全体要約
市場は技術革新とともに、消費者へのアクセスと価格面での利便性を向上させています。また、持続可能なパッケージングへの関心が高まる中、企業は環境に配慮した製品を提供しています。2023年6月には、ドイツのFrosta AGが植物由来の冷凍食品シリーズを発表しました。冷凍肉やヨーグルトなどの健康志向商品に対する需要も増加しており、これが市場成長を後押ししています。主要企業には、ユニリーバやネスレ、タイソン・フーズなどがあり、製品ポートフォリオの拡充に取り組んでいます。
関連する質問
4539.9億ドル (2024年)
4.13% (2024-2029年)
A3:ユニリーバ, ネスレ, ジェネラルミルズ, クラフトハインツ, タイソンフーズ, コナグラブランズ
長期保存が可能な製品の導入, 使い勝手の良い冷凍食品の需要増加, 環境に配慮したパッケージングの提供
概要
市場は、可処分所得の増加、長期間保存可能な製品の導入、および衝動買いの増加によって主に動かされています。市場は、生の食品（冷凍肉、魚、野菜、果物など）を販売することから、調理済み食品、肉、米、パスタを含む冷凍野菜ミックス、冷凍デザート、ベーカリー製品へと進化しました。アイスクリームやケーキは、冷凍食品市場における主要な製品カテゴリーとして浮上しています。便利な食品への好みの高まりは、手間を省き時間を節約できるという利点から冷凍製品の需要を後押ししています。世界中の働いている人々の多忙なライフスタイルが、冷凍食品市場を大きく押し上げています。特に、大人やティーンエイジャーの間でスナッキングのトレンドが高まっているため、冷凍スナックのセグメントは成長すると予測されています。
技術革新の強力なサポートと冷凍食品の利点により、製品は世界中の消費者にとってさらにアクセスしやすく、手頃な価格になっています。新技術の登場は冷凍食品の手頃さをもたらしました。クリーンラベルのトレンドとともに、企業は消費者の高まる環境意識を理解し、エコフレンドリーで持続可能な包装を提供することで、市場での製品浸透を高めています。例えば、2022年4月、ノマドフーズはイノゲットというイノベーションネットワークと提携し、冷凍ポテトフライを含む冷凍食品用のクリーンラベルの紙製包装を開発しました。
冷凍食品市場のトレンド
即席食の需要急増
世界的に、便利で即時に食べられる食品、特にそのまま食べられる製品の需要が急速に増加しています。これは、社会的および経済的なパターンの変化、食品や飲料に対する支出の増加、健康的な食品への意識の高まり、食事パターンや食習慣の変化、地域全体での移住者の増加、そして新しい製品を試してみたいという欲求に起因しています。さらに、便利な食品のコンセプトは、製品の簡単な消費と取り扱いに密接に関連しており、これはレディミールが提供することができます。このため、消費の利便性が関連しているため、冷凍食品の需要が増加しており、使い捨てパッケージによっても支援されています。同様に、これらの冷凍レディミールは消費前に最小限の準備または準備なしで必要です。食品業界の技術革新により、便利な食品は冷凍、ポーションコントロールされた、常温保存可能、電子レンジ対応、そして調理済みミックス形式のレディミールを含みます。さらに、消費者の保存性と便利さのニーズに応えるために、メーカーはこぼれずどこへでも持ち運び可能で、長い保存期間を持つ製品の配合に革新を進めています。
ヨーロッパが市場を支配しています
便利さと長い保存期間は、この地域での冷凍食品消費増加を促進する重要な要因です。
冷凍食品業界の概要
冷凍食品市場は競争が非常に厳しく、地域および国際的な競合他社で構成されています。企業は競争優位を獲得するために、製品の提供、成分、品質、味、フレーバー、価格、機能性、サイズ、包装、マーケティング活動など、さまざまな要素で競い合っています。ユニリーバ、ネスレ、ゼネラルミルズ、クラフトハインツ、タイソンフーズ、コナグラブランドなどの企業が市場を支配しています。冷凍食品市場の主要プレーヤーは、世界中で支配的な存在を享受しています。これらの企業は、新興市場がもたらす機会を活用し、特に冷凍デザートなどのさまざまな製品セグメントの要件に応えるために製品ポートフォリオを拡大することに焦点を当てています。
追加のメリット：
マーケット推定（ME）シート エクセルフォーマット
アナリストサポート3ヶ月
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目次
1 イントロダクション
1.1 調査の前提条件と市場の定義
1.2 本調査の範囲
2 調査手法
3 エグゼクティブサマリー
4 市場ダイナミクス
4.1 市場の促進要因
4.1.1 簡便な調理済み食品の需要
4.1.2 エスニックとオーガニックの冷凍レディ・ミールに高まる親近感
4.2 市場の抑制要因
4.2.1 食品の安全性と品質に対する懸念の高まり
4.3 ポーターのファイブフォース分析
4.3.1 新規参入の脅威
4.3.2 買い手・消費者の交渉力
4.3.3 サプライヤーの交渉力
4.3.4 代替品の脅威
4.3.5 競合・競争状況の激しさ
5 市場セグメンテーション
5.1 製品カテゴリー
5.1.1 レディ・トゥ・イート
5.1.2 レディトゥクック
5.2 製品タイプ
5.2.1 冷凍フルーツ・野菜
5.2.2 冷凍肉・魚類
5.2.3 冷凍調理済みレディミール
5.2.4 冷凍デザート
5.2.5 凍結スナック
5.2.6 その他の製品タイプ
5.3 流通チャネル
5.3.1 ホレカ
5.3.2 リテール
- 5.3.2.1 スーパーマーケット/ハイパーマーケット
- 5.3.2.2 コンビニエンスストア
- 5.3.2.3 オンラインチャネル
- 5.3.2.4 その他の小売流通チャネル
5.4 地域別
5.4.1 北米
- 5.4.1.1 米国
- 5.4.1.2 カナダ
- 5.4.1.3 メキシコ
- 5.4.1.4 その他の北米
5.4.2 ヨーロッパ
- 5.4.2.1 スペイン
- 5.4.2.2 英国
- 5.4.2.3 ドイツ
- 5.4.2.4 フランス
- 5.4.2.5 イタリア
- 5.4.2.6 ロシア
- 5.4.2.7 その他のヨーロッパ
5.4.3 アジア太平洋
- 5.4.3.1 中国
- 5.4.3.2 日本
- 5.4.3.3 インド
- 5.4.3.4 オーストラリア
- 5.4.3.5 その他のアジア太平洋
5.4.4 南米
- 5.4.4.1 ブラジル
- 5.4.4.2 アルゼンチン
- 5.4.4.3 その他の南米
5.4.5 中東・アフリカ
- 5.4.5.1 南アフリカ
- 5.4.5.2 サウジアラビア
- 5.4.5.3 その他の中東・アフリカ
6 競合情勢
6.1 有力な戦略
6.2 市場シェア分析
6.3 企業プロファイル
6.3.1 General Mills Inc
6.3.2 Unilever PLC
6.3.3 Nestle SA
6.3.4 Tyson Foods Inc
6.3.5 Nomad Foods Ltd
6.3.6 Ajinomoto Co. Inc
6.3.7 Conagra Brands Inc
6.3.8 The Kraft Heinz Company
6.3.9 McCain Foods Limited
6.3.10 Hormel Foods Corporation
7 市場機会と今後の動向
※英文のレポートについての日本語表記のタイトルや紹介文などは、すべて生成AIや自動翻訳ソフトを使用して提供しております。それらはお客様の便宜のために提供するものであり、当社はその内容について責任を負いかねますので、何卒ご了承ください。適宜英語の原文をご参照ください。
