グローバルな植物ステロール市場は、2022年から2027年の予測期間において、8.6%のCAGRで成長すると見込まれています。COVID-19の影響で、生産や需要の直接的な影響、供給チェーンや市場の混乱が生じましたが、植物ステロールの潜在能力が多くの研究により認識されるようになり、業界の再調整が期待されています。特に、β-シトステロールセグメントが市場で主要なシェアを占めています。

北米と欧州は、グローバルな植物ステロールの需要の重要なシェアを占め、主に栄養補助食品の大消費に基づいています。米国の国家コレステロール教育プログラムでは、高コレステロールの人々に1日2グラムの植物ステロールの摂取が推奨されています。また、欧州では、非GMO製品の需要増加により市場拡大が進んでいます。市場にはADM、BASF、DuPont、Cargillなどの主要企業が存在し、植物ステロールの製品開発に力を入れています。

グローバルフィトステロール市場は、2022年から2027年の予測期間中に8.6%のCAGRを記録する見込みです。
COVID-19は、フィトステロール市場に対して主に二つの方法で壊滅的な影響を及ぼしました。一つは生産と需要に直接影響を与えること、もう一つはサプライチェーンや市場の混乱を引き起こすことです。しかし、フィトステロールの可能性は多くの研究によって認識されており、たとえCOVID-19の制限が続いていても、業界を再バランスする充分な余地を生んでいます。
フィトステロール市場は、機能性食品や栄養補助食品に対する消費者の需要の高まりによって推進されています。ベータシトステロールセグメントは、調査対象市場で主要なシェアを占めています。フィトステロールは、コレステロールと構造が似た植物由来の化合物であり、小腸でのコレステロール吸収を減少させる可能性があります。これは競争によるものと考えられます。これらは心臓に良い食事プランの一部としてしばしば推奨されており、市場にプラスの影響を与えることが期待されます。
北米とヨーロッパは、グローバルなフィトステロール需要の重要なシェアを占めています。これらの地域では、栄養補助食品やダイエタリーサプリメントの大量消費に主に関連した多くの用途があります。アメリカの国立コレステロール教育プログラムは、高コレステロールの人々に毎日2グラムのフィトステロールを摂取することを推奨しています。また、FDAは心疾患のリスクを減少させるフィトステロールの役割に関連した健康主張も承認しています。
主な市場動向
植物ステロールの栄養補助食品における可能性
植物ステロールは潜在的な健康 benefits を持っており、それにより製薬および栄養補助食品業界での利用が増加しています。消費者の間での栄養補助食品の需要の増加は、したがって、世界のフィトステロール市場を推進しています。欧州食品安全機関（EFSA）によると、もし1日あたり1.5から2.4グラムの植物ステロールとスタノールを摂取すると、血中コレステロールレベルを7-10%減少させることができます。フィトステロールは無数の有益な治療特性を持っています。したがって、フィトステロールを栄養補助食品として利用するという概念は徐々に浮上し、かなりの関心を集めています。
欧州地域が市場を支配する
ヨーロッパの国々が市場をリードしています。特に、非GMO製品への需要の増加に伴い、ヨーロッパにおけるフィトステロール市場が拡大しています。欧州連合は、製造業者が製品に含まれるフィトステロールの量をラベル表示することを義務付けており、これは心疾患を持つ消費者だけの使用を目的としたものです。スプレッドや、ヨーグルトやヨーグルトドリンクのような乳製品が一般的に入手可能です。フィンランドとオランダは、利用可能な製品タイプのバリエーションが最も豊富であり、次いでベルギー、ドイツ、イギリスが続いています。
競争環境
世界のフィトステロール市場は競争が激しく、多くのグローバルおよび地域プレーヤーが存在しています。ADM、BASF、デュポン、カーギルが世界のフィトステロール市場の主要なプレーヤーです。主要企業は、抽出源として高級油や植物油の使用を増やすことで、世界市場で勢いを得ています。高級油フィトステロールエステルは、低脂肪チーズなどの製品に均等に分散することができます。BASF、ADM、アーボリス LLC、アドバンスト・オーガニック・マテリアルズ SA、マトリックス・ファイン・サイエンシーズ Pvt Ltd、リポフーズ SLUは、新製品の発売、拡張、パートナーシップの観点で最も活動的な企業です。
追加の利点：
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