オーストラリアの植物性タンパク質市場 - 市場シェア分析、市場規模、業界動向、数値データおよび成長率予測レポート（2019年〜2029年） ‐ 食料/飲料/農業市場

主要なハイライト

オーストラリアにおける植物性タンパク質市場は、植物由来のタンパク質を消費する利点に対する一般の知識が高まり、動物性タンパク質の欠点に対する関心が高まった結果として、成長しています。
オーストラリアは植物性タンパク質の世界で主要な参加者になる準備が整っていました。Victoria州政府は、オーストラリアとニュージーランドのための初の代替タンパク質会議であるAltProteins22を後援しました。オーストラリアは、消費者のトレンドや新しいタンパク質セクターが発展する際に利益を上げる新しいタンパク質企業を創出する立場にあります。
代替プロテイン産業は、すでに雇用を創出し、オーストラリア経済を活性化させ、新しい農食機会を開いています。これらの要因は、オーストラリアで調査された市場を推進しています。オーストラリアの若者人口は、フィットネス活動に対してより傾向があります。
健康意識の高まり、ジムやフィットネスクラブへの参加、スポーツ参加の増加などが、地域全体での高タンパク質食品の需要を後押しすると予想されています。クリーンラベル製品への好みと相まって、高タンパク質食品の需要の高まりがオーストラリアの植物性タンパク質市場を推進する上で重要な役割を果たすと期待されています。
植物性タンパク質成分を使用した製品の革新、例えばプロテインバー、シェイク、ジュース、スムージーなどは、オーストラリアにおける植物性タンパク質市場の拡大に大きな機会を提供。例えば、2021年8月にオーストラリアの企業であるグリーンバックが、オーストラリアの7,000店舗で初めて販売された植物ベースのプロテインバーのシリーズを launch しました。したがって、植物性タンパク質成分を使用した製品の革新の増加と市場への浸透が、オーストラリアの計画を推進すると期待されています。

• さらに、大都市やメガシティにおける人々の多忙なスケジュールの影響で、即飲用プロテイン製品の消費が大幅に拡大しています。プロテイン代替市場のプレイヤーは、栄養価の高い食品を提供することに専念しています。これらの顧客のトレンドは、オーストラリア市場におけるプロテイン代替品の需要も促進しています。

• ヴィーガン食品と飲料の需要は、消費者の健康に対する懸念や環境倫理など、いくつかの重要な要因によって後押しされています。長期的なヴィーガンダイエットへの移行は、肉を食べることに関連する有害な健康影響についての消費者の知識の高まりによって影響を受ける可能性があります。地域全体での植物ベースの食事の成長を促進する主な要因の一つは、肉のような食感を持つコレステロールフリーのタンパク質の利点です。

2022年にビーガン協会によって発表された調査によると、オーストラリアとニュージーランドのビーガン、ベジタリアン、フレキシタリアンの中で、約5分の1の回答者がレストランでビーガン食品や飲料をよく購入すると答えました。

• 回答者の約20%が、レストランからビ vegan food と飲料をよく購入していると述べていますが、19.4%の回答者は、レストランからビ vegan food & 飲料を時々購入しており、もっと頻繁に購入できればと思っていると述べています。したがって、さまざまな流通チャネルにおけるビ vegan food & 飲料の需要の高まりは、植物性タンパク質を含む植物由来の食材への需要を増加させる可能性があります。


• 健康的で環境に優しい食事に対する消費者の意識が高まっているため、調査対象市場での植物ベースの食品や飲料の需要が増加しています。地域全体でベジタリアンの数が過去数年間で徐々に増加しています。これは、植物ベースの食事への移行が長期的なトレンドであることを示唆しています。


• 大多数の人々は、動物性タンパク質の消費を避けるか、最小限に抑えることに集中しています。動物性食品の高いタンパク質含量にもかかわらず、肥満、心臓血管疾患、糖尿病は、動物性食品の過剰摂取から生じる可能性のある慢性疾患のほんの一部です。

エンドユーザーの中で最も成長が早いセグメントとしてのサプリメント

• その他の植物性タンパク質の中で、大豆タンパク質はサプリメントにより多く使用されています。これは、全ての必須アミノ酸と食物繊維を含む主要な食事性タンパク質の供給源であり、血中コレステロールのコントロールやグルコース耐性向上に重要な役割を果たします。多くの栄養補助食品会社が大豆成分の健康に有益な特性を利用しています。さらに、高い消化率や速い吸収率といった機能が、市場の成長を促進しています。大豆はコレステロールを下げるため、コレステロール値を維持しようとする人々の間で需要が高まっています。


