エンドウ市場は、2022年から2027年の予測期間中にCAGR 4.3%で成長すると見込まれています。COVID-19は、入力および輸送設備の不足によりエンドウ生産に悪影響を及ぼしました。世界的な人口増加が消費需要を押し上げており、エンドウは大豆、ピーナッツ、乾燥豆の後に位置する第4位の豆類として生産されています。黄色エンドウと緑エンドウが商業的に栽培され、特に黄色エンドウが世界的な生産を占めています。

北米はエンドウの最大市場であり、アメリカ合衆国は2021年において緑エンドウの最大生産国です。ミネソタ州はアメリカ国内で最もエンドウを生産しており、次いでワシントン州、ニューヨーク州、ウィスコンシン州、オレゴン州があります。乾燥エンドウは、主に配合飼料業界で利用されており、エンドウ生産は2020年までに643千トンから1,013千トンへと増加しました。これにより、エンドウ市場の成長が期待されます。

エンドウ豆市場は、予測期間（2022-2027）中に4.3％のCAGRを記録する見込みです。
COVID-19は、入力や輸送施設の利用不可能性によって、エンドウ豆の生産を含む農業商品に悪影響を与えました。ウイルスの蔓延は、国の境を越えて市場や消費者への農産物の供給を妨げました。
世界の人口増加、特に発展途上地域での増加が、エンドウ豆の消費需要を継続的に押し上げており、これがエンドウ豆市場の成長における主要な推進力となっています。エンドウ豆は、大豆、ピーナッツ、乾燥豆の下で、豆類の世界生産量において第4位にランクされています。商業的に栽培されている品種は黄色いエンドウ豆と緑色のエンドウ豆であり、黄色いエンドウ豆が世界生産において主導しています。
北アメリカは、さまざまな商業品種のエンドウ豆（乾燥エンドウ豆、黄エンドウ豆、緑エンドウ豆、メープルエンドウ豆、グリーンマローファット、オーストリア冬エンドウ豆など）が栽培されている好ましい気候地域のため、最大の市場です。国際連合食糧農業機関（FAO）によると、北アメリカでは、2021年にアメリカ合衆国が緑エンドウ豆の最大生産国でした。
主要市場動向
エンドウ豆タンパク質成分の需要増加が市場を牽引しています。
エンドウ豆プロテイン成分市場の拡大は、予防医療の利点に関する消費者の意識の高まりに起因しています。このため、先進国と発展途上国の両方の消費者は、健康的な植物ベースのタンパク質を選択しています。したがって、これがエンドウ豆市場を押し上げています。黄色いエンドウ豆から抽出されたエンドウ豆プロテインは、食品業界で主導的な地位を占めています。エンドウ豆プロテインは、ベジーバーガー、エナジーバー、ポップコーン、牛乳、ヨーグルト、アイスクリームに加えられています。場合によっては、エンドウ豆プロテインが加工食品における大豆プロテイン分離物の代わりに使われています。フィットネスを意識する人々の増加と肉製品からのヴィーガンプロテインダイエットへの徐々の移行が、市場におけるエンドウ豆の需要を押し上げている要因です。その高い栄養価と西洋の影響の高まりにより、エンドウ豆プロテインは発展途上国でも人気を博しています。発展地域での発展により、市場のプレーヤーは消費者の需要を満たすために新製品を投入しています。例えば、2020年12月、グローバルな原料ソリューションのリーダーであるイングレディオンは、初のプロテイン分離物を発表することにより、植物ベースの原料ソリューションの範囲を拡大しました。VITESSENCE Pulse 1803エンドウ豆プロテインは、EMEA全域の食品・飲料メーカーがトレンドカテゴリーの広範な範囲でタンパク質が豊富な製品への消費者の需要に応えることを可能にします。したがって、これらの要因により、世界中のエンドウ豆市場が推進され、予測期間中に成長が期待されています。
アメリカ合衆国は北米地域を支配しています。
アメリカ、カナダ、メキシコは北アメリカでのエンドウ豆の主要生産国です。ミネソタ州はアメリカ合衆国での最大のエンドウ豆生産州です。ミネソタ州に続くエンドウ豆生産州にはワシントン州、ニューヨーク州、ウィスコンシン州、オレゴン州があります。しかし、モンタナ州、ノースダコタ州、アイダホ州は主な乾燥エンドウ豆生産州です。国内での乾燥エンドウ豆の最大の用途は混合飼料産業であり、全粒の種が挽かれ、穀物種と混合されて飼料が生産されます。ITCトレードマップによると、アメリカは2020年に約13.4%の世界の輸出を占め、51,209.0千米ドルでした。食品農業機関（FAO）によると、アメリカにおける乾燥エンドウ豆の生産は2017年の643.0千メトリックトンから2020年には1,013千メトリックトンに増加しました。このように、栽培面積の拡大や植物性タンパク質への関心の高まり、エンドウ豆の生産に好条件が重なり、市場が拡大すると予測されています。
追加の利点：
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