ヘンププロテイン市場 - 市場シェア分析、市場規模、業界動向、数値データおよび成長率予測レポート（2019年〜2029年） ‐ 食料/飲料/農業市場

主なハイライト

• ヘンプタンパク質は消化しやすく、食品や飲料、製薬、パーソナルケア、その他の業界を含むさまざまな産業用途で活性成分として使用されています。さらに、疲労回復効果、免疫系の強化、腎臓保護効果など、ヘンプタンパク質の健康効果が消費者を惹きつけ、ヘンプタンパク質を含む食品を食生活に取り入れるようになり、最終的にはヘンプタンパク質の産業利用が増加しています。


• 同様に、ヘンププロテイン市場の成長は、経済状況の改善と家庭の富の増加によって促進されており、その結果、消費者は健康を維持するためにヘンププロテインを豊富に含む食品にお金を使う意欲を示しています。


• さらに、植物ベースのベーカリー消費は一貫して増加しており、年々成長していると推定されています。このトレンドは、消費者の間で観察されているオールナチュラルおよびクリーンラベルの食生活の変化の典型的な派生物と考えられています。一方で、これにより市場に未開拓の潜在的な原材料への道が開かれています。

このように、ヘンププロテインはしばしばクリーンプロテインの植物ベースのソースに分類され、有機および非遺伝子組み換え成分で作られた製品を可能にし、人工甘味料、着色料、防腐剤を含まずに提供されます。ヘンプは自然にグルテンフリーであり、非遺伝子組み換えであり、トリプシン阻害剤を含まず、残留化学物質のほとんどがありません。さらに、粉末状のヘンププロテインは、長い保存期間、便利さ、その他の関連要因から、液体状と比較して高い需要があります。
さらに、ベジタリアニズムの新たなトレンドが市場の収益を押し上げるのに寄与しています。最小限に加工され、化学薬品不使用のヴィーガン食品の消費傾向のような要因も、市場に機会を提供し、プレイヤーが多様な応用能力を持つ成分を革新し開発することを可能にしています。
例えば、デモスコピー・アレンスバッハ研究所（IfD）によると、2022年には、ドイツで約790万人が菜食主義者であるか、主に肉の摂取を控えていました。2014年以降、完全菜食主義者またはほぼ完全菜食主義者と識別する人の数は約251万人増加しました。
したがって、主要なプレーヤーはヘンプシードの研究に投資することに焦点を当てており、それによってタンパク質の良い供給源となることが期待されています。さらに、さまざまな産業でのヘンプシードプロテインの利用拡大は、全球市場の成長に向けた重要な機会を提供する可能性があります。

• 特定のタンパク質の摂取に対する関心が高まっており、食品栄養成分としてのタンパク質の必要性が増しているため、消費者のタンパク質摂取量を増やすことへの関心が大幅に高まっています。高タンパク質ダイエットのトレンドは拡大しており、今後も人々の食欲を引き続き刺激することが期待されています。


• 同様に、ヘンプのような供給源からの植物性タンパク質の台頭は、顧客の需要が動物性タンパク質から機能的および栄養的特性が類似した植物性タンパク質へと変化していることを示しています。この植物に基づく食事への漸進的なシフトは、主に環境問題、健康意識、倫理的または宗教的信念、環境および動物の権利など、さまざまな要因によって影響を受けています。タンパク質消費の必要性の高まりと植物性タンパク質源への需要の増加の組み合わせは、予測期間中に市場の成長に世界的に利益をもたらすと予想されています。


• さらに、肉の消費に伴う健康への懸念の高まりにより、消費者は肉の消費を減らし、植物ベースのタンパク質源を食事に取り入れる傾向にあり、これが市場の成長を促進しています。例えば、GOV.UKによると、2020/2021年には、1人当たり週に平均22グラムの肉と肉製品が消費されており、前年と比較して大幅に減少しています。2019/2020年には、1人当たり週に平均92グラムの肉と肉製品が消費されていました。

また、ヘンププロテインは、明確なラベル表示、消化の容易さ、アレルゲンの回避に対する必要または欲求、菜食主義者やヴィーガンの食生活との適合性、そして持続可能性に関する懸念から、消費者の需要が高まっているため、注目を集めています。植物性プロテイン源の消費増加の時期におけるヘンププロテインへのこの需要の高まりは、市場の成長を促進すると予想されています。
さらに、企業は植物由来のタンパク質製品への需要の高まりに応じて、消費者のニーズに応える新製品を発売しており、これにより今後数年間でヘンププロテイン産業の売上が増加する見込みです。