“All Japanese titles, abstracts, and other descriptions of English-language reports were created using generative AI and/or machine translation. These are provided for your convenience only and may contain errors and inaccuracies. Please be sure to refer to the original English-language text. We disclaim all liability in relation to your reliance on such AI-generated and/or machine-translated content.”
Description
The Frozen Food Market size is estimated at USD 453.99 billion in 2024, and is expected to reach USD 555.74 billion by 2029, growing at a CAGR of 4.13% during the forecast period (2024-2029).
The market is primarily driven by rising disposable income, the introduction of longer shelf-life products, and increasing impulse purchasing. The market evolved from selling raw food, such as frozen meat, fish, vegetables, and fruits, to prepared food, frozen vegetable mixes (with meat, rice, and pasta), frozen desserts, and bakery products. Ice creams and cakes emerged as the leading product category in the frozen food market. The rising preference toward convenience food fuels the demand for frozen products due to their effortless and time-saving beneficial factor compared to cooking from scratch. The hectic lifestyle of the working population around the globe is majorly boosting the frozen food market. Significantly, the frozen snacks segment is anticipated to grow due to the rising snacking trend, especially among adults and teenagers.
With strong support in terms of technological innovation and the advantages of frozen food, products have become much more accessible and affordable for consumers globally. The advent of new technologies has resulted in the affordability of frozen food. Along with the clean-label trend, companies provide eco-friendly and sustainable packaging, understanding consumers' growing environmental sentiments and increasing their product penetration in the market. For instance, in April 2022, Nomad Foods partnered with Innoget, an innovation network, to develop clean-label paper-based packaging for frozen food, including frozen potato fries.
Frozen Food Market Trends
Surge In Demand For Ready Meals
Globally, the demand for convenient and instant food, particularly ready-to-eat products, is growing faster. This can be attributed to changes in social and economic patterns, increased expenditure on food and beverage, awareness about healthy food, changes in meal patterns and existing food habits, growing ex-pat settlement population across the regions, and the desire to taste new products. Moreover, the on-the-go food concept is closely associated with easy consumption and handling of products, which ready meals can offer. Thus, the demand for frozen food products is increasing due to the linked convenience of consumption and aided by disposable packaging simultaneously. Similarly, these frozen ready meals require minimum or no further preparation before consumption. With technological innovations in the food industry, convenience food includes ready meals in frozen, portion-controlled, shelf-stable, microwaveable, and prepared-mixes formats. Besides this, to cater to the consumers' demand for shelf-stability and convenience, manufacturers are innovating in formulation, which may be carried everywhere without spilling and has a long shelf life.
