全体要約
食品ハイドロコロイド市場は、2024年に55億1000万米ドルから2030年には78億604万米ドルに成長する見込みで、予測期間中の年平均成長率（CAGR）は6.1%です。
市場の主要プレーヤーには、Kraft Foods Group Inc.やJM Huber Corp（CP Kelco）、Fufeng、Ingredionなどがあり、上位4社で市場の約25%を占めています。
ヨーロッパが最大の市場で、シェアは30%以上、中国と北米がそれぞれ約40%のシェアを持っています。製品別では、グアーガムが30%以上のシェアを占め、用途別ではゼリーやプリンが最大のアプリケーションです。
関連する質問
5510百万米ドル（2024年）
6.1%（2024年から2030年）
Kraft Foods Group Inc., JM Huber Corp(CP Kelco), Fufeng, Ingredion, DuPont, Cargill, Kerry Group, Ashland, Hindustan Gum & Chemicals Ltd, DSM, Jai Bharat Gum & Chemicals Ltd, Meihua, Caremoli Group, Behn Meyer, Iberagar
流動特性の改良, 食品産業における多様な用途, 高い市場成長ポテンシャル
概要
物理的特性に基づいて、ハイドロコロイドは多数の用途に使用されます。食品業界における応用範囲は特に広く、添加されるほぼすべてのシステムのレオロジーを変更する能力を持っています。ハイドロコロイドの主な他の用途は、化粧品や製薬分野にも見られます。
全球の食品ハイドロコロイド市場は、2024年に55億1000万米ドルから2030年までに78億6040万米ドルに成長すると予測されており、予測期間中の年平均成長率（CAGR）は6.1%です。
グローバルフードハイドロコロイドの主要プレーヤーには、クラフトフーズグループ株式会社、JMヒューバー社（CPケルコ）、フーフェン、イングレディオンなどが含まれます。グローバルな上位4社はほぼ25%のシェアを持っています。
ヨーロッパは最大の市場であり、シェアは30％を超えています。次いで、中国と北米が続き、両者は約40％のシェアを持っています。
製品別では、グアーガムが最大のセグメントであり、シェアは30%以上です。また、用途別では、最大の用途はゼリーまたはプリンで、次に加工肉、飲料、ドレッシングやソースなどがあります。
レポートの内容：
このレポートでは、食品ハイドロコロイドの世界市場の概要、販売、収益、および価格について説明しています。2019年から2023年までの歴史的な市場収益/販売データを用いた世界市場の傾向の分析、2024年の推定、2030年までのCAGRの予測が含まれています。
この報告書は、食品ハイドロコロイドの主要生産者を調査し、主要地域および国の販売状況を提供します。食品ハイドロコロイドの今後の市場ポテンシャルのハイライトと、この市場をさまざまなセグメントおよびサブセグメントに予測するための主要地域・国に焦点を当てています。アメリカ、カナダ、メキシコ、ブラジル、中国、日本、韓国、東南アジア、インド、ドイツ、イギリス、イタリア、中東、アフリカ、その他の国に関する国別データおよび市場価値分析が含まれています。
この報告書は、食品ハイドロコロイドの販売、収益、市場シェア、主要メーカーの業界ランキングに焦点を当てています。2019年から2024年までのデータを基に、グローバル食品ハイドロコロイド市場における主要な利害関係者の特定および、最近の開発とセグメント収益に基づいた競争環境と市場ポジショニングの分析を行います。この報告書は、利害関係者が競争環境を理解し、より多くの洞察を得て、ビジネスや市場戦略をより良い形で位置付けるのに役立ちます。
この報告書は、2019年から2030年までのタイプ別およびアプリケーション別のセグメントデータ、販売、収益、価格を分析しています。食品ハイドロコロイドの販売に関する市場規模の評価と予測、成長トレンド、製造技術、アプリケーション、およびエンドユーザー業界についてです。
市場のセグメンテーション
企業別
デュポン
カーギル
ケリーグループ
アシュランド
ヒンドゥスタン・ガム・アンド・ケミカルズ・リミテッド
クラフトフーズグループ株式会社
DSM
ジャイ・バラット・ガム・アンド・ケミカルズ・リミテッド
フーフェン
梅花
カレモリグループ
ベーン・マイヤー
イベラガール
タイプ別に分ける
寒天
アルギン酸塩
カルボキシメチルセルロースおよびその他のセルロースエーテル
カラギーナン
ゼラチン
ゲランガム
グアーガム
アラビアゴム
ローカストビーンガム
その他
アプリケーション別セグメント
飲料
ドレッシングまたはソース
ゼリーまたはプリン
乳製品
アイスクリーム
スープ
加工肉
その他
地域別セグメント
アメリカとカナダ
アメリカ合衆国
カナダ
中国
アジア（中国を除く）
日本
韓国
中国 台湾
東南アジア
インド
ヨーロッパ
ドイツ
フランス
英国
イタリア
ロシア
ラテンアメリカ、中東、アフリカ
ブラジル
メキシコ
トルコ
イスラエル
GCC諸国
章の概要
第1章: 調査の範囲を紹介し、異なる市場セグメント（タイプ別、アプリケーション別など）のエグゼクティブサマリーを提供します。各市場セグメントの市場規模、将来の発展可能性などを含みます。市場の現在の状態と短期から中期、長期にわたる可能性のある進展を高い視点から示しています。
第2章: 食品ハイドロコロイドの売上（消費）、収益の世界、地域レベルおよび国レベルの分析です。各地域の市場規模と発展の可能性について定量分析を提供し、主要国の市場発展、将来の発展見通し、市場の余地、そして世界各国の能力について紹介します。
第3章：食品ハイドロコロイド製造業者の競争環境、価格、販売、収益、市場シェアおよび業界ランキング、最新の開発計画、合併および買収情報などの詳細分析。
第4章：さまざまな市場セグメントのタイプ別分析を提供し、各市場セグメントの販売、収益、平均価格、発展の可能性をカバーしており、読者が異なる市場セグメントでブルーオーシャン市場を見つけるのを助けます。
第5章：アプリケーション別のさまざまな市場セグメントの分析を提供し、各市場セグメントの販売、収益、平均価格、及び発展可能性をカバーします。これにより、読者は異なる下流市場におけるブルーオーシャン市場を見つける手助けをします。
第6章：北米（米国とカナダ）タイプ別、用途別、国別の各セグメントの売上と収益。
第7章：タイプ別、用途別、国別のヨーロッパ、各セグメントの売上と収益。
第8章：中国の種類別および用途別、各セグメントの売上および収益。
第9章：中国を除くアジアのタイプ別、アプリケーション別および地域別の各セグメントの販売および収益。
第10章：中東、アフリカ、ラテンアメリカの種類別、用途別、国別の各セグメントの売上および収益。
第11章：主要な製造業者のプロフィールを提供し、市場における主要企業の基本的な状況を詳しく紹介します。これには、製品の説明と仕様、食品ハイドロコロイドの販売、収益、価格、粗利益、最近の開発などが含まれます。
第12章：産業チェーン、販売チャネル、主要原材料、販売業者と顧客の分析。
第13章：市場の動態、最新の市場動向、推進要因と制約要因、市場における製造業者が直面する課題とリスク、業界における関連政策の分析を紹介します。
第14章: 報告書の主なポイントと結論。
※以下の目次にて、具体的なレポートの構成をご覧頂けます。ご購入、無料サンプルご請求、その他お問い合わせは、ページ上のボタンよりお進みください。
目次
1 調査のカバー範囲
1.1 食品ハイドロコロイド : プロダクトのイントロダクション
1.2 市場、タイプ別
1.2.1 グローバルにおける食品ハイドロコロイド市場規模・成長率、タイプ別（2019年、2023年、2030年）
1.2.2 寒天
1.2.3 アルギン酸塩
1.2.4 カルボキシメチルセルロースおよびその他のセルロースエーテル
1.2.5 カラジーナン
1.2.6 ゼラチン
1.2.7 ジェランガム
1.2.8 グアーガム
1.2.9 アカシアガム（アラビアガム）
1.2.10 ローカストビーンガム
1.2.11 その他
1.3 市場、用途別
1.3.1 グローバルにおける食品ハイドロコロイド市場規模・成長率、用途別（2019年、2023年、2030年）
1.3.2 飲料
1.3.3 ドレッシングまたはソース
1.3.4 ゼリーまたはプリン
1.3.5 乳製品
1.3.6 アイスクリーム
1.3.7 スープ
1.3.8 加工肉
1.3.9 その他
1.4 前提条件と限界
1.5 調査の目的
1.6 対象年
2 エグゼクティブサマリー
2.1 グローバルにおける食品ハイドロコロイド市場の売上規模推定および予測（2019年～2030年）
2.2 グローバルにおける食品ハイドロコロイド市場の収益規模、地域別
2.2.1 グローバルにおける食品ハイドロコロイドの収益規模、地域別（2019年、2023年、2030年）
2.2.2 グローバルにおける食品ハイドロコロイド市場の収益規模、地域別（2019年～2024年）
2.2.3 グローバルにおける食品ハイドロコロイド市場の収益規模、地域別（2025年～2030年）
2.2.4 グローバルにおける食品ハイドロコロイド市場の収益シェア、地域別（2019年～2030年）
2.3 グローバルにおける食品ハイドロコロイド市場の売上規模推定および予測（2019年～2030年）
2.4 グローバルにおける食品ハイドロコロイドの売上、地域別
2.4.1 グローバルにおける食品ハイドロコロイドの売上、地域別：2019年、2023年、2030年
2.4.2 グローバルにおける食品ハイドロコロイドの売上規模、地域別（2019年～2024年）
2.4.3 グローバルにおける食品ハイドロコロイドの売上規模、地域別（2025年～2030年）
2.4.4 グローバルにおける食品ハイドロコロイドの売上・市場シェア、地域別（2019年～2030年）
2.5 アメリカ・カナダ
2.6 ヨーロッパ
2.7 中国
2.8 アジア（中国を除く）
2.9 中東・アフリカ・ラテンアメリカ
3 メーカーの競争状況
3.1 グローバルにおける食品ハイドロコロイドの売上、メーカー別
3.2 グローバルにおける食品ハイドロコロイド市場の収益規模、メーカー別
3.3 グローバルにおける食品ハイドロコロイド市場の主要プレイヤー、業界ランキング（2022年、2023年、2024年）
3.4 グローバルにおける食品ハイドロコロイドの販売価格、メーカー別
3.5 競争環境の分析
3.5.1 市場集中度比率（CR5、HHI）
3.5.2 グローバルにおける食品ハイドロコロイド市場シェア、企業タイプ別（Tier 1、Tier 2、Tier 3）
