全体要約
ヨーロッパはジャガイモたん白質市場の主要な成長地域で、食品・飲料、栄養補助食品、動物飼料など幅広い用途があります。主要な企業として、Avebe、Tereos Group、Kemin Industries Inc.、Omega Protein Corporation、AKV Langholt AMBAがあり、これらの企業は市場での存在感を強化しています。特にAvebeは新製品の導入や提携を行い、Omega Protein CorporationはBioriginalとCyvexを買収してプロファイルを拡充しています。
関連する質問
7%, 2022 - 2027
Avebe, Tereos Group, Kemin Industries Inc., Omega Protein Corporation, AKV Langholt AMBA
食品業界における動物タンパク質に対する不寛容, スポーツ栄養や体重管理サプリメントへの応用拡大, 植物ベースの食品に対する消費者需要の変化
概要
COVID-19パンデミックは、特に植物ベースのプロテイン、すなわちポテトプロテイン市場にも影響を与えました。この期間中、幸福、健康、倫理、持続可能性に関連する食品が消費者により高く好まれることが示されました。食品業界における動物の残虐行為への認識が高まる中、消費者は動物福祉に対する関心を高めており、これは市場の成長を促進し、製品革新の新しい機会を創出する可能性が高いです。
ポテトプロテイン市場は、植物性プロテインセクターの一部であり、後者は世界的に成長しています。市場の成長の理由は、動物性プロテインに対する不耐性、ヴィーガニズムへの新しいトレンド、および製造者側の抽出技術とポテトプロテインの応用に関する革新です。動物性プロテインと比較して低コレステロールの良い供給源であるポテトプロテインは、食品および飲料産業内のいくつかのカテゴリーで重要な応用があります。
スポーツ栄養は世界的に拡大しており、スポーツドリンクや体重管理サプリメントにおけるジャガイモタンパク質の適用拡大が市場を牽引しています。ジャガイモタンパク質は他の植物性タンパク質の代替品として多くの支持を得ており、現在では植物ベースの食事やスポーツ栄養製品で広く使用されています。最近の研究によると、ジャガイモタンパク質濃縮物の摂取は、安静時および運動後の回復時における筋タンパク質合成率を高めることが分かっています。
主要市場動向
ヴィーガンダイエットの需要増加
タンパク質市場は、消費者の需要が動物性タンパク質から植物性タンパク質へとシフトしているのを目の当たりにしています。この植物ベースの食事への傾斜は、持続可能性の問題、健康意識、倫理的または宗教的見解、環境や動物の権利など、さまざまな要因に関連しています。肉類のタンパク質は身体に必要なアミノ酸を提供しますが、高コレステロール値やその他の関連問題に関連しているため、人々はビーガンのタンパク質源に移行しています。ますます多くの人々が体重を減らし、健康を改善するためにビーガンになっています。この傾向は、ソラニックのジャガイモタンパク質のような高付加価値製品の価値向上と採用の大きな推進力となっています。この植物ベースの食事への傾向の高まりは、植物性タンパク質製品の巨大な市場ポテンシャルを示唆しています。
ヨーロッパが市場の成長をリードしています
ヨーロッパ市場は食品・飲料、栄養補助食品製造、動物飼料、その他の関連産業において広範な用途があるため、じゃがいもタンパク質の最も高い需要と使用を示しています。この地域のほとんどのじゃがいもタンパク質メーカーの集中が、それにより最高の生産と消費を生み出しています。ヨーロッパではソーセージやシュニッツェルなど、植物由来のタンパク質を使用した製品が多くありますが、じゃがいもタンパク質も使用されています。共通農業政策（CAP）の予算が縮小する中で、じゃがいもタンパク質製品の開発はEU農家に新しく興味深い機会を提供し、より高い利益率を実現しています。そのため、強力な農家ネットワークを持つ主要な地域協同組合は、需要が世界中で高まる中、製品のバリエーションを発表し市場に参入しています。ヨーロッパの政府は、同じタンパク質含量を実現するために必要な自然資源が少なくて済むため、植物由来のタンパク質の生産と消費に熱心です。
競争環境
世界のポテトプロテイン市場は高度に集中しており、少数の企業が重要な市場シェアを持っています。現在、業界には多数の小規模および大規模なプレイヤーが存在しています。その多くは農家所有のコーポラティブです。リーディング企業は、Avebe、テレオスグループ、ケミンインダストリーズ社、オメガプロテインコーポレーション、AKVランホルトAMBAです。これらの企業は、国内外市場でのポテトプロテイン事業の拡大に注力しています。Avebeとオメガプロテインコーポレーションは最も活発な企業の一つであり、Avebeは二つのパートナーシップ、1つの製品発売、1つの拡大を行いました。オメガプロテインコーポレーションは、プロテイン成分プロフィールを強化するために、バイオリジナルとサイヴェックスを買収しました。
追加の利点：
エクセル形式の市場推定（ME）シート
アナリストサポート3ヶ月
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目次
1 イントロダクション
1.1 調査の前提・市場の定義
1.2 本調査の範囲
2 調査手法
3 エグゼクティブサマリー
4 市場力学
4.1 市場の促進要因
4.2 市場の抑制要因
4.3 ポーターのファイブフォース分析
4.3.1 新規参入の脅威
4.3.2 買い手・消費者の交渉力
4.3.3 サプライヤーの交渉力
4.3.4 代替品の脅威
4.3.5 競合・競争状況の激しさ
5 市場セグメンテーション
5.1 タイプ別
5.1.1 ジャガイモたん白質集中
5.1.2 ジャガイモたん白質
5.2 用途別
5.2.1 飲料
5.2.2 スナック＆バー
5.2.3 アニマルニュートリジョン
5.2.4 その他
5.3 地域別
5.3.1 北米
- 5.3.1.1 米国
- 5.3.1.2 カナダ
- 5.3.1.3 メキシコ
- 5.3.1.4 その他北米
5.3.2 ヨーロッパ
- 5.3.2.1 ドイツ
- 5.3.2.2 英国
- 5.3.2.3 フランス
- 5.3.2.4 ロシア
- 5.3.2.5 スペイン
- 5.3.2.6 その他ヨーロッパ
5.3.3 アジア太平洋
- 5.3.3.1 インド
- 5.3.3.2 オーストラリア
- 5.3.3.3 中国
- 5.3.3.4 日本
- 5.3.3.5 その他アジア太平洋
5.3.4 南米
- 5.3.4.1 ブラジル
- 5.3.4.2 アルゼンチン
- 5.3.4.3 その他南米
5.3.5 中東・アフリカ
- 5.3.5.1 アラブ首長国連邦
- 5.3.5.2 南アフリカ
- 5.3.5.3 その他中東・アフリカ
6 競合情勢
6.1 市場シェア分析
6.2 主要プレイヤーの戦略
6.3 最もアクティブな企業
6.4 企業プロファイル
6.4.1 Agrana Beteiligungs-AG
6.4.2 Omega Protein Corporation
6.4.3 Avebe
6.4.4 Tereos Group
6.4.5 Roquette Freres
6.4.6 Meelunie B.V
6.4.7 Kemin Industries, Inc
6.4.8 AKV Langholt AmbA
6.4.9 Sudstarke GmbH
6.4.10 Pepees S.A
7 市場機会と今後の動向
8 COVID-19の市場インパクト
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