全体要約
消費者の低カロリーデザートへの需要増加に伴い、2022年に冷凍デザート市場は前年より1.18%成長しました。アメリカは北米市場の15.38%のシェアを持ち、様々な小売業者で冷凍デザートが入手可能です。市場は、Dairy Farmers of America Inc.、Froneri International Limited、HP Hood LLC、Unilever PLC、Walmart Inc.の5社が39.53%のシェアを占めており、競争が激しい状況です。
概要
ハイパーマーケットやオンラインストアを含む現代の食料品小売の増加が、オフトレードチャネルを通じた販売を促進しています
オフトレードセグメントは高い市場シェアを記録しました。主にハイパーマーケットとスーパーマーケットによって推進されています。スーパーマーケット/ハイパーマーケットは、冷凍デザートの販売において常に強いリードを維持しています。特に大規模な発展した都市におけるこれらのチャネルの近接性は、市場で入手可能な多様な製品から消費者の選択を影響する追加の利点を与えています。例えば、アメリカ合衆国では、スーパーマーケットとハイパーマーケットが2022年に冷凍デザートの販売において66%以上の価値を占めました。
オンラインチャネルは、北米における冷凍デザートの最も成長が速い流通チャネルとして予測されています。予測期間中に年平均成長率(CAGR)は2.4%を登録する見込みです。カナダでは、冷凍デザートのオンライン販売は2017年から2022年にかけて、ボリュームベースで17%の成長を記録しました。これは、カナダの消費者の購入行動の変化に応じて、現代の食料品店がオンライン配送インフラへの投資を増加させたことに起因します。例えば、2021年に実施された調査によると、カナダ人の約22%が定期的にオンラインで食料品を購入する計画を立てていると報告されています。
アメリカでは、大手ブランドがオンライン小売業者と提携して消費者の便利さを支援しています。例えば、著名なオンライン小売業者にはInstacart、Amazon Fresh、Walmart、Kroger、Shipt、Thrive Market、Whole Foods、FreshDirectがあります。Walmartのオンラインストアで入手できる冷凍デザートの主要ブランドには、Van Leeuwen、Great Value、Edwards、Marie Callender'sが含まれています。
北米の人口による低カロリーデザートの需要増加
- 2021年と比較して、北米の冷凍デザート市場は2022年に1.18%の増加を記録しました。過去3年間、北米の消費者は低カロリーのデザートを好みました。ソルベと冷凍カスタードは冷凍デザート市場の二つの主要セグメントです。低カロリーのデザートの需要が増加しており、それが冷凍デザート市場を押し上げています。ソルベと冷凍カスタードはアイスクリームなどの他の乳製品のスイーツよりも乳脂肪の割合が低いです。この地域の冷凍デザートカテゴリーは2025年までに3.93%の成長が期待されています。
- 他の国と比べて、アメリカ合衆国は北米市場の15.38%のシェアを保持しています。WalmartやAmazonなどのいくつかの小売店で冷凍デザートの入手可能性が、市場の成長を後押ししています。冷凍デザートは低価格、中価格、高価格のさまざまな価格帯で提供されています。冷凍デザートの基本販売価格はUSD 2.45で、最高USD 130まで上昇することができ、消費者の手頃さを高めています。シェア66.69%を持つスーパーマーケット/ハイパーマーケットチェーンは、レビュー期間中に他の小売タイプよりも製品提供で大幅に活発でした。
市場は、低脂肪乳製品デザートに対する需要の高まりにより、アイスクリームを好む個人の増加を観察しています。メキシコでは、レビュー期間中にアイスクリームセグメントは消費量の34.25%のシェアを占めていました。
北米の冷凍デザート市場のトレンド
牛乳と乳製品の消費は、人口増加、食事の好みの変化、経済状況などの要因に影響されており、時間の経過とともに牛乳消費パターンに変動をもたらしています。
- 2020年、牛乳の生産量は2.15%成長しました。2021年、牛乳の生産成長率は2019年より3.4%高かったです。アメリカ農務省(USDA)は、アイスクリームの需要が引き続き回復し、2020年には前年比4%成長したと述べています。2021年11月、アメリカの牛乳生産量は180億ポンドで、2020年11月から0.4%減少しました。アメリカの農場の乳牛の数は939万頭で、2020年11月より47,000頭少なくなっています。2021年11月のアメリカにおける乳牛一頭あたりの生産量は1,922ポンドで、2020年11月より3ポンド多く、2021年10月より1万頭少ないです。
- 2016年と比較すると、北アメリカの牛乳生産の成長率は2019年に1.83%増加しました。アメリカ合衆国では、大規模な農場が全ての herd の55.2%を管理しており、搾乳牛の数は1,953頭に増加しました。このような大規模な乳業企業は、地域の西部、南西部、および上中西部全体で増加しています。同様に、この地域は2018年に1.10%の成長を遂げました。搾乳牛の平均頭数は2018年に941万頭で、前年より40,000頭増加しました。1頭当たりの牛乳生産量は、2018年に記録的な5781ポンドに達しました。
2019年、原乳生産の一貫性はわずかな増加を見せ、原乳の出荷量は2018年と比較してわずか0.36%の増加を経験しました。原乳生産の減少は、地域内の乳製品製造施設の閉鎖及び、要求される乳の需要が増加している一方で乳の価格が下落しているといった関連するマクロ経済要因によるものでした。
北米冷凍デザート産業の概要
北米の冷凍デザート市場は分散しており、上位5社が39.53%を占めています。この市場の主要なプレイヤーは、アメリカの乳製品農家株式会社、フロネリ・インターナショナル・リミテッド、HPフードLLC、ユニリーバPLC、ウォルマート株式会社です(アルファベット順)。
追加の利点:
- Excel形式の市場見積もり(ME)シート
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