全体要約
2023年の乳酸市場は主に液体形態がリードしており、その応用範囲の広さから成長が見込まれています。乳酸は食品、医薬品、パーソナルケア等、様々な産業で利用されています。特に、ベーカリーや製菓市場では、乳酸が品質や保存性を向上させるために重要な役割を果たしています。主要企業には、コルビオン(オランダ)、カーギル(米国)、ギャラティック(ベルギー)などがあります。
関連する質問
28億ドル (2028年)
12.4% (2023年から2028年)
Corbion, Cargill, Incorporated, Galactic, Unitika Ltd, Henan Jindan lactic acid Technology Co., Ltd, TORAY INDUSTRIES, INC., Sulzer Ltd
石油化学製品の持続可能な代替品への顧客需要の高まり, バイオ分解性乳酸の特性, 政府による持続可能な代替品の促進
概要
「石油化学製品の持続可能な代替品に対する顧客の需要の急増が、乳酸市場の成長を大きく促進しています。」
環境への関心の高まりは、エコフレンドリーなソリューションへの重視を高めています。乳酸は、トウモロコシのデンプンやサトウキビなどの再生可能な資源から得られ、石油化学製品のより環境に優しい代替品を提供します。企業がカーボンフットプリントを削減し、持続可能性を促進しようと努力する中で、乳酸の需要は著しい増加を見せています。乳酸の生分解性は大きな利点を持っています。害のある残留物を残さず、環境汚染に寄与することなく自然に分解されることができます。この特性は、包装やプラスチックなど、生分解性材料が必要な産業では特に有利です。政府や規制機関は、石油化学製品に代わる持続可能な選択肢の使用をますます促進しています。さまざまなイニシアティブや規制が、バイオベースや再生可能な材料の採用を奨励し、乳酸市場にさらなる推進力を提供。
「ヨーロッパは、予測期間中にポリ乳酸市場で33.4%の最も高いシェアを持つと予想されています。」
ヨーロッパは2023年のポリ乳酸のグローバル市場において、4億米ドルの市場規模を占めています。ヨーロッパのポリ乳酸(PLA)市場は、持続可能性と環境意識に対する地域の強い焦点によって、注目すべき成長を遂げています。従来のプラスチックがもたらす環境への悪影響について、消費者、企業、政府の間で意識が高まっています。生分解性で再生可能な代替品として、PLAはプラスチック廃棄物とカーボンフットプリントを削減するための解決策として広く受け入れられています。ヨーロッパ各国の政府は、持続可能な材料の使用促進とプラスチック廃棄物の削減を奨励する厳しい規制や政策を導入しており、PLAのようなバイオベースおよび生分解性プラスチックの採用にとって好ましい環境を提供。一部のプラスチック製品の量と環境影響は、EUの規制の対象です。EUはプラスチック汚染と戦うための措置を講じています。使い捨てプラスチック製の皿、器具、ストロー、風船の棒、綿棒は、2021年7月3日以降、EU加盟国の市場で使用が禁止されました。この規制的支援は、企業が包装、食品サービス製品、その他の用途においてPLAに移行するインセンティブを与え、市場の成長を促進しています。
コーンは、乳酸の生産において最も頻繁に使用される原料です。
トウモロコシは豊富に利用可能で広く栽培されており、乳酸生産のための信頼できるコスト効率の良い原材料です。その広範な栽培は安定した供給チェーンを提供し、原材料の一貫した利用可能性を確保します。さらに、トウモロコシには高レベルのデンプンが含まれており、乳酸発酵の主要基質であるグルコースに容易に変換できます。トウモロコシデンプンをグルコースに効率的に変換することで、高い収量とコスト効果のある乳酸製造が可能になります。さらに、トウモロコシ加工における確立されたインフラと専門知識により、乳酸製造業者にとって好ましい選択となり、原材料の効率的な抽出と処理が可能になります。乳酸生産における主要な原材料としてトウモロコシを利用することは、その経済的妥当性、利用可能性、および変換の容易さと一致しており、業界で実用的かつ広く採用されている選択肢となっています。
「乳酸市場のアプリケーションセグメントのベーカリーおよび菓子類のサブセグメントは、2028年に3億米ドルと最も大きな価値が見込まれています。」
