全体要約
2020年の小麦生産量は761百万メトリックトンであり、中国が134.2百万メトリックトン、インドが107.6百万メトリックトンを占めています。中国では148.5百万メトリックトン、インドでは104.3百万メトリックトンの小麦が消費されています。アジアでは、人口増加に伴い、小麦の消費が大幅に増加することが予想されています。
関連する質問
4.5% (2022-2027)
中国, インド, ロシア, アメリカ, カナダ, フランス, パキスタン, ウクライナ, ドイツ, トルコ, アルゼンチン, オーストラリア
小麦の加工品の消費増加, 家畜飼料としての小麦利用, アジア太平洋地域における小麦生産の増加
概要
COVID-19パンデミックに対する貿易制限の実施は、特に小麦などの穀物において、世界中で食料安全保障に劇的な悪影響を与えました。最初は、COVID-19の発生の初めに、供給チェーンが新しい環境でうまく機能しないのではないかという懸念から、世界中でパニック買いがありました。主要穀物輸出国による輸出制限に伴う供給の減少により、世界の多くの地域で小麦の価格が上昇すると予想されています。供給チェーンの混乱以外にも、小麦市場は2021年にCOVID-19の発生による中程度の影響を受けると予想されています。
長期的には、各国での小麦の消費増加や、製粉、パスタ、ヌードル、飲料などの製品を生産する加工業界による需要の高まり、そして食品需要の増加が、調査期間中に小麦市場を牽引すると予想されます。しかし、小麦アレルギーや感受性への意識の高まり、世界のいくつかの地域で記録された気象不確実性など、いくつかの要因が予測期間中の市場成長を制約すると予想されます。
アジア太平洋地域は、最も大きく、最も成長の早い小麦市場として観察されています。中国とインドは主に小麦の生産と消費において、アジア太平洋地域で支配的です。中国は世界的に見て小麦消費の主要国であり、次いでインドが続いています。小麦は、アジア諸国において米の次に主要な主食作物です。小麦は、パンやチャパティの準備のための小麦粉として、また、ヌードルやパスタなどの準備にも消費されます。人口の増加と食料需要の高まりに伴い、これらの国々での小麦消費が大幅に増加することが期待されています。
市場の主要動向
小麦生産の増加 国々で
小麦は、世界的に生産・消費される主要な穀物の一つです。商業作物の中で最も広い土地面積を占めており、人間の消費にとって最も重要な穀物食品源であり続けています。これは、小麦が異なる気象条件、標高、土壌の種類がある多くの地域で栽培できるためだと考えられます。国際連合食糧農業機関(FAO)によると、2019年の世界の小麦生産量は7億6580万トンであり、2019年の小麦の収穫面積は2億1590万ヘクタールでした。2020年の世界の小麦生産量は7億6100万トンで、前の年と比べて0.54%減少しました。しかし、小麦の収穫面積は2億1900万ヘクタールです。
2020年の小麦生産量が最も多かった国は、中国(1億3420万メートルトン)、インド(1億760万メートルトン)、ロシア(8590万メートルトン)で、合計で世界の生産量の43%を占めています。これらの国の後には、アメリカ、カナダ、フランス、パキスタン、ウクライナ、ドイツ、トルコ、アルゼンチン、オーストラリアが続き、さらに31.8%を占めています。これらは、世界の小麦市場を牽引するいくつかの重要な要因です。
アジア太平洋地域が市場を支配しています
アジア太平洋地域では、中国、インド、オーストラリア、パキスタンが最も大きな小麦生産国です。アジア太平洋地域は世界で最も大きな小麦消費国として観察されました。中国は世界最大の小麦消費国であり、同国では日常の料理の一部として多数のヌードル、餃子、バン、その他のペイストリーを作るために小麦を使用しています。米国農務省によれば、2021年から2022年の期間において、中国は小麦の消費量が1億4850万メトリックトンで最も大きな消費国であり、同期間においてインドは1億430万メトリックトンの小麦を消費しています。
インドでは、小麦は先史時代から様々な料理のための粉として主に使用されてきました。インド人は主にロティと呼ばれるパンの形で消費しています。ロティまたはチャパティは、特に北部地域においてインドの食生活に欠かせない部分です。最近では、ビスケット、パン、ヌードルなど、小麦粉から作られた製品がライフスタイルの変化や食事の西洋化により人気を集めています。
小麦は人間の消費以外にも、家畜の飼料としても使用されます。最近では、2021-22年の一部地域での湿ったオーストラリアの収穫により発芽した作物が生じたことから、発芽小麦を動物の飼料に取り入れる機会が探求されています。オーストラリア輸出穀物イノベーションセンター(AEGIC)は、発芽小麦を飼料として使用するための技術情報をオーストラリアの穀物業者や国際的な顧客に提供しました。
小麦はアジア太平洋地域の主要な主食作物です。人間の食用や家畜飼料としての小麦の消費の増加は、研究期間中にこの地域での小麦の消費の増加をもたらしました。アジアの人口は急速に拡大しており、今後数年間で小麦の消費は大幅に増加することが予想されています。
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目次
1 イントロダクション
1.1 調査の前提条件と市場の定義
1.2 本調査の範囲
2 調査手法
3 エグゼクティブサマリー
4 市場力学
4.1 市場概要
4.2 市場の促進要因
4.3 市場の抑制要因
4.4 バリューチェーン分析
5 市場セグメンテーション
5.1 地理(生産量別分析、消費量・金額別分析、数量・金額別輸入市場分析、数量・金額別輸出市場分析、価格推移分析)
5.1.1 北米
- 5.1.1.1 米国
- 5.1.1.2 カナダ
- 5.1.1.3 メキシコ
5.1.2 ヨーロッパ
- 5.1.2.1 英国
- 5.1.2.2 フランス
- 5.1.2.3 ドイツ
- 5.1.2.4 ロシア
- 5.1.2.5 ウクライナ
- 5.1.2.6 イタリア
- 5.1.2.7 スペイン
- 5.1.2.8 ルーマニア