3.6 グローバルにおける食品ハイドロコロイドの主要メーカー、製造・販売拠点およびヘッドクオーター
3.7 グローバルにおける食品ハイドロコロイドの主要メーカー、プロダクトとアプリケーション
3.8 グローバルにおける食品ハイドロコロイドの主要メーカー、業界参入時期
3.9 買収・M&A、事業拡大計画
4 市場規模：タイプ別
4.1 グローバルにおける食品ハイドロコロイドの売上、タイプ別
4.1.1 グローバルにおける食品ハイドロコロイドの売上推移、タイプ別（2019年～2024年）
4.1.2 グローバルにおける食品ハイドロコロイドの売上予測、タイプ別（2025年～2030年）
4.1.3 グローバルにおける食品ハイドロコロイドの売上・市場シェア、タイプ別（2019年～2030年）
4.2 グローバルにおける食品ハイドロコロイド市場の収益規模、タイプ別
4.2.1 グローバルにおける食品ハイドロコロイドの収益推移、タイプ別（2019年～2024年）
4.2.2 グローバルにおける食品ハイドロコロイドの収益予測、タイプ別（2025年～2030年）
4.2.3 グローバルにおける食品ハイドロコロイド市場の収益シェア、タイプ別（2019年～2030年）
4.3 グローバルにおける食品ハイドロコロイド市場の価格動向、タイプ別
4.3.1 グローバルにおける食品ハイドロコロイド市場の価格動向、タイプ別（2019年～2024年）
4.3.2 グローバルの食品ハイドロコロイド価格、市場予測（タイプ別）（2025年～2030年）
5 市場規模：用途別
5.1 グローバルにおける食品ハイドロコロイドの売上、用途別
5.1.1 グローバルにおける食品ハイドロコロイドの売上推移、用途別（2019年～2024年）
5.1.2 グローバルにおける食品ハイドロコロイドの売上予測、用途別（2025年～2030年）
5.1.3 グローバルにおける食品ハイドロコロイドの売上・市場シェア、用途別（2019年～2030年）
5.2 グローバルにおける食品ハイドロコロイド市場の収益規模、用途別
5.2.1 グローバルにおける食品ハイドロコロイドの収益推移、用途別（2019年～2024年）
5.2.2 グローバルにおける食品ハイドロコロイドの収益予測、用途別（2025年～2030年）
5.2.3 グローバルにおける食品ハイドロコロイド市場の収益シェア、用途別（2019年～2030年）
5.3 グローバルにおける食品ハイドロコロイド市場の価格動向、用途別
5.3.1 グローバルにおける食品ハイドロコロイド市場の価格動向、用途別（2019年～2024年）
5.3.2 グローバルの食品ハイドロコロイド価格、市場予測（用途別）（2025年～2030年）
6 アメリカ・カナダ
6.1 アメリカ・カナダの食品ハイドロコロイド、市場規模（タイプ別）
6.1.1 アメリカ・カナダにおける食品ハイドロコロイドの売上規模、タイプ別（2019年～2030年）
6.1.2 アメリカ・カナダにおける食品ハイドロコロイド市場の収益規模、タイプ別（2019年～2030年）
6.2 アメリカ・カナダの食品ハイドロコロイド、市場規模（用途別）
6.2.1 アメリカ・カナダにおける食品ハイドロコロイドの売上規模、用途別（2019年～2030年）
6.2.2 アメリカ・カナダにおける食品ハイドロコロイド市場の収益規模、用途別（2019年～2030年）
6.3 アメリカ・カナダの食品ハイドロコロイド、市場規模（国別）
6.3.1 アメリカ・カナダにおける食品ハイドロコロイドの収益規模、国別（2019年、2023年、2030年）
6.3.2 アメリカ・カナダにおける食品ハイドロコロイドの売上規模、国別（2019年～2030年）
6.3.3 アメリカ・カナダにおける食品ハイドロコロイド市場の収益規模、国別（2019年～2030年）
6.3.4 米国
6.3.5 カナダ
7 ヨーロッパ
7.1 ヨーロッパの食品ハイドロコロイド、市場規模（タイプ別）
7.1.1 ヨーロッパにおける食品ハイドロコロイドの売上規模、タイプ別（2019年～2030年）
7.1.2 ヨーロッパにおける食品ハイドロコロイド市場の収益規模、タイプ別（2019年～2030年）
7.2 ヨーロッパの食品ハイドロコロイド、市場規模（用途別）
7.2.1 ヨーロッパにおける食品ハイドロコロイドの売上規模、用途別（2019年～2030年）
7.2.2 ヨーロッパにおける食品ハイドロコロイド市場の収益規模、用途別（2019年～2030年）
7.3 ヨーロッパの食品ハイドロコロイド、市場規模（国別）
7.3.1 ヨーロッパにおける食品ハイドロコロイドの収益規模、国別（2019年、2023年、2030年）
7.3.2 ヨーロッパにおける食品ハイドロコロイドの売上規模、国別（2019年～2030年）
7.3.3 ヨーロッパにおける食品ハイドロコロイド市場の収益規模、国別（2019年～2030年）
7.3.4 ドイツ
7.3.5 フランス
7.3.6 英国
7.3.7 イタリア
7.3.8 ロシア
8 中国
8.1 中国の食品ハイドロコロイド、市場規模
8.1.1 中国における食品ハイドロコロイドの売上高（2019年〜2030年）
8.1.2 中国における食品ハイドロコロイドの収益（2019年〜2030年）
8.2 中国の食品ハイドロコロイド、市場規模（用途別）
8.2.1 中国における食品ハイドロコロイドの売上規模、用途別（2019年～2030年）
8.2.2 中国における食品ハイドロコロイド市場の収益規模、用途別（2019年～2030年）
9 アジア（中国を除く）
9.1 アジアの食品ハイドロコロイド、市場規模（タイプ別）
9.1.1 アジアにおける食品ハイドロコロイドの売上規模、タイプ別（2019年～2030年）
9.1.2 アジアにおける食品ハイドロコロイド市場の収益規模、タイプ別（2019年～2030年）
9.2 アジアの食品ハイドロコロイド、市場規模（用途別）
9.2.1 アジアにおける食品ハイドロコロイドの売上規模、用途別（2019年～2030年）
9.2.2 アジアにおける食品ハイドロコロイド市場の収益規模、用途別（2019年～2030年）
9.3 アジアにおける食品ハイドロコロイドの売上、地域別
9.3.1 アジアにおける食品ハイドロコロイドの収益規模、地域別（2019年、2023年、2030年）
9.3.2 アジアにおける食品ハイドロコロイド市場の収益規模、地域別（2019年～2030年）
9.3.3 アジアにおける食品ハイドロコロイドの売上規模、地域別（2019年～2030年）
9.3.4 日本
9.3.5 韓国
9.3.6 中国の台湾
9.3.7 東南アジア
9.3.8 インド
10 中東・アフリカ・ラテンアメリカ
10.1 中東・アフリカ・ラテンアメリカの食品ハイドロコロイド、市場規模（タイプ別）
10.1.1 中東・アフリカ・ラテンアメリカにおける食品ハイドロコロイドの売上規模、タイプ別（2019年～2030年）
10.1.2 中東・アフリカ・ラテンアメリカにおける食品ハイドロコロイド市場の収益規模、タイプ別（2019年～2030年）
10.2 中東・アフリカ・ラテンアメリカの食品ハイドロコロイド、市場規模（用途別）
10.2.1 中東・アフリカ・ラテンアメリカにおける食品ハイドロコロイドの売上規模、用途別（2019年～2030年）
10.2.2 中東・アフリカ・ラテンアメリカにおける食品ハイドロコロイド市場の収益規模、用途別（2019年～2030年）
10.3 中東・アフリカ・ラテンアメリカにおける食品ハイドロコロイドの売上、国別
10.3.1 中東・アフリカ・ラテンアメリカにおける食品ハイドロコロイドの収益規模、国別（2019年、2023年、2030年）
10.3.2 中東・アフリカ・ラテンアメリカにおける食品ハイドロコロイド市場の収益規模、国別（2019年～2030年）
10.3.3 中東・アフリカ・ラテンアメリカにおける食品ハイドロコロイドの売上規模、国別（2019年～2030年）
10.3.4 ブラジル
10.3.5 メキシコ
10.3.6 トルコ
10.3.7 イスラエル
10.3.8 GCC地域
11 企業プロファイル
11.1 JM Huber Corp\(CP Kelco\)
11.1.1 JM Huber Corp\(CP Kelco\)：企業情報
11.1.2 JM Huber Corp\(CP Kelco\)概要
11.1.3 JM Huber Corp\(CP Kelco\) : 食品ハイドロコロイドの売上、価格、収益およびグロスマージン（2019年～2024年）
11.1.4 JM Huber Corp\(CP Kelco\) : 食品ハイドロコロイドのプロダクトモデル番号、概観、概要および仕様
11.1.5 JM Huber Corp\(CP Kelco\)：近況
11.2 Ingredion
11.2.1 Ingredion：企業情報
11.2.2 Ingredion概要
11.2.3 Ingredion : 食品ハイドロコロイドの売上、価格、収益およびグロスマージン（2019年～2024年）
11.2.4 Ingredion : 食品ハイドロコロイドのプロダクトモデル番号、概観、概要および仕様
11.2.5 Ingredion：近況
11.3 DuPont
11.3.1 DuPont：企業情報
11.3.2 DuPont概要
11.3.3 DuPont : 食品ハイドロコロイドの売上、価格、収益およびグロスマージン（2019年～2024年）
11.3.4 DuPont : 食品ハイドロコロイドのプロダクトモデル番号、概観、概要および仕様
11.3.5 DuPont：近況
11.4 Cargill
11.4.1 Cargill：企業情報
11.4.2 Cargill概要
11.4.3 Cargill : 食品ハイドロコロイドの売上、価格、収益およびグロスマージン（2019年～2024年）
11.4.4 Cargill : 食品ハイドロコロイドのプロダクトモデル番号、概観、概要および仕様
11.4.5 Cargill：近況
11.5 Kerry Group
11.5.1 Kerry Group：企業情報
11.5.2 Kerry Group概要
11.5.3 Kerry Group : 食品ハイドロコロイドの売上、価格、収益およびグロスマージン（2019年～2024年）
11.5.4 Kerry Group : 食品ハイドロコロイドのプロダクトモデル番号、概観、概要および仕様
11.5.5 Kerry Group：近況
11.6 Ashland
11.6.1 Ashland：企業情報
11.6.2 Ashland概要
11.6.3 Ashland : 食品ハイドロコロイドの売上、価格、収益およびグロスマージン（2019年～2024年）