菓子と焼き菓子の市場は、コンビニエンスフードの需要の増加や消費者の魅力的で美味しい、食感のあるお菓子への欲求の上昇に伴い、徐々に成長しています。焼き菓子の入手可能性、手頃さ、栄養価も、現代の市場におけるその持続的な存在に影響を与える要素です。焼き菓子は多くの顧客の食生活に欠かせない存在となっています。このことは、風味豊かで食感のある焼き菓子を作るために使用される様々な焼成材料の需要を高めています。アメリカンベイカーズ協会は、焼き菓子がアメリカ合衆国の国内総生産の約2.1%を占めると推定しています。乳酸は、焼き菓子や菓子製品の品質と保存性を向上させる多用途な成分です。それは自然の保存料として機能し、カビや細菌の成長を抑制し、製品の新鮮さを延ばし、人工添加物の必要性を減少させます。さらに、乳酸は焼き菓子や菓子において望ましい食感、風味、色の発展に寄与します。そのまろやかな酸味は、パン、ペストリー、キャンディを含む様々な製品の味わいに複雑さと深みを加えます。自然な成分への消費者の需要が高まる中で、乳酸の多機能性とクリーンラベルの要件に合致する能力は、焼き菓子および菓子業界にとって魅力的な選択肢となっています。
「世界の乳酸市場における液体セグメントは、成長が見込まれ、予測年において最大の市場シェアを占めると予測されています。」
2023年には、市場は液体型カテゴリーが主導しました。液体乳酸の多様性は、市場成長の重要な要因と期待されています。液体乳酸は、食品・飲料、製薬、パーソナルケア、清掃製品など、さまざまな業界で幅広い用途を提供します。その流動的な形状は、さまざまな処方への簡単な組み込みを可能にし、多様な製品要件に適応できるようにしています。食品業界では、液体乳酸は天然防腐剤、pH調整剤、および風味増強剤として機能し、さまざまな製品の shelf life(保存期間)と味を向上させます。乳製品、ベーカリー、菓子類、肉加工などで使用されます。製薬業界では、液体乳酸は医薬品の処方、コントロール放出システム、および活性製薬成分の合成におけるキラル中間体として利用されます。パーソナルケア業界では、その保湿、角質除去、およびpHバランス調整特性により、スキンケア、ヘアケア、化粧品製品での使用が恩恵を受けています。さらに、液体乳酸は生分解性ポリマー、洗浄剤、工業用途の生産において重要な役割を果たします。広範な用途と多様性を持つ液体乳酸の市場は、業界がその利点をますます認識し、革新的な方法で利用することで成長が期待されます。
乳酸市場の主要参加者のプロフィールの内訳:
会社別:ティア1 - 35%、ティア2 - 25%、ティア3 - 40%
職位別:マネージャー – 40%、CXO – 35%、エグゼクティブ – 25%
地域別: 北米 - 15%、ヨーロッパ - 30%、アジア太平洋 - 45%、その他の地域 - 10%
著名な企業には、コルビオン(オランダ)、カーギル(アメリカ)、ギャラクティック(ベルギー)、ユニチカ(日本)、河南金楠乳酸技術有限公司(中国)、東レ株式会社(日本)、スルザー(中国)などがあります。
調査対象:
この報告書では、乳酸市場を原材料(トウモロコシ、キャッサバ、サトウキビ、酵母抽出物およびその他)、形状(乾燥、液体)、用途(生分解性ポリマー、食品・飲料、医薬品)、地域に分類しています。ポリ乳酸市場は、用途(包装、繊維・生地、農業)および地域にセグメント化されています。この報告書には、乳酸市場に影響を与える主要要素、すなわちドライバー、制約、課題、および機会に関する具体的な情報が含まれています。業界の主要プレーヤーに関する包括的な評価が行われており、彼らのビジネス概要、製品、サービス、重要な戦略、契約、パートナーシップ、合意、新製品やサービスの導入、買収や合併、さらには乳酸市場に影響を与える現在のトレンドについての洞察が提供されています。この研究は、乳酸市場環境における将来のスタートアップに関する競争分析をカバーしています。
この報告書を購入する理由:
このレポートは、市場のリーダーや新規参入者に対して、全体の乳酸市場およびサブセグメントの収益数値の最も近い推定値に関する情報を提供します。このレポートは、利害関係者が競争環境を理解し、自社をより良く位置づけ、適切なゴー・トゥー・マーケット戦略を計画するための洞察を得るのに役立ちます。また、レポートは利害関係者が市場の脈動を理解するのを助け、市場の主要なドライバー、制約、課題、機会に関する情報を提供します。
報告書は以下のポイントについての洞察を提供します:
乳酸市場の成長に影響を与える主要な要因(最終用途アプリケーションにおける乳酸およびポリ乳酸の高い需要)、制約(原材料価格の変動)、機会(バイオプラスチックの使用を促進する政府の規制や枠組み)、および課題(中小企業における高い初期投資コスト)についての分析です。
・製品開発/イノベーション:乳酸市場における研究開発活動および新製品・サービスの発表に関する詳細な洞察。