5.1.3 アジア太平洋
- 5.1.3.1 インド
- 5.1.3.2 中国
- 5.1.3.3 オーストラリア
- 5.1.3.4 日本
- 5.1.3.5 韓国
- 5.1.3.6 パキスタン
5.1.4 南米
- 5.1.4.1 ブラジル
- 5.1.4.2 アルゼンチン
5.1.5 中東・アフリカ
- 5.1.5.1 南アフリカ
- 5.1.5.2 エジプト
- 5.1.5.3 ナイジェリア
- 5.1.5.4 トルコ
- 5.1.5.5 イラン
- 5.1.5.6 アルジェリア
6 市場機会と今後の動向
7 Covid-19インパクト評価
※英文のレポートについての日本語表記のタイトルや紹介文などは、すべて生成AIや自動翻訳ソフトを使用して提供しております。それらはお客様の便宜のために提供するものであり、当社はその内容について責任を負いかねますので、何卒ご了承ください。適宜英語の原文をご参照ください。
“All Japanese titles, abstracts, and other descriptions of English-language reports were created using generative AI and/or machine translation. These are provided for your convenience only and may contain errors and inaccuracies. Please be sure to refer to the original English-language text. We disclaim all liability in relation to your reliance on such AI-generated and/or machine-translated content.”
Description
Wheat Market is projected to register a CAGR of 4.5% over the forecast period (2022-2027).
Imposing trade restrictions in response to the COVID-19 pandemic had a dramatic adverse impact on food security, particularly for grains like wheat, across the world. Initially, there was panic buying around the world at the beginning of the COVID-19 outbreak, as concerns built that supply chains would struggle to operate in the new environment. Due to the reduced supply, following the export restrictions by major grain exporting countries, the prices of wheat are expected to rise in many parts of the world. Other than supply chain disruptions, the wheat market is expected to witness a moderate impact from the COVID-19 outbreak in 2021.
Over the long term, the increased consumption of wheat across the countries in various cuisines and by the processing industries for the production of products like flour, pasta, noodles, and beverages and the rising food demand are expected to drive the wheat market over the study period. However, some factors such as increased awareness of gluten allergies or sensitivity and weather uncertainties recorded in several parts of the world are expected to restrain the market growth during the forecast period.
Asia-Pacific is observed as the largest and fastest-growing market for wheat. China and India mainly dominate in the Asia-Pacific region in terms of wheat production and consumption. China is the leading country worldwide for wheat consumption followed by India. Wheat is a major staple crop in the Asian countries, after rice. It is consumed as flour for the preparation of bread and flatbread and also for the preparation of noodles, pasta, etc. Wheat consumption is expected to grow significantly in these countries with the rising population and increasing food demand.
