全体要約
アイスクリームの消費においては、プレミアムアイスクリームや国際的なフレーバーへの好みが高まり、2022年の一人あたり消費量は前年より1.3%増加しました。ヘルスコンシャスな消費者の間では、低カロリーや無糖オプションのアイスクリームが人気を集めており、2021年には94%のアメリカ人が週に1回以上アイスクリームを消費しています。市場は中程度の集中度で、上位5社が41.56%を占めています。主な企業はBluet Bell Creameries LP、Froneri International Limited、Tilamook CCA、Unilever PLC、Wells Enterprises Inc.です。
概要
活性化された店舗、強化されたサプライチェーンがスーパーマーケットとハイパーマーケットのアイスクリーム販売の急増を促進しています。
- 2020年、オン・トレードセグメントは、世界中で課されたロックダウンの影響によりCOVID-19パンデミックの影響を大きく受けました。これらの課題にもかかわらず、米国の消費者は2020年に使える個人所得の平均8.6%を食品に支出しました。この金額は、自宅での食事(5.0%)と外食(3.6%)に分かれました。しかし、レストラン、バー、カジノは国内での営業を停止しなければなりませんでした。そのため、アイスクリームのオン・トレード売上高は2019年と比較して2020年に14%減少し、約32,109軒のレストランがパンデミック中に営業を停止しました。
- オンライン小売チャネルは、オフトレードセグメントの中で最も成長が期待される流通サブセグメントです。2023年から2028年の間に、スマートフォンユーザーの増加に伴い、成長率は13%になると予測されています。2020年から2021年の間に、スマートフォンユーザーは1100万人増加しました。アメリカの人口の約45%がモバイルデバイスを通じてオンラインウェブサイトを閲覧しています。アイスクリームのオンラインチャネルを通じた売上は、2018年から2021年の間に6%増加しました。
オフトレードセグメントでは、消費者はスーパーマーケットやハイパーマーケットからアイスクリームを購入することを好みます。その国には多数のスーパーマーケットがあります。現在、アメリカ合衆国には63,419のスーパーマーケットがあります。アメリカ合衆国におけるアイスクリームのスーパーマーケット売上は、2018年から2021年の間で価値ベースで3%成長しました。アメリカ合衆国の大手プレイヤーと大規模な全国スーパーマーケット小売業者の約60%が、重要な値下げ、店舗のリモデル、サプライチェーンへの投資に戦略を練り、プロモーションと価格をよりパーソナライズする能力を向上させるために2020年に投資を行いました。また、いくつかのスーパーマーケットチェーンは、第三者の提供者を通じてクリック&コレクトや配送サービスを導入しました。
アメリカ合衆国アイスクリーム市場のトレンド
革新的なフレーバーの影響がアメリカにおけるアイスクリームの消費に影響を与えています。
- 消費者のプレミアムアイスクリームや国際的なフレーバーへの嗜好の高まりは、近年アメリカ合衆国における一人当たりのアイスクリーム消費量の急激な増加をもたらしました。2022年には、2021年と比べて一人当たりのアイスクリーム消費量が1.3%増加しました。消費者は、アイスクリームサンドイッチ、アイスクリームコーン、チョコレートディップバー、クロンデイクバー、ポプシクルなど、個別に包装された冷凍お菓子とともに、大きなカートンでアイスクリームを購入します。アメリカの人口の約87%がいつでも冷凍庫にアイスクリームを備えており、日曜日はアイスクリームを購入する最も一般的な日です。
- アメリカ合衆国で人気のアイスクリームのフレーバーは、バニラ、チョコレート、ストロベリー、バターペカン、ミントチョコレートチップです。それにもかかわらず、チョコレートは消費者の間で人気です。2021年には、17%のアメリカの消費者がチョコレートフレーバーを好み、次いでバニラが15%、ストロベリーとミントチョコレートチップがそれぞれ8%でした。ほぼ半数の消費者が半ガロンの容器でアイスクリームを購入し、約23%はパイントサイズを好んで購入しています。
低カロリー(1食当たり150カロリー)または無糖オプションのアイスクリームは、従来のアイスクリームと比較して健康意識の高い消費者の間で人気を集めています。このため、2021年までの従来のアイスクリーム消費は9%の減少を経験し、一方で低脂肪アイスクリームの消費は20%増加しました。2021年現在、アメリカの人口のほぼ74%が週に少なくとも1回アイスクリームを食べており、これを自宅で食べることを好んでいます。一方、アメリカの人口の84%は、 grocery store でアイスクリームを購入し、自宅で食べています。
アメリカ合衆国アイスクリーム業界の概要
アメリカ合衆国のアイスクリーム市場は中程度に統合されており、上位五社が41.56%を占めています。この市場の主要なプレーヤーは、ブルーベル・クリーマリーズLP、フロネリ・インターナショナル・リミテッド、ティラモックCCA、ユニリーバPLC、ウェルズ・エンタープライズズ社です(アルファベット順に並べています)。
追加の利点:
市場推定 (ME) シート(Excel形式)
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