• 市場開発:魅力的な市場に関する包括的な情報 - この報告書は、さまざまな地域における乳酸市場を分析しています。
市場の多様化:乳酸市場における新しい製品やサービス、未開拓の地理、最近の動向、そして投資に関する詳細な情報です。
• 競争評価:ラクト酸市場戦略における主要プレーヤーの市場シェア、成長戦略、サービス提供の詳細な評価、例えばコルビオン(オランダ)、カーギル(アメリカ)、ギャラクティック(ベルギー)、ユニチカ株式会社(日本)などがあります。
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目次
1 イントロダクション 38
1.1 調査の目的 38
1.2 市場の定義 38
1.3 調査範囲 39
1.3.1 対象地域 39
1.4 対象年 40
1.5 通貨 40
1.6 対象の単位 41
1.7 ステークホルダー 41
1.8 変化のサマリー 42
1.8.1 リセッション時のインパクト 42
2 調査手法 43
2.1 リサーチデータ 43
2.1.1 二次データ 44
- 2.1.1.1 二次情報の主要データ 44
2.1.2 一次データ 44
- 2.1.2.1 一次情報の主要データ 45
- 2.1.2.2 業界についての主な考察 45
- 2.1.2.3 一次インタビュー内訳 46
2.2 要因分析 46
2.2.1 イントロダクション 46
2.2.2 需要サイド分析 47
2.2.3 供給サイド分析 47
2.3 市場規模予測 48
2.3.1 アプローチ1(用途・形態別、地域別) 48
2.3.2 アプローチ1(アプリケーション別、地域別) 49
2.3.3 アプローチ2(世界市場ベース) 50
2.4 データのトライアンギュレーション 51
2.5 調査の前提 52
2.6 調査上の制約 52
2.7 リセッション時のインパクト分析 53
3 エグゼクティブサマリー 58
4 更なる考察 64
4.1 市場の主要プレーヤーにとって魅力的な機会 64
4.2 ポリ乳酸市場の魅力的な機会 64
4.3 乳酸の世界市場:主要地域サブマーケットのシェア 65
4.4 世界のポリ乳酸市場:主要地域サブマーケットのシェア 65
4.5 北米の乳酸市場乳酸市場:用途別・主要国別 66
4.6 ヨーロッパポリ乳酸市場:用途別・主要国別 66
4.7 乳酸の世界市場:原料・地域別 67
4.8 グローバルの乳酸市場、展開別 68
4.9 グローバルの乳酸市場、用途別 68
4.10 乳酸市場:食品・飲料サブアプリケーション別 69
4.11 グローバルのポリ乳酸(PLA)市場、用途別 69
5 市場概要 70
5.1 イントロダクション 70
5.2 市場力学 72
5.2.1 促進要因 72
5.2.2 抑制要因 75
5.2.3 市場機会 76
5.2.4 課題 77
6 業界トレンド 79
6.1 イントロダクション 79
6.2 バリューチェーン分析 79
6.2.1 研究・製品開発 80
6.2.2 原料調達 80
6.2.3 製造・加工 80
6.2.4 ディストリビューション 81
6.2.5 マーケティング・セールス 81
6.3 顧客事業にインパクトのあるトレンド/ディスラプション 81
6.4 規制や関税の概観 82
6.5 規制フレームワーク 85
6.5.1 北米 86
6.5.2 ヨーロッパ 86
6.5.3 アジア 88
6.5.4 その他 89
6.6 特許分析 89
6.7 取引分析・貿易分析 91
6.8 価格分析 92
6.8.1 平均販売価格トレンド分析 92
6.9 乳酸市場:エコシステムマーケットマップ 93
6.9.1 需要サイド 93
6.9.2 供給サイド 93
6.10 技術分析 95
6.10.1 乳酸製造のための固定化バイオリアクターの設計 95
6.10.2 遺伝子・代謝工学 96
6.11 ケーススタディ 96
6.11.1 新酵素開発による醸造用添加剤の資源効率向上 96
6.12 ポーターのファイブフォース分析 97
6.12.1 競合・競争状況の激しさ 97
6.12.2 サプライヤーの交渉力 97
6.12.3 買い手の交渉力 98
6.12.4 代替品の脅威 98
6.12.5 新規参入の脅威 98
6.13 主なステークホルダーと購入基準 99
6.13.1 購買プロセスにおける主要ステークホルダー 99
6.13.2 主なステークホルダーと購入基準 99
6.13.3 主なステークホルダーと購入基準 100
6.13.4 購買基準 101
6.14 主な会議・イベント(2023年~2024年) 102