11.6.4 Ashland : 食品ハイドロコロイドのプロダクトモデル番号、概観、概要および仕様
11.6.5 Ashland：近況
11.7 Hindustan Gum & Chemicals Ltd
11.7.1 Hindustan Gum & Chemicals Ltd：企業情報
11.7.2 Hindustan Gum & Chemicals Ltd概要
11.7.3 Hindustan Gum & Chemicals Ltd : 食品ハイドロコロイドの売上、価格、収益およびグロスマージン（2019年～2024年）
11.7.4 Hindustan Gum & Chemicals Ltd : 食品ハイドロコロイドのプロダクトモデル番号、概観、概要および仕様
11.7.5 Hindustan Gum & Chemicals Ltd：近況
11.8 Kraft Foods Group Inc
11.9 DSM
11.9.1 DSM：企業情報
11.9.2 DSM概要
11.9.3 DSM : 食品ハイドロコロイドの売上、価格、収益およびグロスマージン（2019年～2024年）
11.9.4 DSM : 食品ハイドロコロイドのプロダクトモデル番号、概観、概要および仕様
11.9.5 DSM：近況
11.10 Jai Bharat Gum & Chemicals Ltd
11.10.1 Jai Bharat Gum & Chemicals Ltd：企業情報
11.10.2 Jai Bharat Gum & Chemicals Ltd概要
11.10.3 Jai Bharat Gum & Chemicals Ltd : 食品ハイドロコロイドの売上、価格、収益およびグロスマージン（2019年～2024年）
11.10.4 Jai Bharat Gum & Chemicals Ltd : 食品ハイドロコロイドのプロダクトモデル番号、概観、概要および仕様
11.10.5 Jai Bharat Gum & Chemicals Ltd：近況
11.11 Fufeng
11.11.1 Fufeng：企業情報
11.11.2 Fufeng概要
11.11.3 Fufeng : 食品ハイドロコロイドの売上、価格、収益およびグロスマージン（2019年～2024年）
11.11.4 Fufeng : 食品ハイドロコロイドのプロダクトモデル番号、概観、概要および仕様
11.11.5 Fufeng：近況
11.12 Meihua
11.12.1 Meihua：企業情報
11.12.2 Meihua概要
11.12.3 Meihua : 食品ハイドロコロイドの売上、価格、収益およびグロスマージン（2019年～2024年）
11.12.4 Meihua : 食品ハイドロコロイドのプロダクトモデル番号、概観、概要および仕様
11.12.5 Meihua：近況
11.13 Caremoli Group
11.13.1 Caremoli Group：企業情報
11.13.2 Caremoli Group概要
11.13.3 Caremoli Group : 食品ハイドロコロイドの売上、価格、収益およびグロスマージン（2019年～2024年）
11.13.4 Caremoli Group : 食品ハイドロコロイドのプロダクトモデル番号、概観、概要および仕様
11.13.5 Caremoli Group：近況
11.14 Behn Meyer
11.14.1 Behn Meyer：企業情報
11.14.2 Behn Meyer概要
11.14.3 Behn Meyer : 食品ハイドロコロイドの売上、価格、収益およびグロスマージン（2019年～2024年）
11.14.4 Behn Meyer : 食品ハイドロコロイドのプロダクトモデル番号、概観、概要および仕様
11.14.5 Behn Meyer：近況
11.15 Iberagar
11.15.1 Iberagar：企業情報
11.15.2 Iberagar概要
11.15.3 Iberagar : 食品ハイドロコロイドの売上、価格、収益およびグロスマージン（2019年～2024年）
11.15.4 Iberagar : 食品ハイドロコロイドのプロダクトモデル番号、概観、概要および仕様
11.15.5 Iberagar：近況
12 インダストリーチェーンおよび販売チャネル分析
12.1 食品ハイドロコロイドのインダストリーチェーン分析
12.2 食品ハイドロコロイドの主要原材料
12.2.1 主要原材料
12.2.2 原材料と主要サプライヤー
12.3 食品ハイドロコロイドの生産、モードおよびプロセス
12.4 食品ハイドロコロイド営業・マーケティング
12.4.1 食品ハイドロコロイド販売チャネル
12.4.2 食品ハイドロコロイドの流通業者
12.5 食品ハイドロコロイド顧客
13 市場ダイナミクス
13.1 食品ハイドロコロイド業界トレンド
13.2 食品ハイドロコロイド市場のドライバー
13.3 食品ハイドロコロイド市場の課題
13.4 食品ハイドロコロイド市場の抑制要因
14 グローバルの食品ハイドロコロイド市場調査における主要な調査結果
15 付録
15.1 調査手法
15.1.1 調査手法 / 調査アプローチ
15.1.2 データソース
15.2 執筆者の詳細
15.3 免責事項
※英文のレポートについての日本語表記のタイトルや紹介文などは、すべて生成AIや自動翻訳ソフトを使用して提供しております。それらはお客様の便宜のために提供するものであり、当社はその内容について責任を負いかねますので、何卒ご了承ください。適宜英語の原文をご参照ください。
“All Japanese titles, abstracts, and other descriptions of English-language reports were created using generative AI and/or machine translation. These are provided for your convenience only and may contain errors and inaccuracies. Please be sure to refer to the original English-language text. We disclaim all liability in relation to your reliance on such AI-generated and/or machine-translated content.”
Description
Given their physical attributes, hydrocolloids are used in numerous applications. Their range of application in the food industry is especially wide because they carry the capability to modify the rheology of virtually any system to which they’re added. The other main applications of hydrocolloids are seen in the cosmetics and pharmaceuticals sector.
The global Food Hydrocolloids market is projected to grow from US$ 5510 million in 2024 to US$ 7860.4 million by 2030, at a Compound Annual Growth Rate (CAGR) of 6.1% during the forecast period.
Global Food Hydrocolloids key players include Kraft Foods Group Inc., JM Huber Corp(CP Kelco), Fufeng, Ingredion, etc. Global top four manufacturers hold a share nearly 25%.
Europe is the largest market, with a share over 30%, followed by China, and North America, both have a share about 40 percent.
In terms of product, Guar gum is the largest segment, with a share over 30%. And in terms of application, the largest application is Jelly or Pudding, followed by Processed meat, Beverage, Dressing or sauce, etc.
Report Covers:
This report presents an overview of global market for Food Hydrocolloids, sales, revenue and price. Analyses of the global market trends, with historic market revenue/sales data for 2019 - 2023, estimates for 2024, and projections of CAGR through 2030.
This report researches the key producers of Food Hydrocolloids, also provides the sales of main regions and countries. Highlights of the upcoming market potential for Food Hydrocolloids, and key regions/countries of focus to forecast this market into various segments and sub-segments. Country specific data and market value analysis for the U.S., Canada, Mexico, Brazil, China, Japan, South Korea, Southeast Asia, India, Germany, the U.K., Italy, Middle East, Africa, and Other Countries.
