カナダのプロテイン市場 - 市場シェア分析、市場規模、業界動向、数値データおよび成長率予測レポート（2019年〜2029年） ‐ 食料/飲料/農業市場

主なハイライト

• タンパク質が豊富な食品およびサプリメントの需要がタンパク質市場の成長を促進しています。機能性や強化されたタンパク質製品の登場、植物由来タンパク質の人気、質の高い持続可能なタンパク質源へのニーズの高まりなどのトレンドがタンパク質市場を推進しています。さらに、都市化の進展、所得の増加、高齢化社会などの社会経済的トレンドが、この人口増加から生じるタンパク質消費の増加を最終的に促しています。

さらに、環境に優しく、ヴィーガンになるためのソーシャルメディアの影響が増しており、これがカナダの顧客の間で植物由来のタンパク質代替品の需要を高めています。ベジタリアン、ヴィーガン、フレクスタリアンライフスタイルとの親和性が、植物由来のタンパク質源に注目を集め、タンパク質代替市場を活性化させています。

• さらに、消費者やアスリートは、実証済みの利点を持つ自然で加工度の低い栄養ソリューションを求めています。多くのプロテイン製造会社が、スポーツ栄養製造者をサポートするための新しい栄養ソリューションを発売しています。例えば、2023年4月にアーラフーズ イングリーディエンツは、特許取得済みのマイクロ微粒子技術に基づいたNutrilac ProteinBoostというブランドの新しいホエイプロテインラインを発表しました。同社は、このラインの製品がヨーグルト、デザート、および乳飲料を含む乳製品やスポーツ栄養分野で幅広く利用できると主張しています。

• 現在の消費者は健康についてより意識するようになっています。例えば、カナダの人口の大多数はフィットネスクラブの会員です。健康を維持し、体を整えることへの関心の高まりや、スポーツ、健康クラブ、スポーツクラブ、ジムへの参加が増加しています。これらはスポーツ栄養産業の成長に寄与する主要な要因のいくつかです。これは、筋肉の成長や激しい運動後の体組織の修復に必要なタンパク質が国内のタンパク質市場をさらに拡大させる要因となっています。

通常、ホエイプロテインはフィットネス愛好者によってタンパク質摂取を維持するために非常に好まれています。ホエイプロテインは非常に速く吸収され、運動後の筋肉疲労を防ぐと考えられているアミノ酸であるシステインの豊富な供給源でもあります。ホエイプロテインはまた、激しい運動中のタンパク質の分解を減少させ、筋肉合成を促進するのを助ける分岐鎖アミノ酸の含有量が非常に高いです。

• 例えば、国連のCOMTRADE統計によると、2022年のカナダにおけるホエイの輸入価値は8782万8千ドルであり、2021年の輸入価値は6047万3千ドルでした。2022年には、カナダにホエイを輸出する主要国にはアメリカ合衆国、ニュージーランド、オーストラリア、アルゼンチン、デンマークなどが含まれています。そのため、輸入価値は、予測期間中に国内のタンパク質需要がさらに増加することを示しています。

消費者は、体重管理、筋肉量の増加、エネルギーの向上など、さまざまな目的でプロテインバーを購入することを好みます。また、フィットネスクラブのマーケティング施策が、プロテインバーを食事代替品として推進していることで、これらの製品の販売が劇的に増加しました。この市場は、プロテインバーの人気が高まり、国内のフィットネスクラブの数が増加しているため、予測期間中に需要の増加が見込まれています。高い栄養価のおかげで、プロテインバーは健康志向の消費者の間で注目を集めています。

• したがって、製造業者はこの市場セグメントにおいて革新的な製品を投入しています。例えば、2023年1月に、ケロッグ・カナダはRXBARバニラアーモンドプロテインバーを含む新しい製品ラインを発表しました。同社はこの製品が最小限に加工されており、自然由来の成分を使用し、追加の砂糖を含まないと主張しています。また、12gのタンパク質を提供することも言及されています。したがって、上述の要因すべてがこの国の市場を前向きに推進しています。

