全体要約
アメリカでは、プレミアムチョコレートの人気が高まり、特に小分けのチョコレートが好まれています。ダークチョコレートは健康効果が注目され、HersheyやMarsなどのブランドが新しい製品を展開しています。菓子市場は、Nestle、Ferrero、Mondelez Internationalなどの多国籍企業が支配しており、企業は新製品開発やパートナーシップを通じて市場の変化に対応しています。
関連する質問
4.34% (2022 - 2027)
ネスレ, ハーシー, フェレロ, マーズ株式会社, モンデリーズ・インターナショナル, グルーポ・ビンボ S.A.B. de C.V., 明治ホールディングス, プラディス・グローバル, フェレログループ, ロッテ製菓株式会社
健康的なスナッキングの需要増加, オーガニックチョコレートの需要増加, 低カロリー及び糖分ゼロ菓子の成長
概要
COVID-19の発生は、菓子市場に深刻な影響を与えました。2020年の厳格な規制とロックダウンは、菓子業界においてさまざまな影響をもたらし、原材料の供給（農産物、食品成分、中間食品製品）、貿易・物流、需給の変動、不確実な消費者需要、産業レベルでの労働力に影響を及ぼしました。ロックダウン中に菓子業界に影響を与えた主要な要因の一つは、地域内の消費者による贈り物の減少や衝動買いの減少による売上の減少でした。
北米の消費者の間で、肥満に関連する高い糖分含有量は深刻な懸念です。消費者は、低カロリー、高カカオ、機能性成分を基にしたお菓子など、より健康的な選択肢を求めています。お菓子製品のラベルにおける機能性の主張は急速に増加しています。
北米における健康意識の高まりと肥満の増加は、低カロリーおよび無糖の菓子製品の販売の大幅な成長につながっています。消費者は、自分の要求を満たす高品質の製品に追加でお金を使うことに抵抗がありません。
主要な市場トレンド
有機チョコレートの需要の増加
健康的なスナッキング、利便性、そして味は、消費者の間で高まっているトレンドであり、これは健康的なお菓子の需要の高まりによる巨大企業が採用している主要な戦略です。オーガニックチョコレートの需要も高まっており、健康に深刻な問題を引き起こす可能性のある化学物質が添加されていないためです。消費者は、健康やウェルネスに注意を払っているため、ビーガン、オーガニック、グルテンフリー、そしてシュガーフリーのチョコレートを好む傾向があります。そのため、さまざまな巨大製菓会社が、消費者が小さなポーションで消費し、残りを後で保存できる革新的なパッケージの最新のフレーバーチョコレートを導入しています。オーガニックチョコレートの輸出の増加も、オーガニックベースの製菓市場の需要を引き上げることが期待されています。
主要企業は、機能性成分、トロピカルフルーツ、さまざまなフレーバーフィリング、ナッツベースおよびエキゾチックなフレーバーを含むオーガニックチョコレートの製品ラインを拡大しています。これは、変化する顧客の需要を満たすためであり、結果としてグローバルな菓子市場を加速させています。
アメリカ合衆国が市場で主要なシェアを持っています。
市場は大きな成長を遂げています。プレミアムチョコレートはアメリカで人気です。人々はお菓子の消費を制限するために、一口サイズのチョコレートで自分を甘やかすことを好みます。さらに、チョコレートは国内の「クリーンイーティング」トレンドに心地よくフィットします。ダークチョコレートには多くの健康上の利点があることがわかったため、消費者は罪悪感のない体験を求めてプレミアムダークチョコレートを選んでいます。ハーシーやマースは、ダークチョコレートカテゴリーで商品を継続的に拡大している数少ないブランドの一つです。マースのココアエクスチェンジブランドは、国内で「ダヴ シグネチャー コレクション」と「ピュア ダーク」シリーズのプレミアムチョコレートを提供。
競争環境
北米の菓子市場は、主に多国籍企業によって構成されており、支配的なシェアを占めています。ネスレ、ハーシー、フェレロ、マース・インク、モンデリーズ・インターナショナル、グルポ・ビンボ、明治ホールディングス、プラディスグローバル、フェレログループ、ロッテ製菓が菓子市場の主要プレーヤーです。企業は、新製品の開発、パートナーシップ、合併、買収など、多くの戦略を実施しており、革新的な製品を提供し、製品ポートフォリオを拡大して、増大する需要に応えています。
追加の利点：
市場推定（ME）シート（Excel形式）
アナリストサポート3ヶ月
※以下の目次にて、具体的なレポートの構成をご覧頂けます。ご購入、無料サンプルご請求、その他お問い合わせは、ページ上のボタンよりお進みください。
目次
1 イントロダクション
1.1 調査の前提・市場の定義
1.2 本調査の範囲
2 調査手法
3 エグゼクティブサマリー
4 市場力学
4.1 市場の促進要因
4.2 市場の抑制要因
4.3 ポーターのファイブフォース分析
4.3.1 新規参入の脅威
4.3.2 買い手・消費者の交渉力
4.3.3 サプライヤーの交渉力
4.3.4 代替品の脅威
4.3.5 競合・競争状況の激しさ
5 市場セグメンテーション
5.1 製品タイプ別
5.1.1 チョコレート
- 5.1.1.1 ミルク／ホワイトチョコレート
- 5.1.1.2 ダークチョコレート
5.1.2 砂糖菓子
- 5.1.2.1 ボイルド・スイーツ
- 5.1.2.2 トフィー、キャラメル、ヌガー
- 5.1.2.3 パスティル、ガム、ゼリー、チューハイ
- 5.1.2.4 ミント
- 5.1.2.5 その他
