT OFFERS

• 3 INTRODUCTION

  • 3.1 Study Assumptions & Market Definition

  • 3.2 Scope of the Study

  • 3.3 Research Methodology

• 4 KEY INDUSTRY TRENDS

  • 4.1 Number Of Outlets

  • 4.2 Average Order Value

  • 4.3 Regulatory Framework

    • 4.3.1 United Arab Emirates

  • 4.4 Menu Analysis

• 5 MARKET SEGMENTATION (includes market size in Value in USD, Forecasts up to 2029 and analysis of growth prospects)

  • 5.1 Cuisine

    • 5.1.1 Asian

    • 5.1.2 European

    • 5.1.3 Latin American

    • 5.1.4 Middle Eastern

    • 5.1.5 North American

    • 5.1.6 Other FSR Cuisines

  • 5.2 Outlet

    • 5.2.1 Chained Outlets

    • 5.2.2 Independent Outlets

  • 5.3 Location

    • 5.3.1 Leisure

    • 5.3.2 Lodging

    • 5.3.3 Retail

    • 5.3.4 Standalone

    • 5.3.5 Travel

• 6 COMPETITIVE LANDSCAPE

  • 6.1 Key Strategic Moves

  • 6.2 Market Share Analysis

  • 6.3 Company Landscape

  • 6.4 Company Profiles (includes Global Level Overview, Market Level Overview, Core Business Segments, Financials, Headcount, Key Information, Market Rank, Market Share, Products and Services, and Analysis of Recent Developments)

    • 6.4.1 Al Khaja Group Of Companies

    • 6.4.2 Americana Restaurants International PLC

    • 6.4.3 Apparel Group

    • 6.4.4 BinHendi Enterprises

    • 6.4.5 Brinker International Inc

    • 6.4.6 D.ream International

    • 6.4.7 Kerzner International Limited

    • 6.4.8 M.H. Alshaya Co. WLL

    • 6.4.9 Nando's UAE LLC

    • 6.4.10 The Emirates Group

• 7 KEY STRATEGIC QUESTIONS FOR FOODSERVICE CEOS

• 8 APPENDIX

  • 8.1 Global Overview

    • 8.1.1 Overview

    • 8.1.2 Porter's Five Forces Framework

    • 8.1.3 Global Value Chain Analysis

    • 8.1.4 Market Dynamics (DROs)

  • 8.2 Sources & References

  • 8.3 List of Tables & Figures

  • 8.4 Primary Insights

  • 8.5 Data Pack

  • 8.6 Glossary of Terms