This report focuses on the Food Hydrocolloids sales, revenue, market share and industry ranking of main manufacturers, data from 2019 to 2024. Identification of the major stakeholders in the global Food Hydrocolloids market, and analysis of their competitive landscape and market positioning based on recent developments and segmental revenues. This report will help stakeholders to understand the competitive landscape and gain more insights and position their businesses and market strategies in a better way.
This report analyzes the segments data by Type, and by Application, sales, revenue, and price, from 2019 to 2030. Evaluation and forecast the market size for Food Hydrocolloids sales, projected growth trends, production technology, application and end-user industry.
Market Segmentation
By Company
DuPont
Cargill
Kerry Group
Ashland
Hindustan Gum & Chemicals Ltd
Kraft Foods Group Inc.
DSM
Jai Bharat Gum & Chemicals Ltd
Fufeng
Meihua
Caremoli Group
Behn Meyer
Iberagar
Segment by Type
Agar
Alginates
Carboxymethylcellulose and Other Cellulose Ethers
Carrageenan
Gelatin
Gellan Gum
Guar Gum
Gum Acacia (Gum Arabic)
Locust Bean Gum
Others
Segment by Application
Beverage
Dressing or Sauce
Jelly or Pudding
Dairy Products
Ice Cream
Soup
Processed Meat
Others
Segment by Region
US & Canada
U.S.
Canada
China
Asia (excluding China)
Japan
South Korea
China Taiwan
Southeast Asia
India
Europe
Germany
France
U.K.
Italy
Russia
Latin America, Middle East & Africa
Brazil
Mexico
Turkey
Israel
GCC Countries
Chapter Outline
Chapter 1: Introduces the report scope of the report, executive summary of different market segments (by Type, and by Application, etc), including the market size of each market segment, future development potential, and so on. It offers a high-level view of the current state of the market and its likely evolution in the short to mid-term, and long term.
Chapter 2: Sales (consumption), revenue of Food Hydrocolloids in global, regional level and country level. It provides a quantitative analysis of the market size and development potential of each region and its main countries and introduces the market development, future development prospects, market space, and capacity of each country in the world.
Chapter 3: Detailed analysis of Food Hydrocolloids manufacturers competitive landscape, price, sales, revenue, market share and industry ranking, latest development plan, merger, and acquisition information, etc.
Chapter 4: Provides the analysis of various market segments by Type, covering the sales, revenue, average price, and development potential of each market segment, to help readers find the blue ocean market in different market segments.
Chapter 5: Provides the analysis of various market segments by Application, covering the sales, revenue, average price, and development potential of each market segment, to help readers find the blue ocean market in different downstream markets.
Chapter 6: North America (US & Canada) by Type, by Application and by country, sales, and revenue for each segment.
Chapter 7: Europe by Type, by Application and by country, sales, and revenue for each segment.
Chapter 8: China by Type, and by Application, sales, and revenue for each segment.
Chapter 9: Asia (excluding China) by Type, by Application and by region, sales, and revenue for each segment.
Chapter 10: Middle East, Africa, and Latin America by Type, by Application and by country, sales, and revenue for each segment.
Chapter 11: Provides profiles of key manufacturers, introducing the basic situation of the main companies in the market in detail, including product descriptions and specifications, Food Hydrocolloids sales, revenue, price, gross margin, and recent development, etc.
Chapter 12: Analysis of industrial chain, sales channel, key raw materials, distributors and customers.
Chapter 13: Introduces the market dynamics, latest developments of the market, the driving factors and restrictive factors of the market, the challenges and risks faced by manufacturers in the industry, and the analysis of relevant policies in the industry.
Chapter 14: The main points and conclusions of the report.