5.1.3 スナックバー
- 5.1.3.1 シリアルバー
- 5.1.3.2 エナジーバー
- 5.1.3.3 その他スナックバー
5.2 流通チャネル別
5.2.1 スーパーマーケット/ハイパーマーケット専門小売店
5.2.2 コンビニエンスストア
5.2.3 オンラインショップ
5.2.4 専門小売業者
5.2.5 その他
5.3 地域別
5.3.1 米国
5.3.2 カナダ
5.3.3 メキシコ
5.3.4 その他北米
6 競合情勢
6.1 最もアクティブな企業
6.2 有力な戦略
6.3 市場シェア分析
6.4 企業プロファイル
6.4.1 Mondelez international Inc
6.4.2 Mars Inc
6.4.3 Nestle SA
6.4.4 Ferrero Group
6.4.5 Meiji Co. Ltd
6.4.6 Hershey Co
6.4.7 Lotte Confectionery Co. Ltd
6.4.8 Grupo Bimbo, S.A.B. de C.V
6.4.9 Lake Champlain Chocolates
6.4.10 Pierre Marcolini Group
7 市場機会と今後の動向
8 COVID-19の市場インパクト
※英文のレポートについての日本語表記のタイトルや紹介文などは、すべて生成AIや自動翻訳ソフトを使用して提供しております。それらはお客様の便宜のために提供するものであり、当社はその内容について責任を負いかねますので、何卒ご了承ください。適宜英語の原文をご参照ください。
“All Japanese titles, abstracts, and other descriptions of English-language reports were created using generative AI and/or machine translation. These are provided for your convenience only and may contain errors and inaccuracies. Please be sure to refer to the original English-language text. We disclaim all liability in relation to your reliance on such AI-generated and/or machine-translated content.”
Description
The North American confectionery market is projected at a CAGR of 4.34% during the forecast period, 2022 - 2027.
The outbreak of COVID-19 has had a severe impact on the confectionery market. The stringent rules and lockdown during the course of 2020 have led to repercussions in the confectionery business, which caused a differential impact on raw material supply (agricultural produce, food ingredients, and intermediate food products), trade & logistics, demand-supply volatility, uncertain consumer demand, and affected the workforce at industrial level. One of the major factors that affected the confectionery industry during the lockdown was sales decline as a result of reduced gifting and impulse buying among consumers across the Region.
High sugar content related to obesity is a severe concern among North American consumers. Consumers are looking for healthier options, such as low-calorie, high cocoa, and functional ingredient-based confectionery. Functional claim on confectionery product labels is growing rapidly.
Increasing health awareness and obesity instances in North America have led to dramatic growth in the sales of low calories and sugar-free confectionery products. Consumers do not mind spending extra on high-quality products that meet their requirements.