• 1 イントロダクション

  • 1.1 調査の前提条件と市場の定義

  • 1.2 本調査の範囲

• 2 調査手法

• 3 エグゼクティブサマリー

• 4 市場ダイナミクス

  • 4.1 市場の促進要因

    • 4.1.1 消費者の健康意識の向上

    • 4.1.2 ヴィーガン／植物性プロテインへの消費者志向の高まり

  • 4.2 市場の抑制要因

    • 4.2.1 食品表示／クレームに対する政府の厳しい規制

  • 4.3 ポーターのファイブフォース分析

    • 4.3.1 サプライヤーの交渉力

    • 4.3.2 買い手・消費者の交渉力

    • 4.3.3 新規参入の脅威

    • 4.3.4 代替品の脅威

    • 4.3.5 競合・競争状況の激しさ

• 5 市場セグメンテーション

  • 5.1 ソース

    • 5.1.1 動物

      • 5.1.1.1 カゼインとカゼイン酸塩
      • 5.1.1.2 コラーゲン
      • 5.1.1.3 卵蛋白質
      • 5.1.1.4 ゼラチン
      • 5.1.1.5 昆虫タンパク質
      • 5.1.1.6 ミルクプロテイン
      • 5.1.1.7 ホエイプロテイン
      • 5.1.1.8 その他動物性タンパク質

    • 5.1.2 微生物

      • 5.1.2.1 藻類蛋白質
      • 5.1.2.2 マイコプロテイン

    • 5.1.3 植物

      • 5.1.3.1 ヘンププロテイン
      • 5.1.3.2 オーツ麦プロテイン
      • 5.1.3.3 エンドウ蛋白質
      • 5.1.3.4 ジャガイモたん白質
      • 5.1.3.5 ライスプロテイン
      • 5.1.3.6 ソイプロテイン
      • 5.1.3.7 小麦たん白質
      • 5.1.3.8 その他植物性タンパク質

  • 5.2 エンドユーザー

    • 5.2.1 動物用飼料

    • 5.2.2 パーソナルケアと化粧品

    • 5.2.3 食品・飲料

      • 5.2.3.1 ベーカリー
      • 5.2.3.2 飲料
      • 5.2.3.3 朝食用シリアル
      • 5.2.3.4 調味料／ソース
      • 5.2.3.5 コンフェクショナリー
      • 5.2.3.6 乳製品および乳製品代替製品
      • 5.2.3.7 肉・鶏肉・魚介類および肉代替製品
      • 5.2.3.8 RTE/RTC食品
      • 5.2.3.9 スナック菓子

    • 5.2.4 サプリメント

      • 5.2.4.1 ベビーフード・乳児用調製粉乳
      • 5.2.4.2 高齢者栄養と医療栄養
      • 5.2.4.3 スポーツ/パフォーマンス栄養

• 6 競合情勢

  • 6.1 Key Strategic Moves

  • 6.2 市場シェア分析

  • 6.3 企業プロファイル

    • 6.3.1 Agropur Dairy Cooperative

    • 6.3.2 Ajinomoto Co. Inc

    • 6.3.3 Archer Daniels Midland Company

    • 6.3.4 Arla Foods amba

    • 6.3.5 CHS Inc

    • 6.3.6 Cooke Inc

    • 6.3.7 DuPont de Nemours Inc

    • 6.3.8 Enterra Corporation

    • 6.3.9 Farbest-Tallman Foods Corporation

    • 6.3.10 Fonterra Co-operative Group Limited

    • 6.3.11 Glanbia PLC

    • 6.3.12 Groupe Lactalis

    • 6.3.13 Kerry Group PLC

    • 6.3.14 Roquette Frères

    • 6.3.15 Saputo Inc

    • 6.3.16 Tessenderlo Group

    • 6.3.17 The Scoular Company

    • 6.3.18 Protein Industries Canada

    • 6.3.19 Sunnydale Foods

    • 6.3.20 Burcon NutraScience

• 7 市場機会と今後の動向