Key Market Trends
Increasing Wheat Production Across Countries
Wheat is one of the principal cereal grains produced and consumed globally. It covers a land area more than any other commercial crop and continues to be the most important grain food source for human consumption. This is likely due to the fact that wheat can be cultivated in many areas with heterogeneous types of weather, elevation, or soil. According to the Food and Agriculture Organization (FAO), the global wheat production in 2019 accounted for 765.8 million metric ton, and the global area harvested under wheat in 2019 accounted for 215.9 million hectares. In 2020, global wheat production accounted for 761 million metric ton, reduced by 0.54% compared to the previous year. However, the total area harvested under wheat is 219 million hectares.
The countries with the highest volumes of wheat production in 2020 were China (134.2 million metric ton), India (107.6 million metric ton), and Russia (85.9 million metric ton), together accounting for 43% of the global production. These countries were followed by the United States, Canada, France, Pakistan, Ukraine, Germany, Turkey, Argentina, and Australia, which together accounted for a further 31.8%. These are some of the key factors that are driving the market for wheat globally.
Asia-Pacific Dominates the Market
In the Asia Pacific, China, India, Australia, and Pakistan are the largest producers of wheat. The Asia-Pacific region was observed as the largest consumer of wheat worldwide. China is the world’s biggest consumer of wheat, which the country uses to make a host of noodles, dumplings, buns, and other pastries as a part of their routine cuisines. As per the US Department of Agriculture, during the period 2021-2022, China is the leading consumer of wheat with a consumption volume of 148.5 million metric ton followed by India with 104.3 million metric ton of wheat consumption during the same period.
In India, wheat has been primarily used as flour for various preparations since prehistoric times. Indians mostly consume it in the form of bread called roti. Roti or chapati is an integral part of the Indian diet, especially in the northern regions. Nowadays, the products made from wheat flour, such as biscuits, bread, and noodles, are gaining popularity due to the changes in lifestyle and westernization of diets.
Apart from human consumption, wheat is also used as feed for livestock. Recently opportunities incorporate sprouted wheat into animal rations have been explored, after a wet Australian harvest in some areas in 2021-22 resulted in sprouted crops. The Australian Export Grains Innovation Centre (AEGIC) supported Australian grain traders and international customers with technical information on the use of sprouted wheat for animal feed.
Wheat is a major staple food crop in the Asia-Pacific region. The increased consumption of wheat for human consumption as well as livestock feed has resulted in the increased consumption of wheat in the region over the study period. The population in Asia is expanding rapidly, and the consumption of wheat is expected to rise significantly in the coming years.
Additional Benefits:
- The market estimate (ME) sheet in Excel format
- 3 months of analyst support
Table of Contents
1 INTRODUCTION
1.1 Study Assumptions and Market Definition
1.2 Scope of the Study
2 RESEARCH METHODOLOGY
3 EXECUTIVE SUMMARY
4 MARKET DYNAMICS
4.1 Market Overview
4.2 Market Drivers
4.3 Market Restraints
4.4 Value Chain Analysis
5 MARKET SEGMENTATION
5.1 Geography (Production Analysis by Volume, Consumption Analysis by Volume and Value, Import Market Analysis by Volume and Value, Export Market Analysis by Volume and Value, and Price Trend Analysis)
5.1.1 North America
- 5.1.1.1 United States
- 5.1.1.2 Canada
- 5.1.1.3 Mexico
5.1.2 Europe
- 5.1.2.1 United Kingdom
- 5.1.2.2 France
- 5.1.2.3 Germany
- 5.1.2.4 Russia
- 5.1.2.5 Ukraine
- 5.1.2.6 Italy
- 5.1.2.7 Spain
- 5.1.2.8 Romania
5.1.3 Asia-Pacific
- 5.1.3.1 India
- 5.1.3.2 China
- 5.1.3.3 Australia
- 5.1.3.4 Japan
- 5.1.3.5 South Korea
- 5.1.3.6 Pakistan
5.1.4 South America
- 5.1.4.1 Brazil
- 5.1.4.2 Argentina
5.1.5 Middle East and Africa
- 5.1.5.1 South Africa
- 5.1.5.2 Egypt
- 5.1.5.3 Nigeria
- 5.1.5.4 Turkey
- 5.1.5.5 Iran
- 5.1.5.6 Algeria
6 MARKET OPPORTUNITIES AND FUTURE TRENDS
7 AN ASSESSMENT OF THE IMPACT OF COVID-19 ON THE MARKET