ガーナの穀物（グレイン）市場 - 市場シェア分析、市場規模、業界動向、数値データおよび成長率予測レポート（2019年〜2029年） ‐ 食料/飲料/農業市場

ガーナの穀物市場は、2024年には35億ドルに達し、2029年には42億ドルに成長すると予測されています。主に国内需要に応える形で、穀物市場は穀類、豆類、油種を含みます。ガーナは穀類市場において自給自足ができておらず、様々な穀物を他国から輸入しています。特に、とうもろこしや米は重要な食材であり、伝統的なガーナ料理に広く使用されています。2020年のFAOによれば、とうもろこしの生産量は310万トンで、米とソルガムが次に続きます。

とうもろこしは国内市場において最も重要な穀物作物であり、カロリーの四分の一以上を占めています。2021年のとうもろこし生産量は350万トンで、2020年の一人当たりの消費量は75.91kgでした。また、ガーナ政府の「食料と雇用のための植付プログラム（PFJ）」も、穀物生産の増加に寄与しており、肥料の使用量が増加しています。2021年には穀物の輸入総額が約32.9%減少し、生産の自立が期待されています。

ガーナ穀物市場の規模は2024年に35億米ドルと見積もられており、2029年までに42億米ドルに達すると予想されています。予測期間（2024-2029年）中の年平均成長率は3.9%です。

主なハイライト

ガーナの穀物市場は主に国内需要に応えています。穀物市場には穀類、豆類、油糧種子が含まれています。ガーナは穀物市場において自給自足の国ではなく、国内の需要を満たすためにさまざまな種類の穀物が他国から輸入されています。ガーナでは、トウモロコシや米などの穀物が大量に生産されており、これらは地元で消費される重要な食材であるため、伝統的なガーナ料理において主要な材料となっています。たとえば、ケンキーは国でトウモロコシの生地を使って調理される主食です。ケンキーはガーナ人の間で人気があり、通常は唐辛子ソースと揚げ魚と一緒に提供されます。同様に、米は便利さと変化する食の好みにより、ガーナの食生活で人気があり、ますます重要な位置を占めています。
FAOによると、トウモロコシは最も広く栽培されている穀物で、2020年の生産量は310万メトリックトンです。米とソルガムは、トウモロコシに次いでガーナで最も栽培されている作物であり、それぞれの生産量は973,000メトリックトンと356,000メトリックトンです。豆とエンドウ豆は最も広く栽培されている豆類であり、落花生は最も栽培されている油糧種子です。トレンドが示すように、ガーナの穀物市場は予測期間中、緩やかではあるが着実な成長を遂げると期待されています。
さらに、伝統的なでんぷん（キャッサバやヤムイモ）から、米やトウモロコシを基にした便利な食品へと移行している中産階級の人口の増加は、ガーナの穀物生産者にとって成長する市場を意味しています。しかし、気候変動の脅威や、小規模農家への効率的な財政支援の欠如、および普及活動の不足は、予測期間中に穀物市場を抑制すると予想されています。

ガーナ穀物市場の動向

ガーナの穀物市場でトウモロコシが主導しています

ガーナの国内市場において、トウモロコシは最も重要な穀物作物です。生産量の観点から、最も大きな農産物の一つであり、鶏飼料や醸造業の代替品としても重要です。また、伝統的な生産方法と雨水に依存した条件下で栽培されています。トウモロコシはガーナ全土で栽培されていますが、主な生産地域は主に中南部（ボノおよびアハフォ、東部およびアシャンティ地域）にあります。
さらに、トウモロコシはガーナで広く消費され、栽培されている主食作物です。消費されるカロリーの四分の一以上を占めています。トウモロコシ消費の約四分の三は地元での生産から来ています。
FAOが発表したデータによると、2021年のトウモロコシの生産量は3,500,000メトリックトンに増加し、2019年の2,900,000メトリックトンと比較されています。トウモロコシの生産量の増加は、国内消費の高い需要によるものです。例えば、食品農業省（MoFA）の統計研究情報局（SRID）が発表した報告によると、ガーナにおけるトウモロコシの一人当たり消費量は2020年に年間75.91 kgで、前年から約3%の増加となっています。したがって、国内消費を満たすための増大する需要が、予測期間中のガーナの穀物市場を牽引することが期待されています。
市場の成長を支える好意的な政府の政策
ガーナ政府は、輸入を減らすことによって国内生産を促進するために、穀物の地域開発を優遇する政策で多くの構造的な変更をもたらしました。
2021年、ガーナ政府が運営する「食品と雇用のための植栽（PFJ）プログラム」は、国の農業成長と発展に貢献しています。結果は、肥料の使用量が2017年の8kg/haから2020年には20kg/haに増加したことを示しています。また、認定種子の使用にも顕著な改善が見られます。活気ある種子産業も確立されており、政府と連携して結果と影響をもたらすことに対する民間セクターの関与も高まっています。2021年9月までに、農務省は改良種子31,797メトリックトンを調達・配布しました。これには、11,289メトリックトンのトウモロコシ、16,382メトリックトンの米、4,126メトリックトンの大豆、26メトリックトンの野菜が含まれています。さらに、PFJの受益農家には259,500メトリックトンの各種肥料も配布されました。これは、生産性と収入の向上、さらには受益農家の生活水準の改善が期待されています。
したがって、政府が行うこれらの取り組みは、徐々に穀物や穀類の輸入を減少させ、食品安全に関して国の順位を向上させるのに役立ちます。例えば、ITCトレードマップによると、2021年におけるガーナの穀物の総輸入額は438,561千米ドルであり、2018年から約32.9%の減少となっています。
ガーナ穀物産業の概要
追加の利点：
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