中東およびアフリカのベーカリー製品市場は、2022年から2027年の予測期間において年平均成長率（CAGR）が2.2%と予測されています。COVID-19の影響で多くのベーカリーが閉店し、供給不足に陥りましたが、パンやパン製品は食生活の一部として他のベーカリー製品よりも影響が少なかったです。都市化、働く人口の増加、外食消費の増加、および即食・栄養価の高い製品に対する需要の高まりが市場を牽引しています。

南アフリカでは、パン製品の需要が急成長しており、特に生活水準の向上や健康志向の強まりが影響を与えています。消費者は低GIおよび高繊維のベーカリー製品に対して高い価格を支払うことに意欲的です。また、地域内の主要な企業にはBimbo QSR、Puratos Group、Modern Bakery LLC、Bakemart、DoFreeze LLCが含まれます。

中東・アフリカのベーカリー製品市場は、予測期間（2022年〜2027年）中に2.2％の年平均成長率（CAGR）を記録する見込みです。

COVID-19の発生は、ベーカリー業界にさらなる圧力をかけました。2020年の初めには、多くのベーカリーが労働力不足のために閉鎖しなければならなかったため、ベーカリーの供給は不十分でした。ロックダウン中、消費者は自分のニーズを満たす製品を入手できませんでした。このパンデミックを通じて、強い免疫レベルの維持が最重要課題となっています。パンとパン製品は、中東やアフリカのほとんどの国で主食であるため、ケーキ、ペストリー、クロワッサンなどの他のベーカリー製品よりも影響が少ないです。

市場は主に利便性、アクセスの良さ、栄養プロフィールによって推進されています。さらに、都市化、労働人口の増加、外食の増加、即席で栄養価の高い製品への需要の増加により、ベーカリー製品の販売が増加しました。
アフリカにおけるパンの消費は、今後数年間で主にパッケージ製品の形で行われると予想されています。コーン、ソルガム、でんぷん質の植物の根は、特に農村地域のサハラ以南のアフリカで主に好まれています。そのため、予測期間中にパンの消費はわずかに増加することが予想されています。
健康的なスナックの需要が高まっているにもかかわらず、甘い焼き菓子は依然として人気があり、アフリカ市場での好まれるアイテムです。アフリカ諸国でのベーカリー製品の発売のほとんどは、ビスケットやクッキーに強く牽引される甘いセグメントに属しています。
主要市場動向
専門店が最も成長の速いセグメントになる予定です。
特産食品店のバイヤーは、コンビニエンスストアよりも多くのチャネルを利用しています。スーパーマーケットやマスマーケティング業者は、特産食品店に多大な投資を行っています。これは、特産食品店が毎年、コンビニ食品店よりも速い速度で成長しているためです。ベーカリー製品は特産店で入手できるため、ベーカリー製品の供給が増加しています。これらの特産店は主に、カフェチェーン、キオスク、伝統的な商取引/ウェットマーケット、オフィス、一般消費者に製品を供給する職人のベーカリー/小規模ベーカリー/家庭用ベーカーを含みます。常に製品の革新を行うことは、専門小売業者にとって大きな課題です。職人のベーカリーで提供される製品の多くは新鮮な状態で楽しむのが最適であるため、効率的な生産と在庫管理は課題となります。
南アフリカが地域市場を支配する
南アフリカの経済は成長しており、パン製品に対する需要が非常に高まっています。消費者のライフスタイルの変化、スナックや贅沢消費の増加、低トランス脂肪含有の多穀物および全粒小麦のパン製品の需要の高まり、そして生活水準の向上により、南アフリカのベーカリー製品市場は拡大しています。パンは南アフリカにおいて重要な主食であり、国家の食料安全保障を確保するために不可欠です。特に中所得層や高所得層の消費者は、低GI（グリセミックインデックス）、高繊維含有、または追加ビタミンで強化されたベーカリー製品に対して高い価格を支払う意欲があります。国内のビスケットブランドは、ブランドの手頃な価格により小売売上が増加しています。価格競争力は、予測期間中のビスケットとクッキーの販売において決定的な要因になると予想されています。「健康とウェルネス」は、予測期間中に南アフリカ市場での朝食商品の販売を促進すると予想されています。消費者は成分の配合についてますます慎重になり、健康意識の高い消費者の間でクリーンラベルの需要が高まっています。
競争環境
中東およびアフリカのベーカリー製品市場は、異なる国々における大規模な地域および国内プレーヤーの存在により、断片化しています。企業は、ブランドの存在感を高めるための戦略的アプローチとして、合併、拡張、買収、パートナーシップ、製品開発に関与しています。地域市場を支配する主要なプレーヤーには、ビンボQSR、プラタスグループ、モダンベーカリーLLC、ベーカーマート、ドゥフリーズLLCが含まれます。
追加の利点：
エクセル形式の市場推定（ME）シート
アナリストサポート 3ヶ月

※以下の目次にて、具体的なレポートの構成をご覧頂けます。ご購入、無料サンプルご請求、その他お問い合わせは、ページ上のボタンよりお進みください。