Europe Dominates the Market
Convenience and long shelf life are key factors driving the increase in consumption of frozen food across the region. Owing to this factor, the players operating in this market segment have been introducing new variants of frozen food influenced by different cuisines to cater to the shifting preferences of consumers. For instance, in June 2023, Frosta AG, a German-based company, launched a plant-based frozen food range, including Vegan Fish Fingers (Veggie Fish Stabchen). The company claims to utilize protein replacement ingredients from a reliable source. Moreover, there is a rise in the number of health-conscious consumers in Canada. This, in turn, is boosting the demand for frozen yogurt, as it has various health benefits, simproved digestion, enhanced immune function, and reduced risk of several diseases, including obesity. Additionally, frozen meat offers multiple advantages, such as longer shelf life and food safety, which are expected to drive the growth of the frozen meat market over the forecast period.
Frozen Food Industry Overview
The frozen food market is highly competitive and comprises regional and international competitors. Companies compete on different factors, including product offerings, ingredients, quality, taste, flavors, price, functionality, size, packaging, and marketing activities, to gain a competitive advantage. Players like Unilever, Nestle SA, General Mills, The Kraft Heinz Company, Tyson Foods Inc., and Conagra Brands Inc. dominate the market. The leading players in the frozen food market enjoy a dominant presence worldwide. These players focus on leveraging opportunities emerging markets pose to expand their product portfolio to cater to the requirements of various product segments, especially frozen desserts.
Additional Benefits:
- The market estimate (ME) sheet in Excel format
- 3 months of analyst support
Table of Contents
1 INTRODUCTION
1.1 Study Assumptions and Market Definition
1.2 Scope of the Study
2 RESEARCH METHODOLOGY
3 EXECUTIVE SUMMARY
4 MARKET DYNAMICS
4.1 Market Drivers
4.1.1 Demand for Convenient Ready-to-Eat Food Products
4.1.2 Growing Affinity Toward Ethnic and Organic Frozen Ready Meals
4.2 Market Restraints
4.2.1 Rising Concerns Over Food Safety and Quality
4.3 Porter's Five Forces Analysis
4.3.1 Threat of New Entrants
4.3.2 Bargaining Power of Buyers/Consumers
4.3.3 Bargaining Power of Suppliers
4.3.4 Threat of Substitute Products
4.3.5 Intensity of Competitive Rivalry
5 MARKET SEGMENTATION
5.1 Product Category
5.1.1 Ready-to-eat
5.1.2 Ready-to-cook
5.2 Product Type
5.2.1 Frozen Fruits and Vegetables
5.2.2 Frozen Meat and Fish
5.2.3 Frozen-cooked Ready Meals
5.2.4 Frozen Desserts
5.2.5 Frozen Snacks
5.2.6 Other Product Types
5.3 Distribution Channel
5.3.1 HoReCa
5.3.2 Retail
- 5.3.2.1 Supermarkets/hypermarkets
- 5.3.2.2 Convenience Stores
- 5.3.2.3 Online Channels
- 5.3.2.4 Other Retail Distribution Channels
5.4 Geography
5.4.1 North America
- 5.4.1.1 United States
- 5.4.1.2 Canada
- 5.4.1.3 Mexico
- 5.4.1.4 Rest of North America
5.4.2 Europe
- 5.4.2.1 Spain
- 5.4.2.2 United Kingdom
- 5.4.2.3 Germany
- 5.4.2.4 France
- 5.4.2.5 Italy
- 5.4.2.6 Russia
- 5.4.2.7 Rest of Europe
5.4.3 Asia-Pacific
- 5.4.3.1 China
- 5.4.3.2 Japan
- 5.4.3.3 India
- 5.4.3.4 Australia
- 5.4.3.5 Rest of Asia-Pacific
5.4.4 South America
- 5.4.4.1 Brazil
- 5.4.4.2 Argentina
- 5.4.4.3 Rest of South America
5.4.5 Middle East and Africa
- 5.4.5.1 South Africa
- 5.4.5.2 Saudi Arabia
- 5.4.5.3 Rest of Middle East and Africa
6 COMPETITIVE LANDSCAPE
6.1 Most Adopted Strategies
6.2 Market Share Analysis
6.3 Company Profiles
6.3.1 General Mills Inc
6.3.2 Unilever PLC
6.3.3 Nestle SA
6.3.4 Tyson Foods Inc
6.3.5 Nomad Foods Ltd
6.3.6 Ajinomoto Co. Inc
6.3.7 Conagra Brands Inc
6.3.8 The Kraft Heinz Company
6.3.9 McCain Foods Limited
6.3.10 Hormel Foods Corporation
7 MARKET OPPORTUNITIES AND FUTURE TRENDS