• 市場では、消費者が植物由来のタンパク質源、特に栄養補助食品を積極的に求めるヴィーガニズムのトレンドが高まっています。また、さまざまな植物由来のタンパク質サプリメントがあり、それぞれに独自の利点があります。清潔なラベルと安全な製品への需要の高まりや、植物由来のタンパク質の消費に関する利点への意識の高まりにより、さまざまなタイプの植物性タンパク質が注目を集めています。この地域では、大豆やエンドウ豆など、植物性タンパク質を作るための原材料の生産が増加しています。オーストラリア農業資源経済科学局（ABARES）によると、オーストラリア南ウェールズにおけるエンドウ豆の生産量は、2020年の18.04キロトンから2021年には48.24キロトンに増加しました。したがって、資源の供給が増えることで、地域の植物性タンパク質メーカーは原材料を現地調達し、規模の経済を享受し、市場で成長する機会を得られる可能性があります。

市場の成長を促進しています。オーストラリアスポーツ委員会によると、2022年にはオーストラリア全体で約800万人がフィットネス/ジムに参加し、約390万人が陸上競技やトラック競技に参加しました。スポーツ活動に参加する人々は、筋肉量を維持し、筋肉の成長を促進するために、より多くのタンパク質を摂取する傾向があります。乳糖不耐症の増加により、多くの人々が植物性タンパク質製品を好むようになっています。したがって、これらの要因は、予測期間中にオーストラリアにおける植物性タンパク質の需要を促進すると予想されます。

• 1 イントロダクション

  • 1.1 調査の前提条件と市場の定義

  • 1.2 本調査の範囲

• 2 調査手法

• 3 エグゼクティブサマリー

• 4 市場ダイナミクス

  • 4.1 市場の促進要因

    • 4.1.1 ビーガン食品・飲料の需要増加が市場を牽引

    • 4.1.2 動物性タンパク質製品に関連する不耐性とアレルギー

  • 4.2 市場の抑制要因

    • 4.2.1 動物性プロテインの高い市場浸透率

  • 4.3 ポーターのファイブフォース分析

    • 4.3.1 新規参入の脅威

    • 4.3.2 買い手・消費者の交渉力

    • 4.3.3 サプライヤーの交渉力

    • 4.3.4 代替品の脅威

    • 4.3.5 競合・競争状況の激しさ

• 5 市場セグメンテーション

  • 5.1 タンパク質の種類

    • 5.1.1 ヘンププロテイン

    • 5.1.2 エンドウ蛋白質

    • 5.1.3 ジャガイモたん白質

    • 5.1.4 ライスプロテイン

    • 5.1.5 ソイプロテイン

    • 5.1.6 小麦たん白質

    • 5.1.7 その他植物性タンパク質

  • 5.2 エンドユーザー

    • 5.2.1 動物用飼料

    • 5.2.2 パーソナルケアと化粧品

    • 5.2.3 食品・飲料

      • 5.2.3.1 ベーカリー
      • 5.2.3.2 飲料
      • 5.2.3.3 朝食用シリアル
      • 5.2.3.4 調味料／ソース
      • 5.2.3.5 コンフェクショナリー
      • 5.2.3.6 乳製品および乳製品代替製品
      • 5.2.3.7 肉・鶏肉・魚介類および肉代替製品
      • 5.2.3.8 RTE/RTC食品
      • 5.2.3.9 スナック菓子

    • 5.2.4 サプリメント

      • 5.2.4.1 ベビーフード・乳児用調製粉乳
      • 5.2.4.2 高齢者栄養と医療栄養
      • 5.2.4.3 スポーツ/パフォーマンス栄養

• 6 競合情勢

  • 6.1 主要企業の戦略

  • 6.2 市場シェア分析

  • 6.3 企業プロファイル

    • 6.3.1 The Archer-Daniels-Midland Company

    • 6.3.2 Australian Plant Proteins Pty Ltd

    • 6.3.3 Axiom Foods, Inc

    • 6.3.4 Bunge Limited

    • 6.3.5 Cargill, Incorporated

    • 6.3.6 International Flavors & Fragrances Inc

    • 6.3.7 Kerry Group plc

    • 6.3.8 Manildra Group

    • 6.3.9 Ingredion Incorporated

    • 6.3.10 Koninklijke DSM N.V

• 7 市場機会と今後の動向