植物性タンパク質の世界市場規模、メーカー、サプライチェーン、販売チャネルおよび顧客、2024年〜2030年

16290百万米ドル（2024年）

11.5%（2024年から2030年）

ダニスコ（デュポン）, ADM, CHS, マニルドラグループ, グシェンバイオロジカル, ロケット, ミッドウェストグレイン, クロップエナジーズ, テレオスシラル, ショーワサンギョウ, 富士油, カーギル, コスカ, ニッシンオイリオ, テイト・アンド・ライル, ワールドフードプロセッシング, トパグリ, シャンソンバイオロジカル, ティアンガン, ユーワングループ, センツホールディングス, チナロタス, ゴールデンシーインダストリー, シノグローリーヘルスフード, シュアンタフード, ハルビンハイテク大豆, ファイバーソースバイオロジカルエンジニアリング, オリエンタルプロテインテック, ワンダフルインダストリアルグループ, 天津植物アルブミン

アミノ酸の完全性の違い, 低脂肪の特性, 窒素廃棄物の生成の少なさ