Table of Contents
1 Study Coverage
1.1 Food Hydrocolloids Product Introduction
1.2 Market by Type
1.2.1 Global Food Hydrocolloids Market Size Growth Rate by Type, 2019 VS 2023 VS 2030
1.2.2 Agar
1.2.3 Alginates
1.2.4 Carboxymethylcellulose and Other Cellulose Ethers
1.2.5 Carrageenan
1.2.6 Gelatin
1.2.7 Gellan Gum
1.2.8 Guar Gum
1.2.9 Gum Acacia (Gum Arabic)
1.2.10 Locust Bean Gum
1.2.11 Others
1.3 Market by Application
1.3.1 Global Food Hydrocolloids Market Size Growth Rate by Application, 2019 VS 2023 VS 2030
1.3.2 Beverage
1.3.3 Dressing or Sauce
1.3.4 Jelly or Pudding
1.3.5 Dairy Products
1.3.6 Ice Cream
1.3.7 Soup
1.3.8 Processed Meat
1.3.9 Others
1.4 Assumptions and Limitations
1.5 Study Objectives
1.6 Years Considered
2 Executive Summary
2.1 Global Food Hydrocolloids Sales Estimates and Forecasts 2019-2030
2.2 Global Food Hydrocolloids Revenue by Region
2.2.1 Global Food Hydrocolloids Revenue by Region: 2019 VS 2023 VS 2030
2.2.2 Global Food Hydrocolloids Revenue by Region (2019-2024)
2.2.3 Global Food Hydrocolloids Revenue by Region (2025-2030)
2.2.4 Global Food Hydrocolloids Revenue Market Share by Region (2019-2030)
2.3 Global Food Hydrocolloids Sales Estimates and Forecasts 2019-2030
2.4 Global Food Hydrocolloids Sales by Region
2.4.1 Global Food Hydrocolloids Sales by Region: 2019 VS 2023 VS 2030
2.4.2 Global Food Hydrocolloids Sales by Region (2019-2024)
2.4.3 Global Food Hydrocolloids Sales by Region (2025-2030)
2.4.4 Global Food Hydrocolloids Sales Market Share by Region (2019-2030)
2.5 US & Canada
2.6 Europe
2.7 China
2.8 Asia (excluding China)
2.9 Middle East, Africa and Latin America
3 Competition by Manufactures
3.1 Global Food Hydrocolloids Sales by Manufacturers
3.1.1 Global Food Hydrocolloids Sales by Manufacturers (2019-2024)
3.1.2 Global Food Hydrocolloids Sales Market Share by Manufacturers (2019-2024)
3.1.3 Global Top 10 and Top 5 Largest Manufacturers of Food Hydrocolloids in 2023
3.2 Global Food Hydrocolloids Revenue by Manufacturers
3.2.1 Global Food Hydrocolloids Revenue by Manufacturers (2019-2024)
3.2.2 Global Food Hydrocolloids Revenue Market Share by Manufacturers (2019-2024)
3.2.3 Global Top 10 and Top 5 Companies by Food Hydrocolloids Revenue in 2023
3.3 Global Key Players of Food Hydrocolloids, Industry Ranking, 2022 VS 2023 VS 2024
3.4 Global Food Hydrocolloids Sales Price by Manufacturers
3.5 Analysis of Competitive Landscape
3.5.1 Manufacturers Market Concentration Ratio (CR5 and HHI)
3.5.2 Global Food Hydrocolloids Market Share by Company Type (Tier 1, Tier 2, and Tier 3)
3.6 Global Key Manufacturers of Food Hydrocolloids, Manufacturing Base Distribution and Headquarters
3.7 Global Key Manufacturers of Food Hydrocolloids, Product Offered and Application
3.8 Global Key Manufacturers of Food Hydrocolloids, Date of Enter into This Industry
3.9 Mergers & Acquisitions, Expansion Plans
4 Market Size by Type
4.1 Global Food Hydrocolloids Sales by Type
4.1.1 Global Food Hydrocolloids Historical Sales by Type (2019-2024)
4.1.2 Global Food Hydrocolloids Forecasted Sales by Type (2025-2030)
4.1.3 Global Food Hydrocolloids Sales Market Share by Type (2019-2030)
4.2 Global Food Hydrocolloids Revenue by Type
4.2.1 Global Food Hydrocolloids Historical Revenue by Type (2019-2024)
4.2.2 Global Food Hydrocolloids Forecasted Revenue by Type (2025-2030)
4.2.3 Global Food Hydrocolloids Revenue Market Share by Type (2019-2030)
4.3 Global Food Hydrocolloids Price by Type
4.3.1 Global Food Hydrocolloids Price by Type (2019-2024)
4.3.2 Global Food Hydrocolloids Price Forecast by Type (2025-2030)
5 Market Size by Application
5.1 Global Food Hydrocolloids Sales by Application
5.1.1 Global Food Hydrocolloids Historical Sales by Application (2019-2024)
5.1.2 Global Food Hydrocolloids Forecasted Sales by Application (2025-2030)
5.1.3 Global Food Hydrocolloids Sales Market Share by Application (2019-2030)
5.2 Global Food Hydrocolloids Revenue by Application
5.2.1 Global Food Hydrocolloids Historical Revenue by Application (2019-2024)
5.2.2 Global Food Hydrocolloids Forecasted Revenue by Application (2025-2030)
5.2.3 Global Food Hydrocolloids Revenue Market Share by Application (2019-2030)
5.3 Global Food Hydrocolloids Price by Application
5.3.1 Global Food Hydrocolloids Price by Application (2019-2024)
5.3.2 Global Food Hydrocolloids Price Forecast by Application (2025-2030)
6 US & Canada
6.1 US & Canada Food Hydrocolloids Market Size by Type
6.1.1 US & Canada Food Hydrocolloids Sales by Type (2019-2030)
6.1.2 US & Canada Food Hydrocolloids Revenue by Type (2019-2030)
6.2 US & Canada Food Hydrocolloids Market Size by Application
6.2.1 US & Canada Food Hydrocolloids Sales by Application (2019-2030)
6.2.2 US & Canada Food Hydrocolloids Revenue by Application (2019-2030)
6.3 US & Canada Food Hydrocolloids Market Size by Country
6.3.1 US & Canada Food Hydrocolloids Revenue by Country: 2019 VS 2023 VS 2030
6.3.2 US & Canada Food Hydrocolloids Sales by Country (2019-2030)
6.3.3 US & Canada Food Hydrocolloids Revenue by Country (2019-2030)
6.3.4 US
6.3.5 Canada
7 Europe
7.1 Europe Food Hydrocolloids Market Size by Type
7.1.1 Europe Food Hydrocolloids Sales by Type (2019-2030)
7.1.2 Europe Food Hydrocolloids Revenue by Type (2019-2030)
7.2 Europe Food Hydrocolloids Market Size by Application
7.2.1 Europe Food Hydrocolloids Sales by Application (2019-2030)
7.2.2 Europe Food Hydrocolloids Revenue by Application (2019-2030)
7.3 Europe Food Hydrocolloids Market Size by Country
7.3.1 Europe Food Hydrocolloids Revenue by Country: 2019 VS 2023 VS 2030
7.3.2 Europe Food Hydrocolloids Sales by Country (2019-2030)
7.3.3 Europe Food Hydrocolloids Revenue by Country (2019-2030)
7.3.4 Germany
7.3.5 France
7.3.6 U.K.
7.3.7 Italy
7.3.8 Russia
8 China
8.1 China Food Hydrocolloids Market Size
8.1.1 China Food Hydrocolloids Sales (2019-2030)
8.1.2 China Food Hydrocolloids Revenue (2019-2030)
8.2 China Food Hydrocolloids Market Size by Application
8.2.1 China Food Hydrocolloids Sales by Application (2019-2030)
8.2.2 China Food Hydrocolloids Revenue by Application (2019-2030)
9 Asia (excluding China)
9.1 Asia Food Hydrocolloids Market Size by Type
9.1.1 Asia Food Hydrocolloids Sales by Type (2019-2030)
9.1.2 Asia Food Hydrocolloids Revenue by Type (2019-2030)
9.2 Asia Food Hydrocolloids Market Size by Application
9.2.1 Asia Food Hydrocolloids Sales by Application (2019-2030)
9.2.2 Asia Food Hydrocolloids Revenue by Application (2019-2030)
9.3 Asia Food Hydrocolloids Sales by Region
9.3.1 Asia Food Hydrocolloids Revenue by Region: 2019 VS 2023 VS 2030
9.3.2 Asia Food Hydrocolloids Revenue by Region (2019-2030)
9.3.3 Asia Food Hydrocolloids Sales by Region (2019-2030)
9.3.4 Japan
9.3.5 South Korea
9.3.6 China Taiwan
9.3.7 Southeast Asia
9.3.8 India
10 Middle East, Africa and Latin America
10.1 Middle East, Africa and Latin America Food Hydrocolloids Market Size by Type
10.1.1 Middle East, Africa and Latin America Food Hydrocolloids Sales by Type (2019-2030)
10.1.2 Middle East, Africa and Latin America Food Hydrocolloids Revenue by Type (2019-2030)
10.2 Middle East, Africa and Latin America Food Hydrocolloids Market Size by Application
10.2.1 Middle East, Africa and Latin America Food Hydrocolloids Sales by Application (2019-2030)
10.2.2 Middle East, Africa and Latin America Food Hydrocolloids Revenue by Application (2019-2030)
10.3 Middle East, Africa and Latin America Food Hydrocolloids Sales by Country
10.3.1 Middle East, Africa and Latin America Food Hydrocolloids Revenue by Country: 2019 VS 2023 VS 2030
10.3.2 Middle East, Africa and Latin America Food Hydrocolloids Revenue by Country (2019-2030)
10.3.3 Middle East, Africa and Latin America Food Hydrocolloids Sales by Country (2019-2030)
10.3.4 Brazil
10.3.5 Mexico
10.3.6 Turkey
10.3.7 Israel
10.3.8 GCC Countries
11 Company Profiles
11.1 JM Huber Corp(CP Kelco)
11.1.1 JM Huber Corp(CP Kelco) Company Information
11.1.2 JM Huber Corp(CP Kelco) Overview
11.1.3 JM Huber Corp(CP Kelco) Food Hydrocolloids Sales, Price, Revenue and Gross Margin (2019-2024)
11.1.4 JM Huber Corp(CP Kelco) Food Hydrocolloids Product Model Numbers, Pictures, Descriptions and Specifications
11.1.5 JM Huber Corp(CP Kelco) Recent Developments
11.2 Ingredion
11.2.1 Ingredion Company Information
11.2.2 Ingredion Overview
11.2.3 Ingredion Food Hydrocolloids Sales, Price, Revenue and Gross Margin (2019-2024)
11.2.4 Ingredion Food Hydrocolloids Product Model Numbers, Pictures, Descriptions and Specifications
11.2.5 Ingredion Recent Developments
11.3 DuPont
11.3.1 DuPont Company Information
11.3.2 DuPont Overview
11.3.3 DuPont Food Hydrocolloids Sales, Price, Revenue and Gross Margin (2019-2024)
11.3.4 DuPont Food Hydrocolloids Product Model Numbers, Pictures, Descriptions and Specifications
11.3.5 DuPont Recent Developments
11.4 Cargill
11.4.1 Cargill Company Information
11.4.2 Cargill Overview
11.4.3 Cargill Food Hydrocolloids Sales, Price, Revenue and Gross Margin (2019-2024)
11.4.4 Cargill Food Hydrocolloids Product Model Numbers, Pictures, Descriptions and Specifications