Key Market Trends
Increasing Demand for Organic Chocolate
Healthier snacking, along with convenience and taste, is the rising trend among consumers, which is the major strategy adopted by giant companies owing to the rising demand for healthy snacks. The demand for organic chocolate is rising nowadays as it does not consist of any added chemicals which can cause severe health issues. Consumers are now preferring vegan, organic, gluten-free, and sugar-free chocolates as they are conscious about their health and wellness. Thus, various giant confectionery companies are introducing the latest innovative flavored chocolates with innovative packaging that lets consumers consume in small portions and preserve the rest for later. The increase in exports of organic chocolates is also expected to drive the demand for the organic-based confectionery market.
Major companies are expanding their range of product by concluding functional ingredients, tropical fruit, and various flavor fillings, nut-based and exotic flavors in organic chocolates to fulfill changing customer demands, and this consecutively accelerate the confectionery market globally.
United States Holds Major Share in the Market
The market has witnessed significant growth, as premium chocolate is popular in the United States. People in the country prefer treating themselves with bite-sized chocolates to limit their confectionary consumption. Furthermore, chocolate fits pleasantly with the ‘clean eating’ trend in the country. Since dark chocolate was found to have numerous health benefits, consumers are opting for premium dark chocolates to have a guilt-free experience. Hershey’s and Mars are among few of those brands that are continuously expanding their offerings in the dark chocolate category. The Cocoa Exchange brand of Mars offers the ‘Dove Signature Collection’ and ‘Pure Dark’ range of premium chocolates in the country.
Competitive Landscape
The North American confectionery market is fragmented among multinational players accounting for the dominant share. Nestle, Hershey, Ferrero, Mars Inc., Mondelez International, Grupo Bimbo S.A.B. de C.V., Meiji Holdings, Pladis Global, Ferrero Group, Lotte Confectionery Co. Ltd are the leading players in the confectionery market. Companies are implementing numerous strategies such as new product development, partnerships, merger, and acquisitions to provide innovative products and expand their product portfolio to meet the growing demand.
Additional Benefits:
- The market estimate (ME) sheet in Excel format
- 3 months of analyst support
Table of Contents
1 INTRODUCTION
1.1 Study Assumptions and Market Defination
1.2 Scope of the Study
2 RESEARCH METHODOLOGY
3 EXECUTIVE SUMMARY
4 MARKET DYNAMICS
4.1 Market Drivers
4.2 Market Restraints
4.3 Porter's Five Forces Analysis
4.3.1 Threat of New Entrants
4.3.2 Bargaining Power of Buyers/Consumers
4.3.3 Bargaining Power of Suppliers
4.3.4 Threat of Substitute Products
4.3.5 Intensity of Competitive Rivalry
5 MARKET SEGMENTATION
5.1 By Product Type
5.1.1 Chocolate
- 5.1.1.1 Milk/White Chocolate
- 5.1.1.2 Dark Chocolate
5.1.2 Sugar Confectionery
- 5.1.2.1 Boiled Sweets
- 5.1.2.2 Toffees, Caramels and Nougat
- 5.1.2.3 Pastilles, Gums, Jellies and Chews
- 5.1.2.4 Mints
- 5.1.2.5 Others
5.1.3 Snack Bar
- 5.1.3.1 Cereal Bars
- 5.1.3.2 Energy Bars
- 5.1.3.3 Other Snack Bars
5.2 By Distribution Channel
5.2.1 Supermarkets/HypermarketsSpecialist Retailers
5.2.2 Convenience Stores
5.2.3 Online Retail
5.2.4 Specialist Retailers
5.2.5 Others
5.3 Geography
5.3.1 United States
5.3.2 Canada
5.3.3 Mexico
5.3.4 Rest of North America
6 COMPETITIVE LANDSCAPE
6.1 Most Active Companies
6.2 Most Adopted Strategies
6.3 Market Share Analysis
6.4 Company Profiles
6.4.1 Mondelez international Inc
6.4.2 Mars Inc
6.4.3 Nestle SA
6.4.4 Ferrero Group
6.4.5 Meiji Co. Ltd
6.4.6 Hershey Co
6.4.7 Lotte Confectionery Co. Ltd
6.4.8 Grupo Bimbo, S.A.B. de C.V
6.4.9 Lake Champlain Chocolates
6.4.10 Pierre Marcolini Group
7 MARKET OPPORTUNITIES AND FUTURE TRENDS
8 IMPACT OF COVID-19 ON THE MARKET
