アフリカのフードサービス市場は、2022年から2027年の予測期間中に年平均成長率（CAGR）7.99%で成長すると見込まれています。2020年には、マクドナルドの年次報告によると、アフリカにおける売上が7.7%減少しましたが、南アフリカでは売上が0.4%増加しました。これは、戦略的なマーケティング投資やプロモーション活動、デリバリーの成長が寄与した結果です。

都市化の進展や技術へのアクセスが進む中、家族向けの食事や持ち帰り、デリバリーサービスの需要が高まっています。特に、レジャー観光がフードサービスの売上を押し上げており、2021年にアフリカで56百万の国際観光客が訪れました。さらに、クイックサービスレストランも市場での重要なシェアを持ち、ピザハットやKFCなどのブランドが新たな技術を取り入れ、オンライン注文アプリを展開しています。

アフリカのフードサービス市場は、2022年から2027年の予測期間中に7.99%のCAGRを記録すると予測されています。
マクドナルドの年次報告書によると、2020年において、売上は7.7%減少しましたが、これは主にアフリカにおけるCOVID-19によるものです。年間を通して、全セグメントでの来客数はマイナスでした。南アフリカにおける同様の売上は0.4%増加し、強い平均客単価の成長と主にディナータイムでの正の同様の売上から恩恵を受けました。会社の戦略的マーケティング投資とプロモーション活動、さらにデリバリーの成長が、2020年後半の同様の売上にプラスの影響を与えました。
安定した政府、上昇する可処分所得、外食のトレンドに支えられ、調査対象の市場は予測期間中に大きな成長を遂げると予測されています。
さらに、都市化の進展とテクノロジーへのアクセスの向上に伴い、主に企業によって提供される宅配サービスへの需要が高まっています。これは、予測期間中のセグメントの成長を補完することが期待されています。国内の消費者の多忙なライフスタイルが、テイクアウトや持ち帰り食サービス、宅配トレンドへの需要を促進しています。
主要市場トレンド

観光支出の増加が飲食サービスの売上を押し上げる

レジャー観光は、アフリカにおける観光支出の大部分を占めています。2021年には、レジャー観光を通じた消費者向け飲食サービスが急速に成長しており、特にモロッコや南アフリカのような観光業が急成長している目的地で顕著です。国際的なレストランチェーンやフルサービスのレストランの需要も、予測期間中に増加すると予測されています。観光の増加とともに、観光の一環として地元の食材を祝うことや、ホテル、レストラン、地元の供給者との貿易関係の促進は、アフリカの観光に欠かせない要素となっており、観光支出が飲食サービスに流入しています。UNWTOが発表した報告によると、アフリカの国際的な観光客の到着数は2019年に2％増加し、近年さらに増加しています。この地域は、全体で5600万人の国際観光客を迎えました。
ファストフードレストランが重要なシェアを保持しています
アフリカの市場は、1986年にUAC Nigeria PLCの子会社であるMr. Bigg'sがナイジェリアに初めてのファーストフード店を開店した後、前例のない数のファーストサービスレストラン、特にファーストフード業者の流入を目の当たりにしました。テクノロジーの役割は、アフリカのファーストサービスレストランの未来を形作ると期待されており、主要な企業は市場の需要に応じて、高度な技術のチェーンを開設し、オンラインフード注文アプリを立ち上げています。国内の主要なファーストサービスブランドには、ピザハット、チキンリパブリック、Mr. Bigg’s、Tastee Fried Chickenが含まれています。さまざまな国内外のプレイヤーの参入は、急速に拡大する中間層人口、都市化、若者の支出の増加、核家族の増加、ブランド自身およびアプリベースの配達パートナーによる配送サービスの向上によって、チェーン化されたファーストサービスファーストフード市場を大きく拡大させました。例えば、2021年9月に、南アフリカのKFCは、KFC Delivery Plusという社内配送サービスを開始し、顧客がKFCのモバイルアプリやウェブサイトを通じて注文を行い、独占的なオファーにアクセスできるようにしました。
競争環境
アフリカのフードサービス市場は非常に競争が激しいです。グローバル市場のプレーヤーは、市場シェアの向上に注力しており、小規模な地域のプレーヤーは主により小さな地域に対応して市場シェアを拡大します。市場の主要なプレーヤーには、ヤム・ブランド社、ドミノ・ピザ社、ナンドーズが含まれます。製品革新とパートナーシップは、調査対象市場における主要なプレーヤーが採用している重要な戦略です。これらの戦略は、植物由来、ビーガン、オーガニック製品に対する消費者の需要など、幅広い消費者グループのニーズを満たすために協調して機能しています。マクドナルド、スターバックス、ヤム・ブランド社などの国際的なレストランは、地元のフードサービス会社とのフランチャイズまたは合弁事業を通じて継続的に拡張しています。地元のレストランを開くよりも外国のブランドのフランチャイジーになることを希望する企業です。この戦略は、市場の消費者の間でブランド価値を発展させるための労力が少なくて済むため、成功の可能性が高いようです。
追加の利点：
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