11.4.5 Cargill Recent Developments
11.5 Kerry Group
11.5.1 Kerry Group Company Information
11.5.2 Kerry Group Overview
11.5.3 Kerry Group Food Hydrocolloids Sales, Price, Revenue and Gross Margin (2019-2024)
11.5.4 Kerry Group Food Hydrocolloids Product Model Numbers, Pictures, Descriptions and Specifications
11.5.5 Kerry Group Recent Developments
11.6 Ashland
11.6.1 Ashland Company Information
11.6.2 Ashland Overview
11.6.3 Ashland Food Hydrocolloids Sales, Price, Revenue and Gross Margin (2019-2024)
11.6.4 Ashland Food Hydrocolloids Product Model Numbers, Pictures, Descriptions and Specifications
11.6.5 Ashland Recent Developments
11.7 Hindustan Gum & Chemicals Ltd
11.7.1 Hindustan Gum & Chemicals Ltd Company Information
11.7.2 Hindustan Gum & Chemicals Ltd Overview
11.7.3 Hindustan Gum & Chemicals Ltd Food Hydrocolloids Sales, Price, Revenue and Gross Margin (2019-2024)
11.7.4 Hindustan Gum & Chemicals Ltd Food Hydrocolloids Product Model Numbers, Pictures, Descriptions and Specifications
11.7.5 Hindustan Gum & Chemicals Ltd Recent Developments
11.8 Kraft Foods Group Inc.
11.8.1 Kraft Foods Group Inc. Company Information
11.8.2 Kraft Foods Group Inc. Overview
11.8.3 Kraft Foods Group Inc. Food Hydrocolloids Sales, Price, Revenue and Gross Margin (2019-2024)
11.8.4 Kraft Foods Group Inc. Food Hydrocolloids Product Model Numbers, Pictures, Descriptions and Specifications
11.8.5 Kraft Foods Group Inc. Recent Developments
11.9 DSM
11.9.1 DSM Company Information
11.9.2 DSM Overview
11.9.3 DSM Food Hydrocolloids Sales, Price, Revenue and Gross Margin (2019-2024)
11.9.4 DSM Food Hydrocolloids Product Model Numbers, Pictures, Descriptions and Specifications
11.9.5 DSM Recent Developments
11.10 Jai Bharat Gum & Chemicals Ltd
11.10.1 Jai Bharat Gum & Chemicals Ltd Company Information
11.10.2 Jai Bharat Gum & Chemicals Ltd Overview
11.10.3 Jai Bharat Gum & Chemicals Ltd Food Hydrocolloids Sales, Price, Revenue and Gross Margin (2019-2024)
11.10.4 Jai Bharat Gum & Chemicals Ltd Food Hydrocolloids Product Model Numbers, Pictures, Descriptions and Specifications
11.10.5 Jai Bharat Gum & Chemicals Ltd Recent Developments
11.11 Fufeng
11.11.1 Fufeng Company Information
11.11.2 Fufeng Overview
11.11.3 Fufeng Food Hydrocolloids Sales, Price, Revenue and Gross Margin (2019-2024)
11.11.4 Fufeng Food Hydrocolloids Product Model Numbers, Pictures, Descriptions and Specifications
11.11.5 Fufeng Recent Developments
11.12 Meihua
11.12.1 Meihua Company Information
11.12.2 Meihua Overview
11.12.3 Meihua Food Hydrocolloids Sales, Price, Revenue and Gross Margin (2019-2024)
11.12.4 Meihua Food Hydrocolloids Product Model Numbers, Pictures, Descriptions and Specifications
11.12.5 Meihua Recent Developments
11.13 Caremoli Group
11.13.1 Caremoli Group Company Information
11.13.2 Caremoli Group Overview
11.13.3 Caremoli Group Food Hydrocolloids Sales, Price, Revenue and Gross Margin (2019-2024)
11.13.4 Caremoli Group Food Hydrocolloids Product Model Numbers, Pictures, Descriptions and Specifications
11.13.5 Caremoli Group Recent Developments
11.14 Behn Meyer
11.14.1 Behn Meyer Company Information
11.14.2 Behn Meyer Overview
11.14.3 Behn Meyer Food Hydrocolloids Sales, Price, Revenue and Gross Margin (2019-2024)
11.14.4 Behn Meyer Food Hydrocolloids Product Model Numbers, Pictures, Descriptions and Specifications
11.14.5 Behn Meyer Recent Developments
11.15 Iberagar
11.15.1 Iberagar Company Information
11.15.2 Iberagar Overview
11.15.3 Iberagar Food Hydrocolloids Sales, Price, Revenue and Gross Margin (2019-2024)
11.15.4 Iberagar Food Hydrocolloids Product Model Numbers, Pictures, Descriptions and Specifications
11.15.5 Iberagar Recent Developments
12 Industry Chain and Sales Channels Analysis
12.1 Food Hydrocolloids Industry Chain Analysis
12.2 Food Hydrocolloids Key Raw Materials
12.2.1 Key Raw Materials
12.2.2 Raw Materials Key Suppliers
12.3 Food Hydrocolloids Production Mode & Process
12.4 Food Hydrocolloids Sales and Marketing
12.4.1 Food Hydrocolloids Sales Channels
12.4.2 Food Hydrocolloids Distributors
12.5 Food Hydrocolloids Customers
13 Market Dynamics
13.1 Food Hydrocolloids Industry Trends
13.2 Food Hydrocolloids Market Drivers
13.3 Food Hydrocolloids Market Challenges
13.4 Food Hydrocolloids Market Restraints
14 Key Findings in The Global Food Hydrocolloids Study
15 Appendix
15.1 Research Methodology
15.1.1 Methodology/Research Approach
15.1.2 Data Source
15.2 Author Details
15.3 Disclaimer
List of Tables Table 1. Global Food Hydrocolloids Market Size Growth Rate by Type, 2019 VS 2023 VS 2030 (US$ Million) Table 2. Major Manufacturers of Agar Table 3. Major Manufacturers of Alginates Table 4. Major Manufacturers of Carboxymethylcellulose and Other Cellulose Ethers Table 5. Major Manufacturers of Carrageenan Table 6. Major Manufacturers of Gelatin Table 7. Major Manufacturers of Gellan Gum Table 8. Major Manufacturers of Guar Gum Table 9. Major Manufacturers of Gum Acacia (Gum Arabic) Table 10. Major Manufacturers of Locust Bean Gum Table 11. Major Manufacturers of Others Table 12. Global Food Hydrocolloids Market Size Growth Rate by Application, 2019 VS 2023 VS 2030 (US$ Million) Table 13. Global Food Hydrocolloids Revenue Grow Rate (CAGR) by Region: 2019 VS 2023 VS 2030 (US$ Million) Table 14. Global Food Hydrocolloids Revenue by Region (2019-2024) & (US$ Million) Table 15. Global Food Hydrocolloids Revenue by Region (2025-2030) & (US$ Million) Table 16. Global Food Hydrocolloids Revenue Market Share by Region (2019-2024) Table 17. Global Food Hydrocolloids Revenue Market Share by Region (2025-2030) Table 18. Global Food Hydrocolloids Sales Grow Rate (CAGR) by Region: 2019 VS 2023 VS 2030 (US$ Million) Table 19. Global Food Hydrocolloids Sales by Region (2019-2024) & (K MT) Table 20. Global Food Hydrocolloids Sales by Region (2025-2030) & (K MT) Table 21. Global Food Hydrocolloids Sales Market Share by Region (2019-2024) Table 22. Global Food Hydrocolloids Sales Market Share by Region (2025-2030) Table 23. Global Food Hydrocolloids Sales by Manufacturers (2019-2024) & (K MT) Table 24. Global Food Hydrocolloids Sales Share by Manufacturers (2019-2024) Table 25. Global Food Hydrocolloids Revenue by Manufacturers (2019-2024) & (US$ Million) Table 26. Global Food Hydrocolloids Revenue Share by Manufacturers (2019-2024) Table 27. Global Key Players of Food Hydrocolloids, Industry Ranking, 2022 VS 2023 VS 2024 Table 28. Food Hydrocolloids Price by Manufacturers 2019-2024 (USD/MT) Table 29. Global Food Hydrocolloids Manufacturers Market Concentration Ratio (CR5 and HHI) Table 30. Global Food Hydrocolloids by Company Type (Tier 1, Tier 2, and Tier 3) & (based on the Revenue in Food Hydrocolloids as of 2023) Table 31. Global Key Manufacturers of Food Hydrocolloids, Manufacturing Base Distribution and Headquarters Table 32. Global Key Manufacturers of Food Hydrocolloids, Product Offered and Application Table 33. Global Key Manufacturers of Food Hydrocolloids, Date of Enter into This Industry Table 34. Mergers & Acquisitions, Expansion Plans Table 35. Global Food Hydrocolloids Sales by Type (2019-2024) & (K MT) Table 36. Global Food Hydrocolloids Sales by Type (2025-2030) & (K MT) Table 37. Global Food Hydrocolloids Sales Share by Type (2019-2024) Table 38. Global Food Hydrocolloids Sales Share by Type (2025-2030) Table 39. Global Food Hydrocolloids Revenue by Type (2019-2024) & (US$ Million) Table 40. Global Food Hydrocolloids Revenue by Type (2025-2030) & (US$ Million) Table 41. Global Food Hydrocolloids Revenue Share by Type (2019-2024) Table 42. Global Food Hydrocolloids Revenue Share by Type (2025-2030) Table 43. Food Hydrocolloids Price by Type (2019-2024) & (USD/MT) Table 44. Global Food Hydrocolloids Price Forecast by Type (2025-2030) & (USD/MT) Table 45. Global Food Hydrocolloids Sales by Application (2019-2024) & (K MT) Table 46. Global Food Hydrocolloids Sales by Application (2025-2030) & (K MT) Table 47. Global Food Hydrocolloids Sales Share by Application (2019-2024) Table 48. Global Food Hydrocolloids Sales Share by Application (2025-2030) Table 49. Global Food Hydrocolloids Revenue by Application (2019-2024) & (US$ Million) Table 50. Global Food Hydrocolloids Revenue by Application (2025-2030) & (US$ Million) Table 51. Global Food Hydrocolloids Revenue Share by Application (2019-2024) Table 52. Global Food Hydrocolloids Revenue Share by Application (2025-2030) Table 53. Food Hydrocolloids Price by Application (2019-2024) & (USD/MT) Table 54. Global Food Hydrocolloids Price Forecast by Application (2025-2030) & (USD/MT) Table 55. US & Canada Food Hydrocolloids Sales by Type (2019-2024) & (K MT) Table 56. US & Canada Food Hydrocolloids Sales by Type (2025-2030) & (K MT) Table 57. US & Canada Food Hydrocolloids Revenue by Type (2019-2024) & (US$ Million) Table 58. US & Canada Food Hydrocolloids Revenue by Type (2025-2030) & (US$ Million) Table 59. US & Canada Food Hydrocolloids Sales by Application (2019-2024) & (K MT) Table 60. US & Canada Food Hydrocolloids Sales