ヘンププロテイン市場は、植物性プロテインへの傾向、フィットネスのトレンドの高まり、健康と栄養に対する意識の向上、食物アレルギーや不耐症など、さまざまな要因により北米全体で成長しています。さらに、ヘンププロテインの健康効果に対する消費者の認識の高まりが、ヘンププロテイン製品の需要を後押ししています。

• このため、多くの製造業者がヘンププロテイン製品の革新を進めており、それが地域全体でのヘンププロテイン成分の需要を押し上げています。そのナッツのような風味を持つこの栄養素の豊富な成分は、消費者の変化する嗜好に応じて、地域の幅広い食品および飲料の革新に取り入れられています。


• ヘンプ粉は通常の不健康なマイダの代わりになることができます。ナッツのような風味を持つヘンプハーツは、ミルク、グレービー、甘いもの、パティの製造に使用できます。また、ヘンプシードオイルはドレッシングやソースに使用できます。

この幅広い応用能力と様々なレストランやビジネスがヘンプを主要成分として採用する中で、地域市場で活動するプレーヤーは、多様な応用能力を持つ新しいヘンププロテイン成分を提供し、幅広いビジネスに対応することに注力しています。
例えば、2022年6月にテキサス州に本拠を置くApplied Food Sciences（AFS）が、ヘンプシードプロテイン成分であるPurHP-75TMを導入しました。この成分の有機成分は、75%のタンパク質を含むヘンプハートから得られているとされています。また、全ての9種類の必須アミノ酸を提供します。これらの要因は、地域の消費者間での健康意識の高まりや植物ベースの食品への傾斜を背景に、市場の成長を促進することが期待されています。

• 1 イントロダクション

  • 1.1 調査の前提条件と市場の定義

  • 1.2 本調査の範囲

• 2 調査手法

• 3 エグゼクティブサマリー

• 4 市場ダイナミクス

  • 4.1 市場の促進要因

  • 4.2 市場の抑制要因

    • 4.2.1 ヘンププロテインに関する厳しい規制と政策

  • 4.3 ポーターのファイブフォース分析

    • 4.3.1 新規参入の脅威

    • 4.3.2 買い手・消費者の交渉力

    • 4.3.3 サプライヤーの交渉力

    • 4.3.4 代替品の脅威

    • 4.3.5 競合・競争状況の激しさ

• 5 市場セグメンテーション

  • 5.1 ソース

    • 5.1.1 オーガニック

    • 5.1.2 コンベンショナル

  • 5.2 アプリケーション

    • 5.2.1 機能性食品

    • 5.2.2 機能性飲料

    • 5.2.3 健康補助食品

    • 5.2.4 医薬品

    • 5.2.5 パーソナルケア

    • 5.2.6 その他の産業用途

  • 5.3 地域別

    • 5.3.1 北米

      • 5.3.1.1 米国
      • 5.3.1.2 カナダ
      • 5.3.1.3 メキシコ
      • 5.3.1.4 その他の北米

    • 5.3.2 ヨーロッパ

      • 5.3.2.1 ドイツ
      • 5.3.2.2 英国
      • 5.3.2.3 イタリア
      • 5.3.2.4 フランス
      • 5.3.2.5 ロシア
      • 5.3.2.6 スペイン
      • 5.3.2.7 その他のヨーロッパ

    • 5.3.3 アジア太平洋

      • 5.3.3.1 インド
      • 5.3.3.2 中国
      • 5.3.3.3 日本
      • 5.3.3.4 オーストラリア
      • 5.3.3.5 その他のアジア太平洋

    • 5.3.4 南米

      • 5.3.4.1 ブラジル
      • 5.3.4.2 アルゼンチン
      • 5.3.4.3 その他の南米

    • 5.3.5 中東・アフリカ

      • 5.3.5.1 サウジアラビア
      • 5.3.5.2 南アフリカ
      • 5.3.5.3 その他の中東・アフリカ

• 6 競合情勢

  • 6.1 主要企業の戦略

  • 6.2 市場シェア分析

  • 6.3 企業プロファイル

    • 6.3.1 A. Costantino & C. SpA

    • 6.3.2 Axiom Foods, Inc

    • 6.3.3 Bioway (Xi'An) Organic Ingredients Co.,Ltd

    • 6.3.4 Cooke Inc

    • 6.3.5 ETChem

    • 6.3.6 Green Source Organics

    • 6.3.7 MB-Holding GmbH & Co. KG

    • 6.3.8 Tilray Brands, Inc

    • 6.3.9 Foodcom SA

    • 6.3.10 GFR Ingredients Ltd

• 7 市場機会と今後の動向