7 乳酸の市場、原材料別 104
7.1 イントロダクション 105
7.2 コーン 106
7.2.1 費用対効果と適切な組成でITに適した原材料を作る 106
7.3 キャッサバ 107
7.4 サトウキビ 108
7.5 酵母エキス 109
7.5.1 発酵を促進する酵母エキス 109
7.6 その他 110
7.6.1 豊富なリグノセルロース系農業廃棄物 110
8 乳酸の市場、展開別 112
8.1 イントロダクション 113
8.2 液体 114
8.3 ドライ 115
8.3.1 用量の正確性を高めるドライフォーム 115
9 乳酸の市場、用途別 117
9.1 イントロダクション 118
9.2 生分解性高分子 119
9.3 食品・飲料 120
9.3.1 飲料 122
- 9.3.1.1 保存性に優れた飲料への乳酸の使用 122
9.3.2 ベーカリー&コンフェクショナリー製品 123
9.3.3 乳製品 124
- 9.3.3.1 乳製品を強化する乳酸のミネラル塩 124
9.3.4 肉製品 125
9.3.5 その他食品 126
9.4 パーソナルケア製品 127
9.5 医薬品製品 128
9.6 その他の用途 129
10 ポリ乳酸(PLA)の市場、用途別 131
10.1 イントロダクション 132
10.2 パッケージング 134
10.2.1 リジッドパッケージ 135
10.2.2 堆肥バッグ 135
- 10.2.2.1 有機廃棄物を軽減するための複合袋の使用 135
10.2.3 ルースフィル包装 135
- 10.2.3.1 運賃コスト削減に貢献するルーズフィル包装 135
10.3 ファイバー&ファブリック 136
10.4 オートモビル 137
10.4.1 引張プラスチック代替品への嗜好の高まりが需要を後押し 137
10.5 電子・電気 138
10.5.1 エレクトロニクス分野でのポリ乳酸の使用は低水準にとどまる 138
10.6 農業 139
10.6.1 農業用マルチフィルムに代わるポリ乳酸 139
10.7 その他の用途 140
11 乳酸の市場、地域別 142
11.1 イントロダクション 143
11.2 北米 145
11.2.1 北米:リセッション時のインパクト 146
11.2.2 米国 151
11.2.3 カナダ 152
11.2.4 メキシコ 153
11.3 ヨーロッパ 154
11.3.1 ヨーロッパ:リセッション時のインパクト 155
11.3.2 ドイツ 159
- 11.3.2.1 包装廃棄物のリサイクルを奨励する政府規制 159
11.3.3 イタリア 160
11.3.4 スペイン 161
- 11.3.4.1 生分解性ポリマーの使用に関する意識の高まりが市場を押し上げる 161
11.3.5 フランス 162
11.3.6 英国 163
11.3.7 その他ヨーロッパ 164
11.4 アジア太平洋 165
11.4.1 アジア太平洋:リセッション時のインパクト 166
11.4.2 中国 171
11.4.3 日本 172
- 11.4.3.1 医薬品の進歩が市場成長を牽引 172
11.4.4 インド 173
11.4.5 オーストラリア・ニュージーランド 174
11.4.6 その他アジア太平洋 175
11.5 その他地域 176
11.5.1 その他地域:リセッション時のインパクト 176
11.5.2 南米 180
11.5.3 中東 181
- 11.5.3.1 食品加工産業の拡大が市場成長を牽引 181
11.5.4 アフリカ 182
12 ポリ乳酸(PLA)の市場、地域別 183
12.1 イントロダクション 184
12.2 北米 186
12.2.1 米国 189
- 12.2.1.1 プラスチック廃棄物削減への意識の高まりが市場成長を牽引 189
12.2.2 カナダ 190
- 12.2.2.1 プラスチック使用抑止のための政府規制が市場成長を牽引 190
12.2.3 メキシコ 191
- 12.2.3.1 生分解性バッグの需要増が市場成長を牽引 191
12.3 ヨーロッパ 192
12.3.1 ドイツ 195
- 12.3.1.1 バイオポリマー自動車部品の需要増加が市場成長を促進 195
12.3.2 イタリア 196
12.3.3 スペイン 198
- 12.3.3.1 加工食品の需要増が市場成長を押し上げる 198
12.3.4 英国 199
12.3.5 フランス 200
- 12.3.5.1 主要企業の進出が市場成長を牽引 200
12.3.6 その他ヨーロッパ 201
- 12.3.6.1 包装や農業への利用を促進する産業開発 201