by Application (2025-2030) & (K MT) Table 61. US & Canada Food Hydrocolloids Revenue by Application (2019-2024) & (US$ Million) Table 62. US & Canada Food Hydrocolloids Revenue by Application (2025-2030) & (US$ Million) Table 63. US & Canada Food Hydrocolloids Revenue Grow Rate (CAGR) by Country: 2019 VS 2023 VS 2030 (US$ Million) Table 64. US & Canada Food Hydrocolloids Revenue by Country (2019-2024) & (US$ Million) Table 65. US & Canada Food Hydrocolloids Revenue by Country (2025-2030) & (US$ Million) Table 66. US & Canada Food Hydrocolloids Sales by Country (2019-2024) & (K MT) Table 67. US & Canada Food Hydrocolloids Sales by Country (2025-2030) & (K MT) Table 68. Europe Food Hydrocolloids Sales by Type (2019-2024) & (K MT) Table 69. Europe Food Hydrocolloids Sales by Type (2025-2030) & (K MT) Table 70. Europe Food Hydrocolloids Revenue by Type (2019-2024) & (US$ Million) Table 71. Europe Food Hydrocolloids Revenue by Type (2025-2030) & (US$ Million) Table 72. Europe Food Hydrocolloids Sales by Application (2019-2024) & (K MT) Table 73. Europe Food Hydrocolloids Sales by Application (2025-2030) & (K MT) Table 74. Europe Food Hydrocolloids Revenue by Application (2019-2024) & (US$ Million) Table 75. Europe Food Hydrocolloids Revenue by Application (2025-2030) & (US$ Million) Table 76. Europe Food Hydrocolloids Revenue Grow Rate (CAGR) by Country: 2019 VS 2023 VS 2030 (US$ Million) Table 77. Europe Food Hydrocolloids Revenue by Country (2019-2024) & (US$ Million) Table 78. Europe Food Hydrocolloids Revenue by Country (2025-2030) & (US$ Million) Table 79. Europe Food Hydrocolloids Sales by Country (2019-2024) & (K MT) Table 80. Europe Food Hydrocolloids Sales by Country (2025-2030) & (K MT) Table 81. China Food Hydrocolloids Sales by Type (2019-2024) & (K MT) Table 82. China Food Hydrocolloids Sales by Type (2025-2030) & (K MT) Table 83. China Food Hydrocolloids Revenue by Type (2019-2024) & (US$ Million) Table 84. China Food Hydrocolloids Revenue by Type (2025-2030) & (US$ Million) Table 85. China Food Hydrocolloids Sales by Application (2019-2024) & (K MT) Table 86. China Food Hydrocolloids Sales by Application (2025-2030) & (K MT) Table 87. China Food Hydrocolloids Revenue by Application (2019-2024) & (US$ Million) Table 88. China Food Hydrocolloids Revenue by Application (2025-2030) & (US$ Million) Table 89. Asia Food Hydrocolloids Sales by Type (2019-2024) & (K MT) Table 90. Asia Food Hydrocolloids Sales by Type (2025-2030) & (K MT) Table 91. Asia Food Hydrocolloids Revenue by Type (2019-2024) & (US$ Million) Table 92. Asia Food Hydrocolloids Revenue by Type (2025-2030) & (US$ Million) Table 93. Asia Food Hydrocolloids Sales by Application (2019-2024) & (K MT) Table 94. Asia Food Hydrocolloids Sales by Application (2025-2030) & (K MT) Table 95. Asia Food Hydrocolloids Revenue by Application (2019-2024) & (US$ Million) Table 96. Asia Food Hydrocolloids Revenue by Application (2025-2030) & (US$ Million) Table 97. Asia Food Hydrocolloids Revenue Grow Rate (CAGR) by Country: 2019 VS 2023 VS 2030 (US$ Million) Table 98. Asia Food Hydrocolloids Revenue by Region (2019-2024) & (US$ Million) Table 99. Asia Food Hydrocolloids Revenue by Region (2025-2030) & (US$ Million) Table 100. Asia Food Hydrocolloids Sales by Region (2019-2024) & (K MT) Table 101. Asia Food Hydrocolloids Sales by Region (2025-2030) & (K MT) Table 102. Middle East, Africa and Latin America Food Hydrocolloids Sales by Type (2019-2024) & (K MT) Table 103. Middle East, Africa and Latin America Food Hydrocolloids Sales by Type (2025-2030) & (K MT) Table 104. Middle East, Africa and Latin America Food Hydrocolloids Revenue by Type (2019-2024) & (US$ Million) Table 105. Middle East, Africa and Latin America Food Hydrocolloids Revenue by Type (2025-2030) & (US$ Million) Table 106. Middle East, Africa and Latin America Food Hydrocolloids Sales by Application (2019-2024) & (K MT) Table 107. Middle East, Africa and Latin America Food Hydrocolloids Sales by Application (2025-2030) & (K MT) Table 108. Middle East, Africa and Latin America Food Hydrocolloids Revenue by Application (2019-2024) & (US$ Million) Table 109. Middle East, Africa and Latin America Food Hydrocolloids Revenue by Application (2025-2030) & (US$ Million) Table 110. Middle East, Africa and Latin America Food Hydrocolloids Revenue Grow Rate (CAGR) by Country: 2019 VS 2023 VS 2030 (US$ Million) Table 111. Middle East, Africa and Latin America Food Hydrocolloids Revenue by Country (2019-2024) & (US$ Million) Table 112. Middle East, Africa and Latin America Food Hydrocolloids Revenue by Country (2025-2030) & (US$ Million) Table 113. Middle East, Africa and Latin America Food Hydrocolloids Sales by Country (2019-2024) & (K MT) Table 114. Middle East, Africa and Latin America Food Hydrocolloids Sales by Country (2025-2030) & (K MT) Table 115. JM Huber Corp(CP Kelco) Company Information Table 116. JM Huber Corp(CP Kelco) Description and Major Businesses Table 117. JM Huber Corp(CP Kelco) Food Hydrocolloids Sales (K MT), Revenue (US$ Million), Price (USD/MT) and Gross Margin (2019-2024) Table 118. JM Huber Corp(CP Kelco) Food Hydrocolloids Product Model Numbers, Pictures, Descriptions and Specifications Table 119. JM Huber Corp(CP Kelco) Recent Developments Table 120. Ingredion Company Information Table 121. Ingredion Description and Major Businesses Table 122. Ingredion Food Hydrocolloids Sales (K MT), Revenue (US$ Million), Price (USD/MT) and Gross Margin (2019-2024) Table 123. Ingredion Food Hydrocolloids Product Model Numbers, Pictures, Descriptions and Specifications Table 124. Ingredion Recent Developments Table 125. DuPont Company Information Table 126. DuPont Description and Major Businesses Table 127. DuPont Food Hydrocolloids Sales (K MT), Revenue (US$ Million), Price (USD/MT) and Gross Margin (2019-2024) Table 128. DuPont Food Hydrocolloids Product Model Numbers, Pictures, Descriptions and Specifications Table 129. DuPont Recent Developments Table 130. Cargill Company Information Table 131. Cargill Description and Major Businesses Table 132. Cargill Food Hydrocolloids Sales (K MT), Revenue (US$ Million), Price (USD/MT) and Gross Margin (2019-2024) Table 133. Cargill Food Hydrocolloids Product Model Numbers, Pictures, Descriptions and Specifications Table 134. Cargill Recent Developments Table 135. Kerry Group Company Information Table 136. Kerry Group Description and Major Businesses Table 137. Kerry Group Food Hydrocolloids Sales (K MT), Revenue (US$ Million), Price (USD/MT) and Gross Margin (2019-2024) Table 138. Kerry Group Food Hydrocolloids Product Model Numbers, Pictures, Descriptions and Specifications Table 139. Kerry Group Recent Developments Table 140. Ashland Company Information Table 141. Ashland Description and Major Businesses Table 142. Ashland Food Hydrocolloids Sales (K MT), Revenue (US$ Million), Price (USD/MT) and Gross Margin (2019-2024) Table 143. Ashland Food Hydrocolloids Product Model Numbers, Pictures, Descriptions and Specifications Table 144. Ashland Recent Developments Table 145. Hindustan Gum & Chemicals Ltd Company Information Table 146. Hindustan Gum & Chemicals Ltd Description and Major Businesses Table 147. Hindustan Gum & Chemicals Ltd Food Hydrocolloids Sales (K MT), Revenue (US$ Million), Price (USD/MT) and Gross Margin (2019-2024) Table 148. Hindustan Gum & Chemicals Ltd Food Hydrocolloids Product Model Numbers, Pictures, Descriptions and Specifications Table 149. Hindustan Gum & Chemicals Ltd Recent Developments Table 150. Kraft Foods Group Inc. Company Information Table 151. Kraft Foods Group Inc. Description and Major Businesses Table 152. Kraft Foods Group Inc. Food Hydrocolloids Sales (K MT), Revenue (US$ Million), Price (USD/MT) and Gross Margin (2019-2024) Table 153. Kraft Foods Group Inc. Food Hydrocolloids Product Model Numbers, Pictures, Descriptions and Specifications Table 154. Kraft Foods Group Inc. Recent Developments Table 155. DSM Company Information Table 156. DSM Description and Major Businesses Table 157. DSM Food Hydrocolloids Sales (K MT), Revenue (US$ Million), Price (USD/MT) and Gross Margin (2019-2024) Table 158. DSM Food Hydrocolloids Product Model Numbers, Pictures, Descriptions and Specifications Table 159. DSM Recent Developments Table 160. Jai Bharat Gum & Chemicals Ltd Company Information Table 161. Jai Bharat Gum & Chemicals Ltd Description and Major Businesses Table 162. Jai Bharat Gum & Chemicals Ltd Food Hydrocolloids Sales (K MT), Revenue (US$ Million), Price (USD/MT) and Gross Margin (2019-2024) Table 163. Jai Bharat Gum & Chemicals Ltd Food Hydrocolloids Product Model Numbers, Pictures, Descriptions and Specifications Table 164. Jai Bharat Gum & Chemicals Ltd Recent Developments Table 165. Fufeng Company Information Table 166. Fufeng Description and Major Businesses Table 167. Fufeng Food Hydrocolloids Sales (K MT), Revenue (US$ Million), Price (USD/MT) and Gross Margin (2019-2024) Table 168. Fufeng Food Hydrocolloids Product Model Numbers, Pictures, Descriptions