オンラインフードデリバリー市場は、2022年から2027年の予測期間中にCAGR16.24%で成長すると見込まれています。COVID-19の影響で、多くの消費者が自宅で過ごさざるを得なくなり、デリバリーサービスの利用が急増しました。特にインドでは、人口の20%以上が日常的にオンラインフードサービスを利用しています。また、インドのデリバリープラットフォームZomatoは、月間8000万人のアクティブユーザーを抱え、さらなる成長を目指しています。

北米は世界最大のオンラインフードデリバリー市場であり、主な要因として高いインターネット普及率と都市部への集中が挙げられます。主要な競合にはDoordash、Uber Eats、Postmates、GrubHubなどがあり、これらの企業は新商品開発やグローバル展開を進めています。特に、スイギーは16の新都市への拡張を行い、雲厨房として新たなビジネスモデルに取り組んでいます。

オンラインフードデリバリー市場は、予測期間（2022年 - 2027年）中に16.24%のCAGRを記録する見込みです。
COVID-19パンデミックは、製品へのアクセスを含む生活のほとんどの側面に大きな影響を与えました。消費者は政府によるロックダウンのために自宅に留め置かれ、通常の買い物習慣が妨げられました。多くのレストランが閉店するか、持ち帰り営業に切り替えて生き残りを図りました。多くの顧客にとって、ホームデリバリーはCOVID-19の課題に対する解決策を提供してきました。コロナウイルスのパンデミックが世界を襲ったとき、食品業界と関連サービスは大きな影響を受けました。この発生により、インド政府は食品配達とレストラン業を重要サービスとして分類することを決定しました。インドでは、人口の20%以上が日常的にオンラインの食品およびレストランサービスに依存しています。
顧客は急速にオンラインへ移行しており、これが過去十年間にわたりeコマース業界の急成長を促進しています。この消費者の購買習慣の変化は、多様な要因によって引き起こされており、その一部は業界や国に特有のものであり、他の一部はグローバルな変化の産物です。主な要因の多くは、オンラインでの食品配達サービスの増加、消費者によるオンラインeコマースの進展に対する理解の向上、サービスのオンライン決済における簡単で安全な選択肢の提供、可処分所得の増加、在宅勤務による自炊に投資する時間の減少に起因しています。
オンラインフードデリバリー市場の成長を促進する主な要因には、インターネットの浸透率の向上、スマートフォンへの迅速なアクセス、簡素化された電子銀行システム、改善されたフードサービスの物流、そして変化するライフスタイルが含まれます。例えば、インドのフードデリバリープラットフォームであるZomatoは、毎月8000万人のアクティブユーザーを持ち、今後数年間で2000万人に達することを目標としています。したがって、スマートフォンユーザーの増加とインターネットの浸透がオンラインフードデリバリーサービスの成長を促しています。市場で調査された最近のトレンドには、リアルタイムの注文追跡やカスタマイズされたフードデリバリーが含まれます。そのため、企業は研究開発（R&D）やマーケティングへの投資を増やし、市場での地位を維持するために地理的なリーチを拡大しています。ほとんどの主要プレーヤーは、限られたコストでスケールを獲得し、スピードを向上させるモデルの特性から、物流重視のフードデリバリーシステムを採用しています。

主要な市場動向

クラウドキッチンの人気上昇
フードデリバリー市場では、オンラインプラットフォームを通じて食事を購入する消費者が増えているため、クラウドキッチンの人気が高まっています。このため、利便性、忙しいライフスタイル、強力なインターネット普及率により、クラウドキッチンを通じた食事の注文が増加しています。
クラウドキッチンは、食事ビジネスを開くための人気の投資選択肢として、確立されたレストラン経営者と新しいレストラン経営者の両方に登場しました。Faasos by Rebel Foods、Biryani By Kilo、Freshmenuは、このセグメントで運営されている人気のクラウドキッチンチェーンの一部です。確立されたレストランチェーンは、高い料理配達のオーダーに対応するために、ダイニングアウトレットを開設する代わりにクラウドキッチン店舗を開設しています。手頃な価格で迅速に食品を配達してもらえる便利さが、オンラインでの注文数の増加につながっています。外食する代わりに、人々は注文することを好むようになっています。オンライン食品配達は、従来のダイニングレストランの市場シェアを奪うだけでなく、家庭料理も置き換えています。顧客の嗜好の変化と外食する際の手間の増加により、宅配オプションは勢いを増し、それに伴い、レストラン業界にも変化をもたらしました。今や食品がダイニング体験を凌駕しています。例えば、食品注文・配達アプリのSwiggyは、Swiggy Accessという共有クラウドキッチンスペースを立ち上げ、新たに存在するレストランがこれらのキッチンスペースから配達専用の運営を行えるようにしました。
北米が市場を支配しています
北米市場は、主に米国における強力なユーザー浸透率により、世界市場において高い市場シェアを占めています。それは、世界最大のオンラインフードデリバリー市場の一つです。北米のオンラインフードデリバリー市場は現在、いくつかの要因によって推進されています。重要な都市人口、忙しいライフスタイル、インターネットやスマートフォンの浸透率の上昇は、地域のオンラインフードデリバリー市場の成長を促進している主要な要因のいくつかです。さらに、消費者基盤の大多数を占める米国の大規模な若年人口は、この成長をさらに促進しました。さまざまなオンラインフードデリバリーサービスプロバイダーは、自動運転車、ドローン、ロボットを介した革新的なフードデリバリー方法の実験を行い、市場の成長にプラスの影響を与えています。個人の高い生活水準は、地域におけるオンラインフードデリバリー包装サービスの需要を引き続き促進しています。Doordash、Uber Eats、Postmates、GrubHub -Seamless、Caviarなど、北米の主要プレイヤーは、新製品の開発、グローバルな拡張、買収、投資のようなオンラインフードデリバリー市場の発展のための戦略を採用しています。
競争環境
市場は非常に競争が激しく、オンラインフードデリバリーサービスを提供している主要なプレーヤーには、Deliveroo、Just Eat、Delivery Hero、Grub Hub、Uber Eatsが含まれます。市場支配力を強化するために企業が好む主な戦略には、拡大、合併と買収、パートナーシップがあり、これにより統合を達成し、提供内容を最適化します。例えば、Swiggyは、インドの既存28都市に加えて新たに16都市でサービスを開始し、事業を拡大しました。プレーヤーは、技術革新、注文のカスタマイズ、提携レストランの数を増やすことを通じて、提供内容を改善しています。
追加の利点：

• Excel形式の市場推定（ME）シート

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