12.4 アジア太平洋 202
12.4.1 中国 206
12.4.2 日本 207
- 12.4.2.1 自動車産業の進歩が市場成長を牽引 207
12.4.3 インド 208
12.4.4 オーストラリア・ニュージーランド 209
- 12.4.4.1 PLAの使用を促進するための原料価格の引き下げ 209
12.4.5 その他アジア太平洋 210
12.5 その他の地域 211
12.5.1 南米 214
- 12.5.1.1 バイオポリマーの輸出増加が市場成長を牽引 214
12.5.2 中東 215
12.5.3 アフリカ 216
13 競合情勢 217
13.1 概要 217
13.2 主要プレイヤーの戦略 217
13.3 主要プレイヤーの収益推移の分析 219
13.4 市場シェア分析 220
13.5 企業評価4象限分類(主要企業) 221
13.5.1 STARS 221
13.5.2 EMERGING LEADERS 221
13.5.3 PERVASIVE PLAYERS 221
13.5.4 EMERGING COMPANIES 221
13.5.5 競合ベンチマーキング 223
13.6 乳酸市場:STARTUPS/SMESの評価象限 225
13.6.1 PROGRESSIVE COMPANIES 225
13.6.2 STARTING BLOCKS 225
13.6.3 RESPONSIVE COMPANIES 225
13.6.4 DYNAMIC COMPANIES 225
13.6.5 競合ベンチマーキング 227
13.7 競合シナリオ 228
13.7.1 製品展開 228
14 企業プロファイル 232
14.1 主要企業 232
14.1.1 CORBION 232
14.1.2 CARGILL, INCORPORATED 237
14.1.3 GALACTIC 243
14.1.4 UNITIKA LTD 245
14.1.5 SULZER LTD 247
14.1.6 TORAY INDUSTRIES 250
14.1.7 HENAN JINDAN LACTIC ACID TECHNOLOGY CO., LTD 252
14.1.8 MUSASHINO CHEMICAL LABORATORY, LTD 256
14.1.9 VIGON INTERNATIONAL, LLC 258
14.1.10 HENAN XINGHAN BIOTECHNOLOGY CO. LTD 259
14.1.11 DANIMER SCIENTIFIC 261
14.1.12 JUNGBUNZLAUER SUISSE AG 262
14.1.13 FOODCHEM INTERNATIONAL CORPORATION 264
14.1.14 VAISHNAVI BIO TECH INTERNATIONAL LIMITED 265
14.1.15 SPECTRUM CHEMICAL 266
14.1.16 GODAVARI BIOREFINERIES LTD 268
14.1.17 PROAGRO GMBH 269
14.1.18 QINGDAO ABEL TECHNOLOGY CO. LTD 270
14.1.19 ABMCOMPOSITE 270
14.1.20 JIAAN BIOTECH 271
15 関連市場 272
15.1 イントロダクション 272
15.2 制約 272
15.3 バイオプラスチック&バイオポリマー市場 272
15.3.1 市場の定義 272
15.3.2 市場概要 274
15.3.3 バイオプラスチック&バイオポリマーの市場、製品タイプ別 274
15.3.4 バイオプラスチック&バイオポリマーの市場、地域別 278
15.4 有機酸市場 280
15.4.1 市場の定義 280
15.4.2 市場概要 280
15.4.3 有機酸市場、用途別 280
15.4.4 有機酸市場、地域別 281
16 付録 283
16.1 ディスカッションガイド 283
16.2 ナレッジストア 289
16.3 カスタマイズオプション 291
16.4 関連レポート 291
16.5 執筆者の詳細 292
※英文のレポートについての日本語表記のタイトルや紹介文などは、すべて生成AIや自動翻訳ソフトを使用して提供しております。それらはお客様の便宜のために提供するものであり、当社はその内容について責任を負いかねますので、何卒ご了承ください。適宜英語の原文をご参照ください。
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