and Specifications Table 169. Fufeng Recent Developments Table 170. Meihua Company Information Table 171. Meihua Description and Major Businesses Table 172. Meihua Food Hydrocolloids Sales (K MT), Revenue (US$ Million), Price (USD/MT) and Gross Margin (2019-2024) Table 173. Meihua Food Hydrocolloids Product Model Numbers, Pictures, Descriptions and Specifications Table 174. Meihua Recent Developments Table 175. Caremoli Group Company Information Table 176. Caremoli Group Description and Major Businesses Table 177. Caremoli Group Food Hydrocolloids Sales (K MT), Revenue (US$ Million), Price (USD/MT) and Gross Margin (2019-2024) Table 178. Caremoli Group Food Hydrocolloids Product Model Numbers, Pictures, Descriptions and Specifications Table 179. Caremoli Group Recent Developments Table 180. Behn Meyer Company Information Table 181. Behn Meyer Description and Major Businesses Table 182. Behn Meyer Food Hydrocolloids Sales (K MT), Revenue (US$ Million), Price (USD/MT) and Gross Margin (2019-2024) Table 183. Behn Meyer Food Hydrocolloids Product Model Numbers, Pictures, Descriptions and Specifications Table 184. Behn Meyer Recent Developments Table 185. Iberagar Company Information Table 186. Iberagar Description and Major Businesses Table 187. Iberagar Food Hydrocolloids Sales (K MT), Revenue (US$ Million), Price (USD/MT) and Gross Margin (2019-2024) Table 188. Iberagar Food Hydrocolloids Product Model Numbers, Pictures, Descriptions and Specifications Table 189. Iberagar Recent Developments Table 190. Key Raw Materials Lists Table 191. Raw Materials Key Suppliers Lists Table 192. Food Hydrocolloids Distributors List Table 193. Food Hydrocolloids Customers List Table 194. Food Hydrocolloids Market Trends Table 195. Food Hydrocolloids Market Drivers Table 196. Food Hydrocolloids Market Challenges Table 197. Food Hydrocolloids Market Restraints Table 198. Research Programs/Design for This Report Table 199. Key Data Information from Secondary Sources Table 200. Key Data Information from Primary Sources List of Figures Figure 1. Food Hydrocolloids Product Picture Figure 2. Global Food Hydrocolloids Market Size Growth Rate by Type, 2019 VS 2023 VS 2030 (US$ Million) Figure 3. Global Food Hydrocolloids Market Share by Type in 2023 & 2030 Figure 4. Agar Product Picture Figure 5. Alginates Product Picture Figure 6. Carboxymethylcellulose and Other Cellulose Ethers Product Picture Figure 7. Carrageenan Product Picture Figure 8. Gelatin Product Picture Figure 9. Gellan Gum Product Picture Figure 10. Guar Gum Product Picture Figure 11. Gum Acacia (Gum Arabic) Product Picture Figure 12. Locust Bean Gum Product Picture Figure 13. Others Product Picture Figure 14. Global Food Hydrocolloids Market Size Growth Rate by Application, 2019 VS 2023 VS 2030 (US$ Million) Figure 15. Global Food Hydrocolloids Market Share by Application in 2023 & 2030 Figure 16. Beverage Figure 17. Dressing or Sauce Figure 18. Jelly or Pudding Figure 19. Dairy Products Figure 20. Ice Cream Figure 21. Soup Figure 22. Processed Meat Figure 23. Others Figure 24. Food Hydrocolloids Report Years Considered Figure 25. Global Food Hydrocolloids Revenue, (US$ Million), 2019 VS 2023 VS 2030 Figure 26. Global Food Hydrocolloids Revenue 2019-2030 (US$ Million) Figure 27. Global Food Hydrocolloids Revenue Market Share by Region in Percentage: 2023 Versus 2030 Figure 28. Global Food Hydrocolloids Revenue Market Share by Region (2019-2030) Figure 29. Global Food Hydrocolloids Sales 2019-2030 ((K MT) Figure 30. Global Food Hydrocolloids Sales Market Share by Region (2019-2030) Figure 31. US & Canada Food Hydrocolloids Sales YoY (2019-2030) & (K MT) Figure 32. US & Canada Food Hydrocolloids Revenue YoY (2019-2030) & (US$ Million) Figure 33. Europe Food Hydrocolloids Sales YoY (2019-2030) & (K MT) Figure 34. Europe Food Hydrocolloids Revenue YoY (2019-2030) & (US$ Million) Figure 35. China Food Hydrocolloids Sales YoY (2019-2030) & (K MT) Figure 36. China Food Hydrocolloids Revenue YoY (2019-2030) & (US$ Million) Figure 37. Asia (excluding China) Food Hydrocolloids Sales YoY (2019-2030) & (K MT) Figure 38. Asia (excluding China) Food Hydrocolloids Revenue YoY (2019-2030) & (US$ Million) Figure 39. Middle East, Africa and Latin America Food Hydrocolloids Sales YoY (2019-2030) & (K MT) Figure 40. Middle East, Africa and Latin America Food Hydrocolloids Revenue YoY (2019-2030) & (US$ Million) Figure 41. The Food Hydrocolloids Market Share of Top 10 and Top 5 Largest Manufacturers Around the World in 2023 Figure 42. The Top 5 and 10 Largest Manufacturers of Food Hydrocolloids in the World: Market Share by Food Hydrocolloids Revenue in 2023 Figure 43. Global Food Hydrocolloids Market Share by Company Type (Tier 1, Tier 2, and Tier 3): 2019 VS 2023 Figure 44. Global Food Hydrocolloids Sales Market Share by Type (2019-2030) Figure 45. Global Food Hydrocolloids Revenue Market Share by Type (2019-2030) Figure 46. Global Food Hydrocolloids Sales Market Share by Application (2019-2030) Figure 47. Global Food Hydrocolloids Revenue Market Share by Application (2019-2030) Figure 48. US & Canada Food Hydrocolloids Sales Market Share by Type (2019-2030) Figure 49. US & Canada Food Hydrocolloids Revenue Market Share by Type (2019-2030) Figure 50. US & Canada Food Hydrocolloids Sales Market Share by Application (2019-2030) Figure 51. US & Canada Food Hydrocolloids Revenue Market Share by Application (2019-2030) Figure 52. US & Canada Food Hydrocolloids Revenue Share by Country (2019-2030) Figure 53. US & Canada Food Hydrocolloids Sales Share by Country (2019-2030) Figure 54. U.S. Food Hydrocolloids Revenue (2019-2030) & (US$ Million) Figure 55. Canada Food Hydrocolloids Revenue (2019-2030) & (US$ Million) Figure 56. Europe Food Hydrocolloids Sales Market Share by Type (2019-2030) Figure 57. Europe Food Hydrocolloids Revenue Market Share by Type (2019-2030) Figure 58. Europe Food Hydrocolloids Sales Market Share by Application (2019-2030) Figure 59. Europe Food Hydrocolloids Revenue Market Share by Application (2019-2030) Figure 60. Europe Food Hydrocolloids Revenue Share by Country (2019-2030) Figure 61. Europe Food Hydrocolloids Sales Share by Country (2019-2030) Figure 62. Germany Food Hydrocolloids Revenue (2019-2030) & (US$ Million) Figure 63. France Food Hydrocolloids Revenue (2019-2030) & (US$ Million) Figure 64. U.K. Food Hydrocolloids Revenue (2019-2030) & (US$ Million) Figure 65. Italy Food Hydrocolloids Revenue (2019-2030) & (US$ Million) Figure 66. Russia Food Hydrocolloids Revenue (2019-2030) & (US$ Million) Figure 67. China Food Hydrocolloids Sales Market Share by Type (2019-2030) Figure 68. China Food Hydrocolloids Revenue Market Share by Type (2019-2030) Figure 69. China Food Hydrocolloids Sales Market Share by Application (2019-2030) Figure 70. China Food Hydrocolloids Revenue Market Share by Application (2019-2030) Figure 71. Asia Food Hydrocolloids Sales Market Share by Type (2019-2030) Figure 72. Asia Food Hydrocolloids Revenue Market Share by Type (2019-2030) Figure 73. Asia Food Hydrocolloids Sales Market Share by Application (2019-2030) Figure 74. Asia Food Hydrocolloids Revenue Market Share by Application (2019-2030) Figure 75. Asia Food Hydrocolloids Revenue Share by Region (2019-2030) Figure 76. Asia Food Hydrocolloids Sales Share by Region (2019-2030) Figure 77. Japan Food Hydrocolloids Revenue (2019-2030) & (US$ Million) Figure 78. South Korea Food Hydrocolloids Revenue (2019-2030) & (US$ Million) Figure 79. China Taiwan Food Hydrocolloids Revenue (2019-2030) & (US$ Million) Figure 80. Southeast Asia Food Hydrocolloids Revenue (2019-2030) & (US$ Million) Figure 81. India Food Hydrocolloids Revenue (2019-2030) & (US$ Million) Figure 82. Middle East, Africa and Latin America Food Hydrocolloids Sales Market Share by Type (2019-2030) Figure 83. Middle East, Africa and Latin America Food Hydrocolloids Revenue Market Share by Type (2019-2030) Figure 84. Middle East, Africa and Latin America Food Hydrocolloids Sales Market Share by Application (2019-2030) Figure 85. Middle East, Africa and Latin America Food Hydrocolloids Revenue Market Share by Application (2019-2030) Figure 86. Middle East, Africa and Latin America Food Hydrocolloids Revenue Share by Country (2019-2030) Figure 87. Middle East, Africa and Latin America Food Hydrocolloids Sales Share by Country (2019-2030) Figure 88. Brazil Food Hydrocolloids Revenue (2019-2030) & (US$ Million) Figure 89. Mexico Food Hydrocolloids Revenue (2019-2030) & (US$ Million) Figure 90. Turkey Food Hydrocolloids Revenue (2019-2030) & (US$ Million) Figure 91. Israel Food Hydrocolloids Revenue (2019-2030) & (US$ Million) Figure 92. GCC Countries Food Hydrocolloids Revenue (2019-2030) & (US$ Million) Figure 93. Food Hydrocolloids Value Chain Figure 94. Food Hydrocolloids Production Process Figure 95. Channels of Distribution Figure 96. Distributors Profiles Figure 97. Bottom-up and Top-down Approaches for This Report Figure 98. Data Triangulation Figure 99. Key Executives Interviewed
